☆　１１月２５日の献立　☆

　●八王子産の白いご飯
　●さつまあげ
　●筑前煮
　●くきわかめのしょうが炒め
　●牛乳


　今日は、八王子市内の高月町、長沼町、元八王子町の
農家さんで作られたお米を給食でいただきました。



　☆　１１月２８日の献立　☆
　●ミルクパン
　●豆腐ハンバーグ　きのこソースがけ
　●いそべポテト
　●ミネストローネ
　●牛乳

　今日の献立は「豆腐ハンバーグ」でした。
絞り豆腐、玉ねぎ、豚ひき肉を材料に作りました。
　きのこソースには、しめじ、えのきたけを使い
砂糖、しょうゆ、みりんで味をつけて、片栗粉で
とろみをつけて仕上げています。

　☆　１１月２２日の献立　☆

　●さつま芋ご飯
　●赤魚の西京焼き
　●小松菜とえのきのり
　●けんちん汁
　●牛乳


　今日は「旬」のさつま芋を使ったご飯でした。
さつま芋のビタミンＣは加熱をしても壊れにくい
栄養素を含んでいます。
食物繊維、カリウムも豊富です。



　☆　１１月２４日の献立　☆

　●五穀ご飯
　●さばのおろしソース
　●秋のすまし汁
　●梅おかかキャベツ
　●牛乳

　今日、１１月２４日は「和食の日」でした。
給食の汁物は全て「だし」からとっています。
　今日の「秋のすまし汁」では、削り節でだしをとります。
いちょうのかまぼこを入れて季節感を出しました。

　☆　１１月１８日の献立　☆
　
　●麦いりごまご飯
　●白身魚のもみじ焼き
　●はっちくんの味噌汁
　●即席漬け
　●牛乳

　今日は地域の方をお招きして「ふれあい給食」
を行いました。１・２年生の子供たちと一緒に給食
を食べました。
「はっちくんの味噌汁」には、八王子で作られた
大根、にんじん、小松菜、長葱を使用しています。


　☆１１月２１日の献立　☆

　●ビビンバ
　●くずきりスープ
　●パイン缶
　●牛乳

　今日の汁物は「くずきりスープ」でした。
くずきりとは、くず粉を材料に作られた加工品です。
長葱、白菜、にんじん、鶏肉と一緒においしく仕上げました。

　☆　１１月１６日の献立　☆

　●根菜チキンカレー
　●豆サラダ
　●みかん
　●牛乳

　今日の「豆サラダ」には大豆、青大豆を使っています。
豆は、良質なたんぱく質、食物繊維、ビタミンを含む
優れた食材です。
　味付けははしょうゆ、酢、砂糖、塩、ごま油で作った
ドレッシングです。


　☆　１１月１７日の献立　☆

　●やきとり丼
　●キャンディビーンズ
　●もずくスープ
　●みかん
　●牛乳


　今日の「やきとり丼」には、たっぷりの長葱を
使いました。長葱は体を温める働きがあることから
寒い時期に食べると、かぜをひきにくいといわれています。
鶏肉と一緒においしく調理しました。

　☆　１１月１１日の献立　☆

　●クリームスパゲティ
　●イタリアンサラダ
　●焼きりんご
　●牛乳

　今日は旬のりんごを使った「焼きりんご」でした。
りんごの品種はサンふじです。りんごをカットした後に
バター、砂糖、レモン汁、シナモンにからめてオーブンで
おいしく焼きました。


　☆　１１月１５日の献立　☆

　●五目ちらし
　●鶏肉の三味焼き
　●七宝汁
　●牛乳

　今日の献立は「七五三」にちなんだ献立です。
献立の名前に数字がつきます。
　　◎七宝汁　→七
　　◎五目ちらし→五
　　◎鶏肉の三味焼き→三

　☆　１１月９日の献立　☆

　●ご飯
　●昆布の佃煮
　●鮭のチャンチャン焼き
　●どさんこ汁
　●牛乳


　今日は、北海道の郷土料理でした。
北海道が産地の「鮭」を使っています。
　どさんこ汁には「コーン、バター、じゃが芋」
が入っているのが特徴です。


　☆　１１月１０日の献立　☆

　●ご飯
　●いわしとごぼうのつくね焼き
　●豚汁
　●きゅうりのしょうが風味
　●牛乳


　今日の献立の豚汁には「大根」を使っています。
大根は、根の部分に「ビタミンＣ」、葉の部分には
「鉄分、カルシウム」を含んでいる優れた野菜です。
秋から冬にかけてが旬です。

　☆　１１月７日の献立　☆

　●麦ご飯
　●ぎせい豆腐
　●のっぺい汁
　●ひじきの炒め煮
　●牛乳


　今日の献立は「ぎせい豆腐」でした。
絞り豆腐、鶏ひき肉、卵、にんじん、玉ねぎ、長ねぎ
を材料にしています。
　材料を混ぜて、オーブンで色良く焼きあげした。


　☆　１１月８日の献立　☆

　●かみかみご飯
　●いかの松かさ焼き
　●塩肉じゃが
　●大根のシヤッキシャッキ炒め
　●牛乳

　今日は１１月８日の「いい歯の日」にちなんだ献立でした。
咀嚼力のある「わかめ、ちりめんじゃこ、いか」を使いました。
かむことは、脳に刺激を与えてよい働きをします。

　☆　１１月２日の献立　☆

　●ココアパン
　●森のシチュー
　●花野菜サラダ
　●牛乳

　
　今日は、「花野菜サラダ」でした。
ブロッコリー、カリフラワーはつぼみ、茎を食べる野菜です。
　秋から冬にかけて旬で、おいしい時期です。
彩り良いサラダを作りました。


　☆　１１月４日の献立　☆

　●四川豆腐丼
　●三色ナムル
　●かぶのスープ
　●牛乳
　
　今日は「かぶのスープ」でした。
かぶは、葉の部分も栄養が豊富です。
カルシウム、鉄分、ビタミンＣを含んでいます。
　秋から春にかけてが旬の野菜です。

　☆　１０月３１日の献立　☆

　●ぶどうパン
　●パンプキンシチュー
　●フレンチサラダ
　●ポップビーンズ
　●牛乳

　今日は１０月３１日の「ハロウィン」にちなんだ
献立でした。かぼちゃには、体に必要なビタミンの
ビタミンＡ、ビタミンＥが豊富です。



　☆　１１月１日の献立　☆

　●ご飯
　●しらすいり卵焼き
　●小松菜の味噌汁
　●五目きんぴら
　●牛乳

　今日から１１月です。八王子市では１１月を
「地産地消月間」として取り組んでいます。
今日の味噌汁の「小松菜」も石川町で収穫された物
を使いました。小松菜は野菜の中でも。カルシウム、鉄分
が豊富な野菜です。