☆　３月１日の献立　☆

　●キムタクご飯
　●肉だんごいりワンタンスープ
　●ぶどう豆
　●牛乳

　今日から３月になりました。
まだ寒い日が続きますが、残さず食べて元気に
過ごしてほしいです。
　「肉だんごいりスープワンタンスープ」には、
長葱、白菜、にんじん、もやしなどたくさんの野菜
を使いました。

　☆　２月２７日の献立　☆

　●ご飯
　●鮭のごまみそ焼き
　●のっぺい汁
　●野菜のピリリ漬け
　●いよかん
　●牛乳

　今日の献立は「野菜のピリリ漬け」でした。
今が旬の時期の白菜を使いました。
　味付けは、ごま油、七味唐辛子、砂糖、しょうゆ
塩、酢で仕上げています。


　☆　２月２８日の献立　☆

　●ドライカレー
　●きのこスープ
　●みかん缶
　●牛乳

　今日の献立は人気献立の「ドライカレー」でした。
玉ねぎを30ｋ使い、炒めてよく甘みを出しています。
にんじんは、八王子市の石川町で収穫されたものです。

　☆　2月23日の献立　☆

　●マーガリンパン
　●あじフライ
　●ミネストローネ
　●コーンポテト
　●牛乳



　今日は「ミネストローネ」でした。
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、トマトホール缶
マカロニなど、たくさんの食材を使いおいしく
作りました。


　☆　2月24日の献立　☆

　●和風きのこピラフ
　●タンドリーチキン
　●卵スープ
　●牛乳

　今日の献立は「タンドリーチキン」でした。
にんにく、しょうが、ヨーグルト、トマトケチャップ
カレー粉、塩、こしょうに漬けこんでいます。
　オーブンで香ばしく焼きました。

　☆　２月２１日の献立　☆

　●セサミトースト
　●チキンビーンズ
　●イタリアンサラダ
　●牛乳

　今日のサラダは「イタリアンサラダ」でした。
オリーブ油、レモン汁を使いました。
八王子市の高倉町で収穫された「キャベツ」を
使っています。


　☆　２月２２日の献立　☆

　●チャーハン
　●ポテトぎょうざ
　●はるさめスープ
　●牛乳

　今日の献立は「ポテトぎょうざ」でした。
じゃが芋、ツナ、玉ねぎを使っています。
　じゃが芋は。八王子市の石川町で収穫された
ものです。

　☆　２月１７日の献立　☆

　●下野ご飯
　●豆腐の田楽風焼き
　●ゆばのおひたし
　●ヨーグルトのいちごソース
　●牛乳

　今日は、「栃木県、日光市の郷土料理」を
献立にとりいれました。
「かんぴょう」「ゆば」「いちご」は栃木県の
特産物です。どの献立も、とても良く食べて
いました。


　☆　２月２０日の献立　☆

　●ししじゅうし
　●さつま汁
　●卵、ひじき、キャベツの炒め物
　●牛乳

　今日の献立は「さつま汁」でした。
煮干しでしっかり、だし汁をとりました。
　大根、にんじん、ごぼう、長葱、さつま芋
油あげ、鶏肉を使い栄養豊富です。

　☆　２月１５日の献立　☆
　
　●黒砂糖パン
　●オムレツ
　●ペンネアラビネータ
　●かぶのスープ
　●牛乳

　今日の献立は「オムレツ」でした。
オムレツの中には、今が旬のほうれん草を使っています。
八王子市の長沼町、石川町で収穫されたものです。



　☆　２月１６日の献立　☆
　
　●ご飯
　●さんまの筒煮
　●呉汁
　●白菜のごまじゃこあえ
　●牛乳

　今日の献立は「呉汁」でした。
大豆は水でもどした後に、やわらかくゆでて
　つぶしたものを汁に入れました。

　☆　２月１３日の献立　☆

　●彩りご飯
　●おでん
　●小松菜と油揚げの煮びたし
　●牛乳

　今日の献立は「おでん」でした。
具材には、旬の「大根」を使っています。
だし汁は煮干しでだしをとり、おいしく作りました。



　☆　２月１４日の献立　☆

　●野菜リゾッド
　●豚しゃぶサラダ
　●ココアケーキ
　●牛乳

　今日の献立は「野菜リゾッド」でした。
ブロッコリーは八王子市の宇津木町、キャベツは
八王子市の館町で作られたものです。
　デザートの「ココアケーキ」はバレンタインデーに
ちなんで作りました。全校でとても良く食べていました。

