１０月１日（金）
☆ ご当地ラーメンのアレンジです。八王子ラーメンは玉ねぎのみじん切りを入れるところに特徴があります。おかず？には揚げ餃子を給食室で作りました。直径15センチのジャンボ餃子です。子供たちにも大人気でした。 ９月３０日（木）
☆ 今日は、久しぶりのドライカレー！子供たちはとても喜んで食べてくれたので食缶は空っぽでした。美味しさの秘密は…時間をかけて一生懸命玉ねぎなどの野菜をジックリ煮込むことと作っている人の愛情です。 ９月２９日（水）
☆ 給食室で作った手作りのチリソースをメルルーサという白身の魚にかけて食べました。 ９月２８日（火）
☆ 今日のくだものはロザリオです。低学年は２粒・高学年は３粒です。薄い皮なので剥かずに食べられます。とても甘くておいしかったです。 ９月２７日（月）
☆ キスの衣揚げは、衣の中にパセリ・塩・七味唐辛子を入れて油で揚げました。 ９月２４日（金）
☆ 変わり昆布の当座煮は、しらたき・刻み昆布・ちりめんじゃこ・ごまをごま油で炒め、酒・しょうゆ・みりんで味付けをしました。昆布は、海の野菜！ミネラルや食物繊維が豊富です。たくさん食べて欲しいですね。 ９月２２日（水）
☆ 今日はお月見なので、月にいるかも？といわれているうさぎを模ったパンをつけました。そしてグラタンの中には、黄金に輝く月（うずらの卵）を入れてみました。 ９月２１日（火）
☆ 今日は、秋の味覚満載の吹き寄せおこわです。栗・しめじ等のきのこや人参も加え彩りよく美味しく出来上がりました。 ９月１７日（金）
9月16日（木）
☆ 子供たちが大好きな揚げパン、３月以来の登場で朝から子供たちも大喜びでした。残りもゼロでした。 ９月１５日（水）
９月１４日（火）
☆ 今日は子供たちの大好きな「 みそラーメン 」でした。もちろん、食缶の中はどこのクラスも空っぽでした。 ９月１３日（月）
☆ 今日のくだものは、生プルーンです。プルーンと聞くとドライになったものを思い出す人も多いかと思いますが、今のこの時期は生のプルーンを食べることができます。ドライと違いプラムに似た甘酸っぱさでとてもおいしいです。鉄分・食物繊維も豊富なくだものです。 ９月１０日（金）
☆ 今日は、給食室で豆腐ボールを作り、油で揚げてあんをからめました。豆腐・鶏のひき肉・たらのすり身・ひじき・たまねぎ・長ねぎ・にんじん・干ししいたけ・卵など９種類の食材を混ぜて作りました。栄養も満点！とても美味しくできました。 ９月９日（木）
☆ マーボー丼は、畑の肉と言われる大豆を主原料とする豆腐を使った中華料理です。 豆板醤を使いピリッとした辛味が食欲増進に一役かっています！ ９月８日（水）
☆ 今日は、子供たちの大好きなミートソースです。さつま芋とりんごのオーブン焼きは、りんごをあらかじめバターと砂糖で煮ておき、蒸したさつま芋・生クリーム・牛乳 とあえてカップに入れてオーブンで焼きました。 ９月７日（火）
☆ 今日は、給食室でふりかけを作りました。鰹節粉・アーモンド（クラッシュ）・白いりゴマを煎ってみりん・しょうゆで味をつけたものです。このふりかけは子供たちも大好きでとてもご飯を良く食べてくれます。 9月6日（月）
☆ ９月に入ってもまだまだ暑い日が続いています。給食室内は、連日３３〜３８度！ (調理員さんの正装は１年中、長白衣の上下に帽子にマスク、エプロンそして手袋です) 今日も暑い中手作りコロッケを東洋食品の皆さんに作っていただきました。コロッケは子供たちにも好評で良く食べてくれました。アスパラは、好き嫌いが出てしまったのか 残ってしまいました。アスパラに含まれるアスパラギン酸には、新陳代謝を活発にし、体力回復や美肌効果があると言われビタミンや食物繊維も豊富なのでもっと食べてもらいたいですね。 ９月３日（金）
☆ 給食が始まり２日目の今日はビビンバ！食欲不振になっていても食べやすいようにと思って献立に入れたのですが…思いのほか残りの多いクラスもチラホラとありました。でも、スープはどこも空っぽになっていました。冬瓜は水分が豊富で体を冷やし熱を冷ます効果があると言われています。夏バテの季節にはとてもよい野菜です。今日使った冬瓜は全長45cm位あり6.8kgもありましたが、大きいものは１ｍにもなるそうです。 ９月２日（木）
☆ 今日から２学期の給食が始まりました。初日の今日は、八王子恩方町のブルーベリー畑で摘んできたブルーベリーを使ってジャムを作りました。ブルーベリーには、目に良いと言われている「アントシアン」がたくさん含まれています。とても美味しいジャムができ、子供たちもよく食べてくれました。 |
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