☆　2月24日の献立　☆

　●ハヤシライス
　●えのきとわかめのスープ
　●コールスロー
　●牛乳

　今日のサラダは「コールスロー」でした。
コールスローはオランダ語でキャベツとサラダ
の意味を表します。
　キャベツは胃に、とても良い成分があります。

　☆　2月22日の献立　☆

　●ゆかりご飯
　●鮭の七味焼き
　●具だくさん味噌汁
　●大根のしょうゆ漬け
　●牛乳

　今日は和食の献立でした。「具だくさん味噌汁」には
6種類の食材を使っています。だしは煮干しでとりみそは
赤みそ、白みそを使いおいしく作りました。



　☆　2月23日の献立　☆
　

　●焼きそばサンド
　●洋風おでん
　●いよかん
　●牛乳

　今日のおでんは「洋風おでん」でした。
野菜は大根、にんじん、キャベツ、さやいんげん
じゃが芋を使っています。素材の味を食べてほしいので
塩、こしょうの薄味に仕上げています。

　☆　２月１９日の献立　☆

　●ドライカレー
　●卵スープ
　●ポンカン
　●牛乳

　今日は子供たちに人気の高い「ドライカレー」でした。
油、小麦粉、バターで手作りのルー、トマトケチャップ
ウスターソースも材料に使っています。

　☆　２月１７日の献立　☆

　●メキシカンライス
　●バーベキュードチキン
　●白菜スープ
　●牛乳

　今日は、今が旬の「白菜」をスープにしました。
白菜のおいしさを味わってほしので、味つけは、塩、こしょう
しょうゆで薄味に仕上げています。


　☆　２月１８日の献立　☆

　●とりそぼろ丼
　●たら汁
　●こんにゃくの土佐煮
　●牛乳

　今日の「たら汁」には白身魚のたらを使っています。
たらの下処理は、しょうが汁で下味をつけてから、６５度位の
お湯でゆでこぼしてから汁に使いました。
　身がやわらかくおいしく出来ました。

　☆　２月１０日の献立　☆

　●ししじゅうし
　●さつま汁
　●野菜のピリ辛炒め
　●牛乳

　「ししじゅうし」は沖縄県の郷土料理です。
昆布と豚肉を使っているのが特徴です。
油あげと、しょうがも使いおいしい混ぜご飯
になりました。


　☆　２月１２日の献立　☆

　●ぶどうパン
　●チキンビーンズ
　●ワンタンサラダ
　●牛乳

　今日もとても寒い１日でした。
「チキンビーンズ」には、じゃが芋、にんじん、玉ねぎ
大豆、鶏肉を使い作りました。寒い季節に体の温まる献立
です。大豆、鶏肉などのたんぱく質は、食べると体を
温める働きがあります。

　☆　２月８日の献立　☆

　●麦ご飯
　●焼き鯖
　●豚汁
　●煮びたし
　●牛乳

　今日は和食の献立でした。
和食は日本の国の大事な食文化です。
　今日の給食では、主食、主菜、汁物、副菜
の中にお米、野菜、魚がバランスよく含まれています。
　今月も先月に引き続き八王子出身のアーティストの
「ファンキー加藤」さんより和食の推進についての
メッセージをいただいています。



　☆　２月９日の献立　☆

　●野菜リゾッド
　●豚しゃぶサラダ
　●バレンタインケーキ
　●牛乳

　今日のデザートは少し早目の「バレンタインケーキ」でした。
材料は、小麦粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、バター、
ココアパウダー、チョコチップで作りました。
　手作りの優しい甘さに仕上がり、子供たちはとてもよく食べて
いました。

　☆　２月５日の献立　☆

　●カレー南蛮
　●てんぷら
　●野菜とじゃこのサラダ
　●牛乳

　今日はさつま芋とちくわを使った「天ぷら」でした。
天ぷらの衣にはコーンスターチという、とうもろこし
からできた粉を使いカラッと揚げました。

　☆　2月3日の献立　☆

　●セルフ恵方巻き
　●つみれ汁
　●炒り大豆
　●いよかん
　●牛乳

　今日は2月3日の「節分」にちなんだ献立でした。
恵方巻きのちらしずしは、酢、砂糖、塩で合わせ酢を作り
混ぜました。つみれ汁のつみれはいわしのすり身、たらすり身
鶏ひき肉を使って丁寧に一つずつ作りました。

　☆　2月4日の献立　☆

　●いろどりご飯
　●豆腐ハンバーグきのこソース
　●コーンポテト
　●大根の甘酢漬け
　●牛乳

　今日の「豆腐ハンバーグ」はきのこのソースでした。
しめじ、えのきには食物繊維、ビタミンＤが含まれています。
しょうが、にんにく、万能ねぎも入りおいしいソースが
出来ました。

　☆　2月1日の献立　☆

　●黒砂糖パン
　●卵焼き
　●ペペロンチーノ　
　●野菜スープ
　●牛乳



　今日の卵焼きには「ほうれん草」を使いました。
ほうれん草は寒い時期が旬の野菜です。
ビタミンＡ、ビタミンＣを多く含んでいます。
　旬の時期はおいしさと栄養面で優れています。


　☆　2月2日の献立　☆

　●ごまご飯
　●さんまの筒煮
　●呉汁
　●もやしのあえもの
　●牛乳


　今日の「呉汁」には大豆をゆでてつぶしたもの
を入れています。大豆は良質のたんぱく質です。
　寒さが厳しくなり、かぜやインフルエンザの
流行の時期になりました。体を温める汁物などから
栄養をとり入れて、寒い時期を元気にがんばりましょう。

　☆　1月29日の献立　☆

　●麦ご飯
　●のりの佃煮
　●いかの香味焼き
　●田舎汁
　●ゆず大根
　●牛乳
　　　
　今日の「田舎汁」にはたくさんの野菜
を使用しています。大根、にんじん、ごぼう
じゃが芋、小松菜です。
大根、にんじん、ごぼうなどの根菜は食べると
体を温める働きがあります。

　☆　1月27日の献立　☆

　●あげパン
　●肉だんごときのこのスープ
　●花野菜のピクルス
　●牛乳


　今日の「あげパン」はきなこを使用しました。
きなこは大豆の加工品で、たんぱく質、食物繊維
が豊富です。



　☆　1月28日の献立　☆


　●カレーライス
　●野菜スープ
　●黄桃缶のヨーグルト添え
　●牛乳


　給食の「カレーライス」は手作りのルーです。
小麦粉、油、バターを使って丁寧に作ります。
りんごのすりおろしも、おいしい隠し味です。