　☆　２月９日の献立　☆

　●切り干しご飯
　●たら汁
　●五目豆
　●いよかん
　●牛乳

　今日の献立は「切り干しご飯」でした。
切り干し大根は、食物繊維、カルシウム、鉄分が豊富です。
にんじん、油揚げも入れておいしい混ぜご飯にしました。

　☆　２月１０日の献立　☆

　●バターチキンカレー
　●イカサラダ
　●コンソメスープ
　●牛乳

　今日の献立は「バターチキンカレー」でした。
鶏肉にしょうが、にんにく、塩、こしょうで
下味をつけて焼いたものを、カレーに入れました。
　トマトホール缶、生クリームも入れてまろやかな
カレーに仕上げました。

　☆　２月８日の献立　☆

　●ご飯
　●わかさぎの香りあげ
　●じゃが芋のそぼろ煮
　●しいたけ昆布
　●牛乳



　今日の献立は「わかさぎの香りあげ」でした。
頭ら尾まで食べられて、カルシウム摂取ができます。
　下味にには、しょうが、にんにく、しょうゆ、ごま油
を使っています。



　　♡　　２月３日の給食のご報告です　　♡

　　２月３日の、高学年の給食後の食缶です。
　とても、きれいで嬉しかったです。
まだまだ、寒い日が続きますがしっかり食べて
元気に過ごしてほしいです。

　☆　２月６日の献立　☆

　●麦ご飯
　●焼き鯖
　●根菜汁
　●もやしのあえもの
　●牛乳

　今日の献立は「根菜汁」でした。
大根、にんじん、ごぼうなど根の部分を食べる
野菜を使いました。白ごまは、すりつぶしてから
汁に入れました。

　☆２月７日の献立　☆

　●マーボー丼
　●もやしのスープ
　●アーモンド黒糖
　●牛乳

　今日の献立は「長葱」を使っています。
マーボ丼の具と、もやしのスープに入れています。
　長葱は加熱すると、甘みが出ておいしくなります。
産地は、八王子市の犬目町です。

　☆　２月３日の献立　☆

　●セルフ恵方巻き
　●つみれ汁
　●炒り大豆
　●牛乳


　今日は２月３日の「節分の日」の献立でした。
ご飯は、酢、砂糖、塩で合わせ酢を作り混ぜました。
ご飯の具は、かんぴょう、にんじん、干し椎茸
油あげ、鶏肉などを使っています。
手巻きのりをまいて、おいしくいただきました。

　☆　２月１日の献立　☆

　●二色丼
　●なめこいり味噌汁
　●こんにゃくの土佐煮
　●牛乳

　今日の献立は「二色丼」でした。
鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎ、さやいんげん
で具を作りました。
卵はいり卵にしました。
ご飯に彩り良く盛り付けていただきました。


　☆　２月２日の献立　☆

　●みそ煮込みうどん
　●大学芋
　●大根のごま風味
　●いよかん
　●牛乳

　今日は人気献立の「大学芋」でした。
さつま芋を油であげて、みつをからめました。
みつは、砂糖、しょうゆ、砂糖、酢、水を
ほどよく煮詰めて作りました。
黒ごまも入り、栄養豊富です。

　☆　１月３０日の献立　☆

　●ご飯
　●さばの味噌煮
　●ちくぜん煮
　●もやしの辛子あえ
　●牛乳

　今日の献立は「さばのみそ煮」でした。
しょうが、みそ、砂糖、酒、しょうゆ、水で
やわらかく煮て仕上げました。


　☆　１月３１日の献立　☆

　●みそラーメン
　●ポテチサラダ
　●小魚ごまがらめ
　●牛乳
　
　今日は「ポテチサラダ」でした。
じゃが芋は油で香ばしくあげました。
大根、にんじん、キャベツも使っています。
　２月の「食育だより」に作り方を掲載しました。
　是非、ご家庭でも作ってみてください。　

