戸吹清掃事業所出張授業
給食の栄養士さん、調理員さんにも授業をしていただきました。 調理員さんのお話には、担任もジ〜ンときました。 様々な体験を通し、私たちがなぜゴミを減らす努力をしなければならないのか、また、清掃事業に携わる人々の努力や工夫、苦労について学ぶことができました。 ６月１６日（水） 〜今日は蒸し暑いです〜
・ハッシュドポーク ・ビーンズサラダ ・果物（冷凍みかん） ・牛乳 〜ハッシュドポーク〜 豚もも千切り肉にワインを漬け込んでおく。にんにく・しょうが（みじん） 玉葱（スライス）にんじん（乱切り）マッシュルーム（スライス）に切ります。 玉葱は、よ〜く炒めて、肉と他の野菜は別のお釜で炒め、水・砂糖・トマト ケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・醤油・塩こしょうで煮込みます。 ルー（手作りよ）を入れてもう一度煮込んで、仕上げにチーズを入れて出来上が りです。蒸し暑くて、食べてくれるか心配でしたが、完食のクラスがありとても 嬉しかったです!＾＾/~ プール開き！！！
ということで、無事に「プール開き」ができました。 全ての学年で今週からプール学習が始まります。子ども達の歓声が響き渡ることでしょう！ 【教員】心肺蘇生方を学ぶ
人工呼吸・心臓マッサージについて学んだ後、AEDの使い方も体験的に学びました。 子ども達の命を守る。これを何よりも大切にしていきたいとおもいます。 ６月１５日（火） 〜快晴です〜
・ミニ食パン ・ポテトとアスパラのグラタン ・野菜スープ ・果物（びわ） ・牛乳 〜今日のグラタンには、アスパラガスが入っています。 甘くて美味しいのですが、苦手な子供はグラタンを まったく食べないか、アスパラだけを残す子供が目立ち ました（＞＜）一口だけでも食べて欲しいなぁ・・・ ６月１４日（月） 〜今日から梅雨入り〜
・中華風炊き込みご飯 ・鶏肉のバンバンジー ・レタスと卵のスープ ・果物（バレンシアオレンジ） ・牛乳 〜鶏肉のバンバンジー・ご家庭ヴァージョン〜 鶏もも皮なし肉をボイルして、細く裂いておく。もやし・きゅうり （千切り）もボイルして、良く水気を切りボールなどにうつして鶏肉 と合わせる。ドレッシングは、長葱・しょうが（みじん）白すりごま、 白練りごま・醤油・砂糖・ラー油・酒・酢・ごま油を良く混ぜあわせ たら、器に盛り付けドレッシングをかけて出来上がりです＾＾/~ 暑くなるこれからにも、おすすめの一品です！ ６月１１日（金）
・鶏ごぼうご飯 ・豆腐ボールの甘酢あんかけ ・もやしスープ ・牛乳 〜今日は、４年生がゴミの勉強をしているので給食で残る 残菜（ゴミ）を、全クラスごとに計量して見る事にしました。 どれだけ残ったのか・・・そしてそれがどうなるのか・・・ ４年生は、授業をお楽しみに！！ ６月１０日（木） 〜何の野菜の葉っぱだぁー！？〜
子供達に見せてあげたいと思い、給食の時間にクラスへ行きました。 「この葉っぱ何〜んだ？」ヒント「今日の給食の中に入ってる野菜 です。」色々な答えがかえってきました。（低学年は、ユニーク！） さすが！！６年生！！いきなり正解の子供が何人かいました。 正解は、蓮・れんこんでした。 教室で思いの他盛り上がりました（＾＾） ６月１０日（木）
・麦ご飯 ・椎茸昆布 （生椎茸は、下柚木・勝澤Ｆを使用） ・鯖のごまみそ焼き ・野菜のコロコロ煮 ・牛乳 〜鯖のごまみそ焼き〜 鯖の切り身に、白ごま・刻みピーナッツ（フードカッターなどで擦る） みりん・酒・白ワイン・味噌・砂糖・醤油・にんにく・しょうが（すり おろし）を漬け込み、オーブンで香ばしく焼きましたｖ＾＾/~ ６月９日（水）
