☆　１２月１日の献立　☆

　●ご飯
　●おでん
　●大根の葉の炒め煮
　●ごぼすけ
　●牛乳



　今日から１２月です。
秋から冬にかけて「大根」が旬になります。
　今日の献立には葉と、根の部分を使っています。
葉には根の部分には微量しか含まれていない栄養素の
カルシウム、鉄分が豊富です。
旬の時期にぜひ食べてほしい野菜です。


　☆１２月２日の献立　☆

　●ビーンズドライカレー
　●わかめスープ
　●みかん
　●牛乳


　今日のドライカレーには「大豆」を入れました。
乾燥大豆を水でもどした後に、やわらかくゆでてから
すりつぶしました。玉ねぎは３０ｋ使用して、おいしく
作りました。

　☆　１１月２９日の献立　☆

　●きびご飯
　●さんまの松前煮
　●ごまあえ
　●なめこいり味噌汁
　●牛乳

　今日の献立には、八王子市内で収穫された
「小松菜、にんじん」を使っています。
小松菜、にんじん、もやし、砂糖、しょうゆ、みりん
白ごまでおいしいごまあえを作りました。
　白ごまは、からいりした後にすりつぶしてから調味料
と混ぜて作っています。

　☆　１１月３０日の献立　☆

　●ハヤシライス
　●ジュリエンヌスープ
　●フルーツミックス缶
　●牛乳

　今日のスープは「ジュリエンヌスープ」でした。
キャベツ、にんじん、たまねぎの千切りの野菜を
材料にしています。削り節でしっかりだし汁をとって
塩、こしょう、しょうゆで味つけをしています。