５月２５日（火）
・セサミバンズ ・タンドリーチキン ・フライドポテト ・カラフルソテー ・果物（冷凍みかん） ・牛乳 〜タンドリーチキンは、暑くて食欲のない時でも良く食べてくれて、 ご家庭でもお薦めの一品です。鳥もも肉に、にんにくしょうが（すり おろし）ヨーグルト、トマトケチャップ、カレー粉、塩こしょうを 漬け込み、オーブンでじっくりとこんがり焼き上げました＾＾/~ ５月２１日（金）
・カツカレーライス ・温野菜のごまドレッシングかけ ・牛乳 〜明日は、いよいよ運動会です！！今までの練習の成果を存分に 発揮して下さい！！全力で頑張っているみんなに、今日は〜カツ カレーです。パワーとスタミナをつけて、明日に備えて下さい。 赤組、白組どちらも頑張ってね！応援してますよ〜ｖ＾＾/~ ソーランソーラン！
各学年、練習にさらに熱が入ります！ ５月２０（木）
・チャーハン ・棒ぎょうざ ・もずくスープ ・牛乳 〜棒ぎょうざは、豚挽き肉を粘りが出るまで良〜くこねます。 醤油、塩、ごま油、にんにくしょうが（すりおろし）入れて から更にこねて、山芋（すりおろし）春雨（粗みじん）ニラ 白菜（みじん）を入れ込み、でんぷんで固さを調整したら、 たねの出来上がり。ぎょうざの皮にのせて、三つ折に巻いて 表面に油を塗り、オーブンでこんがり焼きました〜!＾＾/~ ５月１９日（水）
・炒めジャージャー麺 ・いりこのごまがらめ ・フルーツポテト ・牛乳 〜いりこは魚まるごとだから、栄養満点です！豊富なカルシウム、 鉄分、ビタミン、DHA、EPA、イワシペプチド、と身体にうれしい 成分がたくさん含まれています。特に成長期の子供などには、 是非そのまま毎日でも食べて欲しいですね〜＾＾/~ 運動会迫る！
今日は、朝から雨だったため、全校練習を体育館でおこないました。 みんな気合十分です。 さぁ、練習もラストスパートです！ ５月１８日（火）
・カレーピラフ ・鰯のパン粉焼き ・そら豆のポタージュ ・果物（美生柑） ・牛乳 〜ポタージュは、茹でたそら豆を１つずつ皮を剥いて、玉葱とじゃが芋を 炒めてから一緒に煮込みます。軟らかくなったら、ミキサーにかけて牛乳を 加えて焦げ付かないようにじっくり煮込んでいきます。塩、こしょうで味を 調えて、生クリームを加えたら出来上がりです＾＾/~ ５月１７日（月）
・きびご飯 ・目鯛の味噌焼き ・蓮根のきんぴら ・若布のにんにく炒め ・果物（カラオレンジ） ・牛乳 〜今日は、天気も良く運動会の練習もあり忙しく、給食の準備 をしていたようです。食べる時間や食欲がなくなってきますが、 しっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います! 運動会が楽しみで〜す＾＾/~ ５月１４日（金）
・じゃこスパゲティー ・シーフードのトマトスープ ・まめまめケーキ ・牛乳 〜今日のケーキには、白いんげん豆が入っています。豆は 軟らかくなるまで茹でて、牛乳とミキサーにかけます。豆の 形が無くなるので、苦手な子供たちもまったく気が付かず、 「ケーキ！おいしい！」と言って食べてしまいました＾＾/~ ５月１３日（木）
・磯ご飯 ・鰹のあずま煮 ・いりどり ・かぶの即席漬け ・牛乳 〜今日のかぶは、市内小比企町の中西農園さんで作られた物を 使用しています。大きな葉っぱがついた新鮮なかぶです！ かぶは、厚めのいちょう切りにして、葉っぱは２センチ位に ザクザク切り、さっとボイルしてからごま油で炒めて、塩で味 を整えて出来上がりです。さっぱりと仕上がりました＾＾/~ ５月１２日（水）
