12月19日（火）の給食
・金時豆のポークシチュー ・キャベツとベーコンのサラダ ・牛乳 日本ではお米の食糧自給率が約１００％であるのに対して、 小麦はわずか１７％と、ほとんどを海外からの輸入に頼っています。 国内で作り食べることは、輸入と比べると輸送する際のエネルギーを 減らすことができるので、「SDGｓ｝の取り組みのひとるである CO2の削減にもつながります。 12月18日（月）の給食
・さわらの香り揚げ ・じゃぶ汁 ・ブロッこんぶ ・牛乳 今日は鳥取県の郷土料理です。 「どんどろけめし」 豆腐をごぼうとにんじんと一緒に炒めて、ごはんに混ぜた料理です。 豆腐を炒める音が「どんどろけ（かみなり）」に似ていることから 名付けられました。 「さわら」 近年、鳥取県では「さわら」がたくさんとれるようになり、 今では「鳥取の顔」となりつつあります。 「ブロッコリー」 西日本で一番多く生産されています。 「大山ブロッコリー」が有名で、日本で初めて葉付きブロッコリーの 販売を始めました。 「ブロッこんぶ」は鳥取県の学校給食で人気のあるメニューです。 「じゃぶ汁」 地元の野菜や肉、きのこを「じゃぶじゃぶ」と煮込んでつくります。 あまりもので簡単に作れることが魅力で、 家ごとに味付けもちがうと言われています。 12月15日（金）の給食
・タンドリーチキン ・コーンポテト ・冬🍅はちナポスープ仕立て ・牛乳 八王子のご当地グルメである「八王子ナポリタン」の特徴は、 八王子の食材を使うこと、刻み玉ねぎがたっぷりトッピングされていることです。 料理人のみなさんからいただいた今回のレシピは、 トマトベースのスープにリボン型のマカロニが入っているのが特徴です。 【給食レシピ紹介】ポークビーンズ
〈材料〉ひとりぶん ・大豆（乾燥） １５ｇ ・豚角切り肉 １５ｇ ・塩こしょう 少々 ・じゃがいも ４５ｇ ・にんじん １５ｇ ・たまねぎ ４５ｇ ・グリンピース ５ｇ ・油 ２ｇ ・トマトケチャップ ９ｇ ・トマトピューレ ９ｇ ・砂糖 １．５ｇ ・薄力粉 ３ｇ ・油 １．５ｇ ・バター １ｇ ・ウスターソース ３ｇ ・塩 ０．８ｇ ・こしょう 少々 ・水 ５５ｇ 〜作り方〜 １ 大豆はゆでておく。（水煮でも良いです！） ２ 豚肉に塩こしょうで下味をつけておく。 ３ 薄力粉、油、バターを炒めてブラウンルーを作る。 ４ じゃがいも、にんじん、たまねぎはさいの目切りにし、じゃがいもは水にさらしておく。 ５ 油で豚肉から順に具材を炒める。 ６ 火が通ったら水を加え煮込み、調味料で味をつける。 ７ ブラウンルーを加えて再び煮込む。 完成です。 ご家庭でもぜひ作ってみてください！ 12月14日（木）の給食
・キャベツとベーコンのスープ ・りんご缶ヨーグルト ・牛乳 カレーの玉ねぎは、朝からじっくりと炒めて茶色くし、 玉ねぎの甘みたっぷりに仕上がりました。 12月13日（水）の給食
・葉大根の炒め煮 ・おでん ・甘辛ごぼう ・牛乳 今日の葉大根と、おでんの大根は、 すべて楢原小の畑でとれたものを使用しました。 ３年生が収穫した大根です。 青々とした葉がたっぷりと実った大根でした。 新鮮なので苦みも少なく、とてもおいしい大根でした！ 12月12日（火）の給食
・れんこんとひじきのハンバーグ ・南蛮キャベツ ・みそ汁 ・牛乳 れんこんに含まれるビタミンCは、お肌をきれいにする働きがあります。 また、おなかの調子を整え津食物繊維も多く含んでいます。 今日は、卵の代わりにすりおろしたれんこんで ハンバーグのタネをまとめました。 刻んだれんこんも入っているので、ふわふわのハンバーグの中に シャキシャキの食感が楽しめます。 12月11日（月）の給食
・ししゃものカレー焼き ・すきやき風煮物 ・野菜のおかかあえ ・みかん ・牛乳 12月8日（金）の給食
・さごちのねぎ塩焼き ・さつま汁 ・ボイル野菜のごまじょうゆ ・牛乳 さつま汁のさつまいもは、きれいな紫色がわかるように 皮付きのまま調理しています。 さつまいもの甘みがたっぷりのおみそ汁でした。 〜ならはら もったいない大作戦ウィーク〜 ＊昨日の給食はこのぐらい残りました〜 ・八王子ラーメン ２５人分 ・青のりフライドポテト ５人分 ・豆黒糖 ３０人分 ・牛乳 ２２人分 12月7日（木）の給食
