きょうのこんだて ９月２１日
「豚肉にりんごソース？！」とおどろいた人もいるかもしれませんが、肉料理と りんごはとても相性が良いです☆ りんごソースの作り方は、りんごと玉ねぎを すりおろして、砂糖・みりん・しょうゆで味付けして煮立たせると、ほんのり甘くて ご飯にもかけたくなるようなソースが出来上がります☆☆ きょうのこんだて ９月１７日
鮭は１日２０ｋｍも川をさかのぼる力があるほど強くしなやかな筋肉を持ってい ます。なので、鮭は厳しい冬を乗り越えるための大切な食料として食べられてき ました。９月から１２月が旬の時期でとてもおいしい鮭が取れます。今日はシン プルに塩焼きです。旬の食材のおいしさを堪能してほしいです☆☆ きょうのこんだて ９月１６日
なめこのぬるぬるしたぬめりが喉や胃の粘膜を護る働きをしています。粘膜が 傷ついていると、風邪をひきやすくなってしまいます。健康を保つためには、粘膜 を潤し、護る食材を取り入れる必要があります。なめこの他に、オクラやにんじん も粘膜を護る食財と言われています☆☆ しっかり取り入れていきましょう☆☆ きょうのこんだて ９月１５日
アップルトーストは溶かしたバター・すりおろしたりんご・砂糖・シナモンを混ぜ 合わせたものを食パンにぬり、オーブンで焼きました。シナモンのいい香りとりん ごの甘い香りがマッチしたトーストができあがりました。朝ごはんやおやつに作っ てみてもいいですね☆☆ きょうのこんだて ９月１４日
今日はみなさんの大好きなカレーライスです。カレーライスの日はどのクラスも 食缶が空だったり、とても少ない状態で給食室に返ってきます。毎日、このよう な状態で返ってきたら、嬉しいですね☆☆ スープはキャベツやホールコーンの 甘みがしっかりでていて、好評でした☆☆ きょうのこんだて ９月１３日
みなさん！納豆は好きですか？ 納豆には血液をさらさらの状態にする働きや 骨や血管を強く丈夫にする働きがあります。１日１パックは食べたい食材です☆ 韓国風肉じゃがには豚肉のカタとバラを使い、よく煮込むことでとても柔らかい おいしさに仕上がりました☆☆ きょうのこんだて ９月１０日
今日のチャーハンはしょうゆ味のチャーハンです。にんじん・ピーマン・長ねぎ ホールコーンなどのたくさんの刻んだ野菜が入っています。野菜嫌いの人でも 細かく刻んでしまえば、おいしく食べられる料理ですね☆☆ 家庭でも好き嫌い の克服のため工夫していろいろな食材を取り入れたチャーハンを作ってみては いかがでしょうか☆☆ きょうのこんだて ９月９日
スコーンは同じ大きさになるようディッシャーを使い、きれいな形になるようひと つひとつ丸めて整えていきます。オーブンで２０分から２５分程度焼き、中心温度 を測り、しっかり焼けたか確認します。スコーン自体にはアーモンドの風味があ るのですが、いちごジャムにつけて食べました。とても大好評で残菜も少なく嬉 しく思いました☆☆ きょうのこんだて ９月８日
今日は旬の野菜のさつまいもを使った炊き込みごはんです。さつまいもは食 物繊維が豊富で便通を良くする働きがあります。今日は皮付近の栄養もしっか り摂れるよう皮付きにしました。色合いも秋らしくキレイですね☆☆ 炊き込む 際に少量の塩と酒を入れ、できあがりは甘くて大好評でした☆☆ きょうのこんだて ９月７日
今日の献立はにんじんと玉ねぎをたっぷり使った献立です。 にんじんポター ジュはにんじんと玉ねぎを炒めて、煮てミキサーで細かくし、お米を入れてとろ みをつけ、飲みやすくなっています。そこに温めておいた牛乳と生クリームを加え てできあがりです。にんじんの甘さが際立つ濃厚なポタージュに仕上がりました☆☆ きょうのこんだて ９月６日
今日はマーボー豆腐どんでした。マーボー豆腐は中国四川省の有名な豆腐料 理ですね。唐辛子の辛味と豆腐の甘味がとてもよく合う料理で、夏の食欲がな いときにピッタリです☆ しっかり食べて暑さに負けない体をつくりましょう☆☆ きょうのこんだて ９月３日
チリコンカンライスには、にんにくが使われています。にんにくには、夏バテを 防止する力あり、食欲を増したりや疲れをとったりします。ポテチサラダはキャベ ツやきゅうりなどの温野菜にじゃが芋を千切りにして揚げたポテチをのせて食べ るサラダです。好き嫌いをせずに、いろいろな野菜をバランスよく食べてほしいで す☆☆ きょうのこんだて ９月２日
今日から２学期の給食がスタートしました。きれいなハンカチとマスクの用意を してくることができたでしょうか。 １年生の教室にお邪魔をしたら、準備もしっか りできていました。「今日の給食どう？」と聞いてみたところ、「ハンバーグ楽しみ にしてた！」という声や「給食、なんだか懐かしいな〜」という声もありました。 一ヶ月半ぶりの給食を新鮮に感じたようですね☆☆ |