献立名
　カレー南蛮
　鶉の卵のカレー煮
　青菜とさつま揚げの酢味噌和え
　大学芋
　牛乳です。
　今日は今の時期にこいしくなるうどんです。生麺をゆでてカレー汁に入れたので、汁が濁らずに出来上がりました。今月は「いも」の月です。今日は千葉の新さつま芋を大学芋にしました。児童に人気のメニューです。

献立名
　栗ご飯
　秋刀魚の筒煮
　里芋の煮物
　切り干し大根と昆布の煮物
　牛乳です。
　今日の献立は、栗、秋刀魚、里芋の３つの秋の味覚で料理を作りました。栗、秋刀魚、里芋は児童の苦手な食材です。栗ご飯をおこわにして、秋刀魚は酢を使い、里芋はだし汁で煮てそれぞれ食べやすく工夫をしました。

献立名
　キャロットライス　
　ししゃものごまフライ
　キャベツとしめじのソテー　
　ミネストローネ
　牛乳です。
　キャロットライスはバターで炒めたにんじんをご飯へ炊き込みました。にんじんの甘さがでたご飯です。ソテーはベーコンとしめじを良く炒め、しめじとベーコンの美味しさがでたソテーです。

献立名
　セサミパン
　ポテトグラタン
　海藻サラダ
　オニオンスープ
　牛乳です。
　今月の栄養目標は「お芋を知ろう」です。今日のポテトグラタンのじゃがいもは、北海道の新じゃがです。ほくほくしたじゃがいもの美味しさを味わえます。オニオンスープはたまねぎをじっくりと炒め、たまねぎの甘さを出しました。写真ではスープのたまねぎとまいたけが写らないのが残念です。

献立名
　ゆかりご飯
　豆腐ボールの甘酢あん
　茎わかめのキンピラ
　芋汁
　牛乳です
豆腐ボールは水気を切り砕いた豆腐へ鶏肉・鱈・ひじき・椎茸・にんじんを混ぜ合わせ、ボール状に丸め片栗粉をまぶし油で揚げ、甘酢あんを絡めました。肉団子より、動物性たんぱく質が少なくヘルシーです。芋汁は、今年採れた里芋を使いました。里芋の美味しさが味わえる汁です。

献立名
　ご飯
　肉豆腐　
　榎茸の佃煮
　大豆昆布
　果物
　牛乳です。
　今日は久しぶりの和食です。和食は児童に人気がありませんが、味付けを少し甘めにして食べやすく工夫しています。今日の食材は白滝・榎茸・昆布・大豆と食物繊維をたっぷり摂れる献立です。

献立名
　チキンカツサンド（セルフ）
　ボイルキャベツ
　コーン豆乳スープ
　ミニトマト　
　牛乳です。
　明日は、運動会です。鶏の胸肉には疲れをとる栄養があるそうです。今日は、練習疲れがとれ、赤組・白組の勝利（かつ）を願い鶏の胸肉を使いチキンカツにしました。付け合せのコーンスープは、牛乳の替わりに豆乳を使い動物性の脂肪とたんぱく質を抑えました。

献立名
　カレーリゾット
　じゃがころ揚げ
　ごまとヨーグルトのスコーン
　りんごソース
　牛乳です。
　今日のカレーリゾットとごまとヨーグルトのスコーンはオリジナルレシピです。カレーリゾットは、隠し味に昆布でとった出汁と炒めたトマトを入れました。スコーンには季節のりんごでソースを作りました。