・青のりフライドポテト ・豆黒糖 ・牛乳 〜ならはら もったいない大作戦〜 ＊昨日の給食はこのぐらい残りました〜 ・磯ごはん ３０人分 ・豚のしょうが焼き １０人分 ・小松菜汁 ２５人分 ・ごま大根 ４０人分 月火水曜日のなかでは一番残りが少ない結果となりました。 12月6日（水）の給食
・豚肉のしょうがやき ・小松菜汁 ・ごま大根 ・牛乳 今日の小松菜と大根は八王子産です。 地元でとれた野菜は食材を運ぶエネルギーが少なくて 済むので、地球に優しいです。 新鮮な味も楽しみましょう。 〜ならはら もったいない大作戦〜 ＊昨日の給食はこのぐらい残りました ・黒糖パン ４０人分 ・さばのマーマレード焼き ６０人分 ・温野菜サラダ ６０人分 ・クリームスープ １８人分 12月5日（火）の給食
・さばのマーマレード焼き ・温野菜サラダ ・八王子産ブロッコリーのクリームスープ ・牛乳 今日は八王子産のブロッコリーをたっぷり使用した クリームスープでした。 今日の気温にぴったりの、身体があたたまるメニューです。 〜ならはら もったいない大作戦〜 ＊昨日の給食はこのぐらい残りました ・ひじきごはん ３６人分 ・あげボールの照り煮 １６人 ・ごじる ７０人 ・ごまあえ ６０人分 ・牛乳 ３０人分 12月４日（月）の給食
・あげボールの照り煮 ・ごじる ・ごま和え ・牛乳 今日から１週間、楢原小では「ならはら もったいない大作戦」として、 残菜を減らす運動を行います。 毎日先生や給食室から、おすすめメニューの紹介をしたり、 前日の残菜量を発表したりして、 なるべく残菜を減らしていこうという取り組みです。 先週の金曜日に保健委員さんから、 もったいないについてのお話をする給食集会を行い、 全校児童で取り組んでいこうと、呼びかけをしました。 今日は、学校の畑「ハピネスファーム」でとれた 里芋と大根をごじるに使用しました。 ３年生が収穫してくれたものです。 12月1日（金）の給食
・トルティージャ ・白いんげんまめのスープ ・牛乳 今日から１２月になり、寒さが本格化してきました。 食べる前は手洗い、うがいをしっかりしましょう。 寒いと、体を温めるためにエネルギーを使い、おなかがすきます。 たくさん食べて、元気に残りの２学期を過ごしましょう！ 11月30日（木）の給食
・わかめサラダ ・たまごスープ ・牛乳 今日の大根は八王子産です。 カルシウムやカロテン、鉄分などが豊富な 葉っぱの部分も刻んで一緒にいただきます。 11月29日（水）の給食
・四川豆腐 ・中華スープ ・まめナッツ黒糖 ・牛乳 中華スープはみそ味で、野菜がたっぷり。 みそラーメンのようなスープです。 この時期に嬉しい中華メニューでした。 11月28日（火）の給食
・さばの塩焼き ・高野豆腐のみそ汁 ・すろっぽ ・みかん ・牛乳 今日は和歌山県の郷土料理でした。 和歌山県では、梅の栽培面積、出荷量ともに全国1位で、 和歌山県を代表する特産物の１つです。 最高級ブランド「南高梅」を中心に生産されています。 「すろっぽ」とは大根とにんじんを「せん突き」という道具で 細切りにし、油揚げと一緒に煮た料理です。 11月27日（月）の給食
・ホキとポテトのグラタン ・オニオンスープ ・パイン缶 ・牛乳 オニオンスープは、玉ねぎをじっくり炒めています。 茶色くなるまで炒めたら、玉ねぎの甘みがたっぷりの スープに仕上がります。 11月24日（金）の給食
・厚焼き卵 ・筑前煮 ・秋のお吸い物 ・牛乳 今日、11月24日は「和食の日」です。 和食のおいしさのカギになるのは、「だしのうまみ」です。 給食のスープや汁物は、毎日かつおぶしや煮干し、こんぶでだしをとっています。 今日は、だしのうまみをよく味わえる「秋のお吸い物」でした。 厚焼き卵と、筑前煮にもだしを使用しています。 11月22日（水）の給食
・さわらのごまだれがけ ・はっちくんのみそしる ・小松菜とえのきののり和え ・牛乳 今日は八王子産の白いご飯を市内の学校で一斉に食べる日です。 八王子は、東京都の中で一番多くの農産物を作っています、 八王子市のお米は、ごはんとして食べる他に、日本酒の材料にも使われています。 |