　☆　１月２７日の献立　☆

　●ゆかりご飯
　●松風焼き
　●肉じゃが
　●白菜とコーンのおひたし
　●牛乳


　今日は旬の白菜を使った「おひたし」でした。
白菜は秋から冬にかけてが、旬の野菜です。
ホールコーンを入れて、彩りよく仕上げました。

　　☆　１月２５日の献立　☆

　●あげパン
　●肉だんごときのこのスープ　
　●野菜のピクルス
　●牛乳


　今日は「肉だんごときのこのスープ」でした。
鶏ひき肉、しょうが、長葱、塩、しょうゆ、片栗粉
で生地を作り、一つ、一つ、丸めました。
たくさんの野菜を使いおいしいスープになりました。


　☆　１月２６日の献立　☆

　●麦ご飯
　●海苔の佃煮
　●いかの香味焼き
　●田舎汁
　●ゆず大根
　●牛乳

　今日の献立は「海苔の佃煮」でした。
焼き海苔、砂糖、しょうゆ、酒、みりん
で味をつけました。
塩分控えめで、麦ご飯と一緒に
おいしくいただきました。

　☆　１月２３日の献立　☆

　●菜飯
　●きびなごのから揚げ
　●みそすいとん
　●浅漬け
　●牛乳


　今日の献立は「みそすいとん」でした。
小麦粉、白玉粉、卵、黒ごま、水を練って
生地を作りました。
　大根、長葱、じゃが芋は、八王子市内で
収穫された新鮮な野菜を使っています。


　☆　１月２４日の献立　☆

　●カレーライス
　●野菜スープ
　●黄桃缶
　●牛乳

　今日の献立は、人気献立の「カレーライス」でした。
小麦粉、油、バター、カレー粉で丁寧に「ルー」を
作ります。りんごのすりおろし、ウスターソースなども
おいしくする材料になっています。
　にんじん、じゃが芋は、八王子石川町で収穫された野菜です。

　☆　１月２０日の献立　☆

　●ご飯
　●てまき海苔
　●鮭の塩焼き
　●けんちん汁
　●ごまあえ
　●牛乳


　今日から２６日までは「学校給食習慣」の献立です。
学校給食は１２０年以上の歴史があり、時代とともに、
給食の意味、目的、献立が変化しています。
　

　☆　１月１８日の献立　☆

　●シーフードピラフ
　●ウィンナーのケチャップあえ
　●ABCスープ
　●牛乳


　今日の献立は「ABCスープ」でした。
八王子市石川町で、収穫されたにんじん、玉ねぎ
を使いおいしく仕上げました。

　☆　１月１９日の献立　☆

　●ご飯
　●鶏ちゃん
　●じんだ汁
　●みたらしだんご
　●牛乳

　今日は、岐阜県の郷土料理の献立でした。
「鶏ちゃん」には、鶏肉を使い、じんだ汁には「豆乳」
を使用しました。「みたらしだんご」は豆腐、白玉粉で
生地を作り、オーブンで焼きました。みりん、しょうゆで
甘辛いたれで味をつけました。

　☆　１月１６日の献立　☆

　●ご飯
　●四川豆腐
　●青梗菜と卵のスープ　
　●豆じゃこ
　●牛乳

　今日の献立は「豆じゃこ」でした。
大豆、ちりめんじゃこ、青のりを使っておいしく作りました。
　たんぱく質、カルシウムを豊富に含んでいます。


　　☆　１月１７日の献立　☆

　　●ごまご飯
　　●照りだれチキン
　　●豆腐とわかめの味噌汁
　　●梅おかかキャベツ
　　●牛乳
　
　今日の献立は「梅おかかキャベツ」でした。
梅は酸味がありますが、疲労回復効果や食欲増進
に効果があります。
　大根、長葱は八王子市内で収穫されたものです。

　☆　１月１２日の献立　☆

　●チリビーンズサンド
　●冬野菜のクリームシチュー
　●みかん缶
　●牛乳

　今日は、「冬野菜のクリームシチュー」でした。
今の時期が旬の白菜を使ってます。産地は八王子上川町です。
小麦粉、油、バターで丁寧にホワイトルーを作りました。


　☆　１月１３日の献立　☆

　●ご飯
　●ほっけの塩焼き
　●生あげと豚肉のみそ炒め
　●白玉あずき
　●牛乳

　今日は１月１１日の「鏡開き」にちなんで
「白玉あずき」でした。
白玉粉、豆腐で生地を作りゆでました。
　あずきは、やわらかくゆっくと煮含めて作りました。