今日の、フルーツ白玉の白玉は給食室で一つづつ、丸めて作りました。白玉粉と絹ごし豆腐でこねました。

今日の鯖の幽庵焼きは、砂糖、しょう油、みりん、みそ、ゆずで下味をつけて、オーブンで焼きました。

今日の豆腐の田楽風焼きは、絞り豆腐，鶏挽き肉、ねぎ、人参、たまご、味噌、さとう、しょう油でよく練ったものをオーブンで焼き、そこに、味噌、ゆず、すりごま、砂糖で作った味噌をぬりもう一度焼きました。ふわっとしてゆずの香りでとても美味しかったです。

今日は、節分ということで、鰯と大豆を献立のなかに入れています。　　　　　　　　豆腐汁に入っている人参、ほうれん草は、小比企町の中西農園さん。　　　　　　　　大根は、宇津木町の谷合農園さんから届きました。

今日のおでんは、味がよくしみるように、早くからコトコト煮ました。　　　　　　　
子供たちもよく食べていました。

今日の石狩汁には、鮭やたくさんの野菜が入っています。　　　　　　　　　　　　　じゃがいもごはんは、ジャガイモ、バター、しょうゆで炊き込みました。

今日のカスタードパンのカスタードクリームは、給食室の手作りです。美味しくできました。

今日の吹雪汁は、豆腐を手でほぐして入れ、吹雪をイメージしました。たこめしもよく味がしみていて美味しくできました。

今日の、かきたまスープに入っている人参とほうれんそうは、小比企町の中西農園から届きました。

今日の献立は、全国学校給食週間ということで、昔懐かしい鯨肉を使いました。　　　和歌山県の太地町から届きました。初めて食べる子供たちがほとんどでしたが、よく食べていました。しょうが、にんにく、しょうゆ、酒で下味をつけ、上新粉をまぶして揚げました。

今日は、副菜のリザーブでした。大根の風味漬けも、もやしのナムルもシャキシャキさっぱりできました。

いそごはんで使用したお米は、八王子産米です。

今日のさつま芋とパインの包み揚げは、さつま芋をつぶした中に、パイナップルを刻んだものを入れ砂糖と塩で調味し、大きい餃子の皮に包んで揚げました。

京がんものカリカリ焼きは、がんもをオーブンで焼きそこに、しょう油、みりん、水を煮立たせたものをかけ、再び焼きました。香ばしく美味しくできました。

◇今日の大豆ご飯の大豆は、朝からゆでて、柔らかくなったら、醤油、砂糖で味付けしました。味わって食べてみてください。

今日の献立は、4年生のリクエスト、揚げパンでした。パスタシチューには、貝のかたちをした、シェルマカロニが入っています。今日、使った人参は、小比企の中西農園。　キャベツは、町田市上小山田町の田中農園です。

今日の鯖の生姜煮は、生姜、しょう油、砂糖、酢、酒、角切りこんぶで煮ました。脂ののった鯖で、美味しく煮えました。れんこんのおかかバターは、れんこんを下湯でし、バターで炒め、しょう油で調味し、かつおぶしで和えました。

　今日は、３年生のリクエストナンバー1のうどんです。　　　　　　　　　　　　　　　　うどんの上にのせた油揚げの中には、おもちがはいっています。　　　　　　　　　　上を留めているのはスパゲッティーです。そのまま、食べられます。

今日から、３学期の給食が始まりました。今日の白菜スープに入っている人参と白菜は、八王子産です。人参は小比企町の中西農園。白菜は楢原町の鈴木農園さんから届きました。

今日の給食は、6年生のみでした。幽庵焼きは、ゆず、しょう油、砂糖、みりんで下味をつけた魚をオーブンで焼きました。
2学期の給食も無事に終わりました。3学期の給食は、13日からです。