今日のメニュー

＜　滝山御膳　＞

※　麦ごはん
※　魚の米粉揚げ清流あんかけ
※　若松鍋
※　牛乳


☆　今日は八王子の滝山地区の料理をつくりました。白身魚は、八王子の高月清流米でお酒を造るときにできる米粉を使って、揚げました。ごはんも高月町でとれたお米です。若松鍋というのは、宮下町の若松神社のお祭りの名物料理で、祭りに備えて力をつけるためにうどんを入れて食べていたそうです。