茶飯　松風焼き　豚汁　果物（みかん）　牛乳

　〜松風焼き〜
　
　松風焼きは、鶏のひき肉と絞り豆腐にたまねぎ、しょうがを加えて、赤味噌で

　味付けをし、ごまをかけてオーブンで焼き上げました。和風ハンバーグみたい

　な感じです。松風焼きというのは、松の木に見立てて作られたもので、松は、

　雨や風にたえて、寿命が長いということから、お正月などのおめでたい時に

　四角や扇形に切って食べたりするそうです。

にんじんご飯　ししゃもの磯辺揚げ　けんちん汁　金時豆の甘煮　牛乳

　にんじんご飯は、刻んだ人参とお米を一緒に炊き込んだご飯です。

　人参の甘味がご飯にうつり、美味しく炊き上がりました。

　人参は、昔から咳や気管支炎、しもやけなどの軽い症状のものなら、

　食べたり・ぬったりするだけで治るといわれてきました。健康な体を保つために

　毎日食べたい食材ですね（＾＾）

　

リクエスト献立

　一学期にリクエスト献立のアンケートを実施しました。その中から今回は

　（2-1・2-2・3-1・5-1）のリクエスト献立です。材料などを見て、

　どんな献立か予想できましたか（？？）　　な・な・なんと！

　八小ラーメン・棒ぎょうざ・みかん・コーヒー牛乳でした。

　リクエスト献立のせいか、どのクラスも良く食べていました。

　次回のリクエスト献立もお楽しみに（＾＾）/~~

ごはん　いかのアーモンドがらめ　いりどり　ごま大根　牛乳

　〜ごま大根〜

　大根は、厚いちょう切り又は、千切りにします。ごま油で大根を炒め調味料を

　(醤油・塩・砂糖・酢)加えて炒め煮にし、ごまを入れたら出来上がりです。

　今日の献立には、なかなか料理では摂りにくい種実類をたくさん使いました。

　いかのアーモンドがらめも香ばしくて、とてもおいしかったです（＊＾＾＊）

　

　
　

ソフトフランスパン　クリームシチュー　わかめサラダ　りんごジュース

　寒い季節には、クリームシチューがおいしいですね。今日のクリームシチュー

　には、９種類の食材を使っています。毎日の給食に、どんな食材を使っている

　のか？また、どんな働きをするのか？一目でわかるように、給食・ 環境委員

　の子供達が、事務室前の給食黒板に、その日給食で使う食材のパネルを

　貼り出してくれています。ぜひ、ご覧になって見てください( ^-^ )/~~

コーンピラフ　ミニオムレツ　ミネストローネ　牛乳
　
　きょうのミニオムレツに、青大豆を入れてみました。細かく砕いて、卵の生地

　にいれ、オーブンで焼きました。とてもおいしかったです（*＾＾*)

　青大豆と枝豆は、とても似ていますが、違うものなんですよ。枝豆は、熟すと

　私たちが良く食べている大豆になりますが、青大豆は、熟しても青いままで、

　黄色い大豆より甘味が強いのが特徴です。

焼き鳥丼　かきたま汁　くきわかめのじゃこ炒め　牛乳

　〜焼き鳥丼の作り方〜
　
　鶏肉は一口大に切り、下味（しょうゆ・さけ・しょうが）につけます。

　長ネギはぶつ切りにします。フライパンで長ネギを焼き一度取り出してから、

　鶏肉を焼きます。鶏肉に火が通ったら長ネギを戻して調味料（しょうゆ・さとう・

　みりん）を加えて味をしみこませて、ごはんにのせたら、出来上がりです。

　とても簡単に作れますので、ぜひご家庭の焼き鳥丼を作ってみてください。

　

お天気にも恵まれた昨日、１・２年生が生活科見学で国営昭和記念公園に行ってきました。

当日までに、みんなで遊ぶコースを決めたり、班の約束を決めたり、色々と準備をしてきました。

1年生の手を引いたり、優しく声をかけたりしながら、次の遊び場所へ移動する２年生。とてもお兄さん、お姉さんらしく感じました。１年生も、約束を守って仲良く遊ぶことができました。

帰りに、綺麗に咲いているコスモスの花を見ました。
いっぱい遊び、いっぱいお友達とお話をし、とても楽しい１日になりました。

ししじゅし　ミニしゅうまい　春雨スープ　牛乳

　ししじゅうしとは、沖縄風のまぜごはんで、豚肉・刻み昆布・油揚げ・

　生姜などがはいっています。沖縄では、豚肉を使った料理をたくさん

　食べるそうです。豚肉には、脳の働きを活発にさせるビタミンB12が

　たくさん含まれているので、疲れた脳を元気にさせる働きもあります。

セサミパン　ひじきとれんこんのハンバーグ　こふきいも　人参グラッセ　
ミニトマト　牛乳

　
　今日のハンバーグは、ひじきとレンコンを入れて作りました。

　レンコンは細かくし、ひじきといっしょに、ハンバーグの具の中にいれ、

　良く捏ねて、まるめて、成型し、一つ一つ丁寧に作り、焼き上げました。

　とてもおいしかったです。

ごまご飯　鮭の照り焼き　じゃがいものうま煮　みそおでん　牛乳

　鮭の照り焼きは、砂糖・みりん・醤油・酒・生姜のたれに、鮭を漬け込んで

　オーブンで焼きました。この時期の鮭は、身に脂がのっているので、とても

　おいしくできました。秋は、たくさん美味しいものが出回る時期なので、楽しみ

　にしていてください。

２年生の子どもたちが大事に育てたトマトで、先日トマトソースを作りました。

冷凍したトマトの皮をむいたり、お手伝いに来て頂いたお母さん方に、包丁の使い方を教えてもらいながら、慎重にトマトを切ったりしました。


炒めた玉ねぎと一緒にしばらく煮て、塩で味を調えてトマトソースのできあがり。スパゲティにかけていただきました。

「おいしいね。」

「また、おうちでも作ってみたいな。」

子どもたちにとって、とてもいい経験になったようです。

おぐら蒸しパン　カレーなんばん　プルーン　牛乳

　おぐら蒸しパンは、薄力粉・卵・ヨーグルトなどの生地の中に抹茶の粉を混ぜ

込み、甘納豆を入れて、蒸しました。甘納豆は、主流のあずき・ささげや空豆・金

時豆・白いんげん豆などのいろいろな豆から作られていますね。今日の蒸しパン

には、甘くて美味しいあずきの甘納豆を使いました.☆☆