・ガーリックトースト ・ポークビーンズ ・ボイル野菜サラダ ・牛乳 〜陶鎔小では、大豆料理の中でも人気のあるポークビーンズです。 ルウーは、油とバターで小麦粉を炒めて作ります。もちろん！！ 手作りです。肉と野菜を良く炒めてから、じっくり煮込みました。 野菜サラダの大根は、八王子の小比企町で作られている物を使用 していますよ〜＾＾/~ ５月１１日（火）
・茎わかめご飯 ・つみれ汁 ・ごぼうの揚げ煮 ・果物（カラオレンジ） ・牛乳 〜つみれ汁は、鱈、鰯のすり身に、根しょうが長ねぎをみじん切りに した物、醤油、塩、澱粉を入れて良く混ぜ合わせます。出汁に野菜を 入れていき、つみれを一口大に落とし入れて作りました。つみれ汁の 中に生しいたけが入っていましたが、八王子の下柚木で作っている物 を使いました。とれも良い椎茸でした！＾＾/~ ５月１０日（月）
・ロコモコ ・野菜スープ ・果物（パイン缶） ・牛乳 〜ロコ・モコというのは、ハワイの料理です。今から６０年くらい前、ハワイの 小さなレストランのシェフが、スポーツをしてお腹を空かしてやって来た若者の 為に作った安くてお腹がいっぱいになる料理です。ご飯の上にソースをかけた ハンバーグと目玉焼きをのせたものです。それが、若者達の間で人気になり、 ハワイ中に広まっていきました〜 ５月７日（金）
・ご飯 ・ふりかけ（手作り） ・さばの香味焼き ・豆腐のうま煮 ・牛乳 〜ふりかけには、ちりめんじゃこ、アーモンドクラッシュ、かつお節粉、 白いりごまが入っています。かつお節粉以外の材料を乾煎りしてから、 みりん、醤油を入れて仕上げにかつお節粉を入れ出来上がりです。 香ばしく、仕上がりました^^/~ ５月６日（木）
・若竹うどん ・若草だんご〜あんこ添え〜 ・果物（美生柑） ・牛乳 〜今日は、よもぎの葉を入れた若草だんごです。白玉粉を水の代わりに 豆腐でこねて、よもぎ（ペースト状）を入れなじませて、上新粉を入れて 良〜くこねたら、生地を休ませます。沸騰した釜に丸めただんごを入れます。 だんごが浮いてきてしばらくしてから、温度（中心温度）を測り、上がって いれば茹で上がりです^^/~ ４月２８日（水）
・ししじゅうし ・海鮮しゅうまい ・もやしのスープ ・牛乳 〜ししじゅうしは、沖縄の郷土料理です。ししは豚肉で、じゅうしは、 混ぜるという意味だそうです。豚肉、刻み昆布（水でもどして） 油揚げをみじん切りにした生姜で炒めて、酒、みりん、しょうゆ、塩 で煮ます。炊きたてのご飯と混ぜて出来上がりです＾＾/~〜 ４月２７日（火）
・あんかけ焼きそば ・じゃがいものバター煮 ・果物（アンコール） ・牛乳 〜今日の焼きそばは、めんにしょう油と油をからませてから、 １６０度のオーブンで１８分程度焼きました。香ばしく焼けて 良く食べてくれました＾＾/~〜 ４月２６日（月）
・麦ご飯 ・えのきだけの佃煮 ・焼きししゃも ・肉じゃが ・牛乳 〜えのきだけは、根を落として３分の１に切り、さっと洗い 酒、しょうゆ、みりん、砂糖、塩を煮立てた釜の中に入れて、 ゆっくり煮ました。手作りのやさしい味に仕上がりました〜 ４月２３日（金）
・卵のリゾット ・いかのかりんと揚げ ・ホットケーキのいちごソースかけ ・牛乳 〜今日は、手作りのホットケーキにいちごソースをかけて たべました。ソースは、小粒のいちごに砂糖をまぶして、 大きな鍋で朝からコトコトとに煮て作りました。〜 4月22日（木）
・たけのご飯 ・京がんもの煮付け ・かきたま汁 ・牛乳 〜今日の、たけのこご飯に入ってるたけのこは、四国の愛媛県で 採れた物です。掘りたてのたけのこを茹でて届けてくれました。 給食室では、たけのこを鶏肉と油揚げと一緒に煮て、炊きたての ご飯と混ぜて作りました。おいしく出来上がりました！〜 |