本日の給食 2月6日(水曜日)★ご飯 ★松風焼き ★にんじんシリシリ ★のっぺいじる ★かんぺい ★牛乳 にんじんのお話し にんじんは、一年中食べられる野菜ですが、 もともとは秋から冬にかけて、旬を迎える野菜です。 アフガニスタンが原産で、オレンジ色で太くて短い「西洋人参」と赤い色の細長い「東洋人参」などがあります。 にんじんのきれいなオレンジ色は、カロテンの色です。 カロテンは、からだの中に入ってビタミンAに代わります。 肌をツルツルにしてくれたり、病気にかかりにくくしてくれたりする栄養が たっぷりあります。目の働きも助けてくれます。 |