7月1日（月）の給食
・さばの塩焼き ・なめこのみそしる ・野菜のごまあえ ・牛乳 〜100年フード〜 地域の食文化を、未来に向けて100年続けていくことを目指した、 文化庁の取り組みです。 今回の地域は「福井県」です。 夏至から数えて11日目、 農作業の忙しい時期が終わり、夏を迎える半夏生の日に、 福井県大野市では串刺しの、丸焼きさばを食べる風習があります。 今日の給食では「さばの塩焼き」をいただきました。 6月28日（金）の給食
・ABCスープ ・冷凍みかん ・牛乳 今日は八王子でとれたズッキーニをたっぷり使った カレーライスでした。 緑色と、黄色のものが届きました。 すこし厚めに切って、食感を楽しめるようにしています。 6月27日（木）の給食
・かきたま汁 ・きゅうりと大根の南蛮漬け ・バレンシアオレンジ ・牛乳 小田原蒲鉾は、日本伝統の食文化であるかまぼこの中でも 特に素晴らしいと言われています。 相模湾でとれるたくさんの魚と豊かな水から作られるかまぼこは、 全国に知られるようになりました。 小田原市の学校給食で食べられている「小田原蒲鉾丼」をいただきました。 6月26日（水）の給食
・白身魚の香草パン粉焼き ・じゃがいものおかかバター ・下中たまねぎのスープ ・冷凍みかん ・牛乳 今日は八王子市と姉妹都市の、小田原市でとれた 「下中たまねぎ」をいただきました。 小田原市の下中地区は、昔から玉ねぎの名産地です。 こだわりの有機肥料と、海の風、暖かい気候により、 やわらかくて甘い玉ねぎが育ちます。 6月25日（火）の給食
・チキン南蛮 ・ごじる ・野菜のごま和え ・牛乳 チキン南蛮は、揚げた鶏肉に、 酸味の効いたタレをかけています。 カリッとした衣とよく合いました。 6月21日（金）の給食
・生揚げのみそ炒め ・春雨スープ ・うずらの卵の甘辛煮 ・牛乳 〜おはし名人になろう！ウィーク〜 今日はお米を「あつめる」がテーマの献立です。 お皿に残ったお米などをおはしできれいによせて、 集めて食べましょう！ 6月20日（木）の給食
・さばのおろしソース ・じゃがいものみそしる ・野菜のおかか和え ・牛乳 〜おはし名人になろう！ウィーク〜 今日は「骨をとる」がテーマの献立です。 魚の骨をきれいにとるコツは、魚の身をつついたりせず、 骨をつまんで、身からはがすようにとることです。 魚は骨があって苦手というひとも、 練習して上手におはしを使えるようになれば 魚もおいしくきれいに食べられるようになりますよ。 6月19日（水）の給食
・とうふのみそ汁 ・五目煮豆 ・牛乳 〜おはし名人になろう！ウィーク〜 今日は「つまむ」がテーマの献立です。 小さな豆などもつまめるように、 正しく持って動かせるように練習しましょう！ おはしが上手に使えると、手先が器用になったり 頭の回転がはやくなったりすると言われています。 6月18日（火）の給食
・えのきとわかめのワンタンスープ ・豆黒糖 ・牛乳 〜おはし名人になろう！ウィーク〜 今日は「麺をはさむ」がテーマの献立です。 おはしで上手に麺をはさみ、 口元まで運んで食べましょう！ 6月17日（月）の給食
・さごちのみそマヨ焼き ・ひじきの炒め煮 ・根菜汁 ・牛乳 〜おはし名人になろう！ウィーク〜 今日は「きりさく」がテーマの献立です。 おはしはナイフのように切りさくことができます。 魚をおはしで一口大に切って食べてみましょう！ 6月14日（金）の給食
・青のりフライドポテト ・八王子産たまねぎのスープ ・牛乳 八王子産のたまねぎは５月から９月が旬です。 約２４４トンものたまねぎが収穫されるそうです！ 6月13日（木）の給食
・金時豆のポークシチュー ・キャベツとコーンのサラダ ・バレンシアオレンジ ・牛乳 6月12日（水）の給食
・あじのねぎ塩焼き ・みそしる ・青菜とじゃこのおひたし ・冷凍みかん ・牛乳 今年も冷凍みかんの季節がやってきました。 今日の暑さにはぴったりです。 給食室では、なるべく冷たく出せるように、 ギリギリになってから準備しています。 6月11日（火）の給食
・ポテトカルボナーラ ・ミネストローネ ・牛乳 今日の給食はどのクラスもよく食べていました！ 暑い日はカレーのスパイスが食欲をそそります。 ポテトカルボナーラは濃厚な味わいです。 6月10日（月）の給食
・いかの香味焼き ・肉じゃが ・梅おかかキャベツ ・バレンシアオレンジ ・牛乳 〜入梅のおはなし〜 ６月ごろの雨が多く降る時期を「梅雨」といいます。 「入梅」は、梅雨入りの目安とされた日です。 昔は天気予報がなかったため、田植えの日を決めるために とても重要でした。 6月4日（火）の給食
・豚キムチ ・中華スープ ・ごまめナッツ ・牛乳 今日の中華スープはみそ味です。 豚肉と、たっぷりの野菜をよく煮込んで作ります。 みそラーメンのようなスープです。 6月3日（月）の給食
・豆腐のうま煮 ・具だくさんみそ汁 ・金時豆の甘煮 ・牛乳 みそ汁には、じゃがいも、わかめ、えのき、たまねぎ、油揚げが たっぷりと入っています。 5月31日（金）の給食
・かつおの竜田揚げ ・きゅりの南蛮漬け ・わかめとえのきのみそ汁 ・くだもの（みしょうかん） ・牛乳 かつおは５月が旬です。 江戸時代、その年に初めてとれる食べ物を食べると 長生きすると言われていたことから、 「初鰹」は大人気でした。 「目には青葉 山ホトトギス 初鰹」という、 俳句も詠まれました。 5月30日（木）の給食
・豚肉の中華炒め ・たまごとわかめのスープ ・豆黒糖 ・牛乳 いろいろな具材を一緒に炒めた中華炒めは、 味が逃げていかないように、 とろみをつけています。 5月29日（水）の給食
・キャベツとコーンのスープ ・フルーツミックス ・牛乳 八王子産の春大根は、２月下旬から４月ごろに 時期をずらしながら種をまき、 ４月から７月上旬に収穫します。 品種は、青首大根系の「春小町」「夢ほまれ」 というもので、夏大根と比べると 甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。 今日は八王子産の春大根をたっぷり使いました。 |