・ナン ・キーマカレー ・コーンポテト ・ミニトマト ・牛乳 〜豆カレーで定番のひよこ豆を、今日はキーマカレーに入れました。 ひよこ豆とは、形がひよこの頭に似て一端が尖っているため、ひよこ 豆と呼ばれ、別名ガルバンゾと言います。煮ると栗のようなほくほく とした食感です。高たんぱく低カロリーなので、ヘルシーで身体に やさしい食物です〜 ６月８日（火）
・焼き鳥丼 ・金時豆の甘煮 ・味噌汁 ・果物（冷凍みかん） ・牛乳 〜焼き鳥丼・ご家庭ヴァージョン〜 鶏もも角切り肉に、醤油・酒・生姜（すりおろし）塩で 下味を付けておき、長葱は２〜３センチにぶつ切りにする。 フライパンに油をひき、長葱をコロコロさせながら焼いた ら取り出し、鶏肉を焼きます。そこに先ほどの長葱と、 みりん・砂糖・醤油を入れて軽く煮込にます。片栗粉で とろみをつけたら出来上がりです。ご飯にのせ、きざみ のりをかけて召し上がれ〜＾＾/~ ６月７日（月）
・ピーナツライス ・まぐろのパプリカ煮 ・ポテチサラダ ・牛乳 〜ポテチサラダのドレッシングは、酢・塩・はちみつ・ マスタード・サラダ油で作りました。甘酸っぱくて、 暑い日にもサッパリと頂けますｖ＾＾/~ ６月４日（金） 〜ムシ歯予防デー〜
・ひじきご飯 ・きびなごの南蛮づけ ・煮びたし ・果物（びわ） ・牛乳 〜今日の給食は、カルシウムがいっぱいの！ひじき・きびなご・ 小松菜を使った「カミカミ献立」です。 今日の小松菜・干し椎茸も地場産を使用しています。きびなごは、 鹿児島県では郷土料理として出されます。お刺身や鍋、天ぷらが 定番ですが、今日は、唐揚げにしてタレをかけて南蛮漬けにしま した（＾＾）ｖ ６月３日（木） 〜給食です〜
・磯味チャーハン ・エビのチリ風味 ・五目ワンタンスープ ・果物（バレンシアオレンジ） ・牛乳 〜地場野菜を使う「地産地消」で、今日もスープの長葱（加住町・村内F） 生椎茸（上柚木町・勝澤F）を使っています！スーパーで売っている物とは 違い、形はふぞろいではありますが、生産者の顔が見える安全・安心！ なんといっても新鮮さがいいですね〜＾＾/~ 給食では、積極的に地場産を使っていま〜す。 発見！こんな草花見つけたよ
６月２日（水）
・サルサドック ・ポークビーンズ ・パインヨーグルト ・牛乳 〜サルサとは、ラテンアメリカで料理に使われる調味料の ことで、スペイン語でソースの意味です。メキシコ料理な どで良く使われるソースで、トマトをメインに唐辛子、 コリアンダーなどから作られていますが、学校では（衛生 管理上）玉葱（みじん）ホールトマト（つぶして）砂糖、 塩、チリパウダーで煮てコーンスターチでとろみを付けて 作りました＾＾ｖ ６月１日（火）
・マーボー丼 ・大根のごま油炒め ・わかめスープ ・牛乳 〜今日の長葱（加住町・泥つき）と大根（小比企町）は、八王子産 を使いました。とても新鮮で、甘味があり美味しかったです！ 今日は、天気も良くすごし易かったおかげで、いつもより残菜が 少なくてとても嬉しいかったですｖ＾＾/~ 水道キャラバン
東京都の水道水がどのように作られ、どのくらい安全で安心な水なのかを、クイズや実験を通して、体験的に学ぶことができました。 ５月３１日（月）
・コーンライス ・鮭のアーモンド焼き ・きのこのクリームスープ ・ヨーグルト 〜鮭は、にんにく玉葱（すりおろし）塩こしょう、白ワイン オリーブ油に浸けておき、アルミカップにのせア−モンド クラッシュをふりかけて、オーブンで焼きましたｖ＾＾/~ ５月２８（金）
・グリンピースご飯 ・卵焼き ・じゃがいものそぼろ煮 ・牛乳 〜今日のグリンピースは、昨日２年生が生活科の授業で、 給食作りのお手伝いという事で、グリンピースのさやむ きをしてくれました。一生懸命剥いてくれたかいがあり いつもより、残菜が少なかったようでした。頑張ってく れた２年生に！感謝！ｖ＾＾/~ |