☆　1月18日の献立　☆

　●ごまご飯
　●てりだれチキン
　●豆腐とわかめの味噌汁
　●梅おかかキャベツ
　●みかん
　●牛乳
　今日は市内の中学1年生が、考案した献立を給食にとり入れました。
鶏肉、豆腐、野菜がバランスよく使われています。


　
　☆　1月19日の献立　☆

　●ご飯
　●さばのごまみそ煮
　●筑前煮
　●煮豆
　●牛乳

　今日は八王子出身で歌手の「ファンキー加藤さん」
からの元気応援メニューでした。
「煮物」はたくさんの野菜が食べられて、体が温まり
八王子の子供たちにも食べてほしいとうメッセージ
を伝えました。

　☆　1月14日の献立　☆

　●　ご飯
　●　四川豆腐
　●　青梗菜と卵のスープ
　●　もやしのナムル
　●　牛乳

　今日の四川豆腐には、にんにく、しょうが、長葱を使っています。
これらの野菜は特徴のある野菜ですが、料理をおいしくするために
とても大切な野菜です。長葱は寒い時期に食べると体を温める働き
があります。



　☆　1月15日の献立　☆

　●かてめし
　●かきたま汁
　●白玉あずき
　●牛乳

　今日は１月15日の小正月にちなんで、白玉あずきでした。
あずきはやわらかく煮て、白玉は白玉粉と絹ごし豆腐で生地
を作りました。手作りならではのおいしさを味わいました。

　☆　1月12日の献立　☆

　●七草ぞうすい
　●大豆いり松風焼き
　●肉じゃが
　●みかん
　●牛乳
　
　　3学期の給食が始まりました。
　今日は、1月7日の七草にちなんで七草ぞうすいの献立です。
　給食では、せり、大根(すずしろ)　、かぶ(すずな)を使っています。　

　☆　　1月13日の献立　☆

　●ピザパン
　●冬野菜のチャウダー
　●フルーツ缶
　●牛乳

　今日の冬野菜のチャウダーには、たくさんの野菜が入っています。
里芋、玉ねぎ、にんじん、白菜、かぶを使用しています。
手作りのホワイトソースも入れて、栄養たっぷりです。

　☆　１２月２１日の献立　☆

　●ご飯
　●さわらのゆずみそ焼き
　●けんちん汁
　●かぼちゃのそぼろ煮
　●牛乳

　今日の献立は、２２日の冬至の日に
ちなんで、ゆず、かぼちゃを使いました。
ゆず、かぼちゃにはかぜ予防になる
ビタミンＣ、ビタミンＡが含まれています。


　☆　１２月２２日の献立　☆

　●ミルクパン
　●鶏肉のからあげ
　●フレンチサラダ
　●オニオンスープ
　●ミニオレンジケーキ
　●牛乳
　
　今日はひとあし早く、クリスマスの献立でした。
ミニオレンジケーキには、オレンジ果汁ジュース、
にんじん、マーマーレードジャムを使いきれいな
生地の色に仕上がりました。
　保護者の皆様には、２学期も給食にご理解、
ご協力をいただきありがとうございました。
　３学期も、安全でおいしい給食を提供できる
ように頑張ります。よろしくお願いします。

　☆　１２月１８日の献立　☆

　●とりごぼうご飯
　●焼きししゃも
　●くずきりいりきのこ汁
　●牛乳　


　今日の献立の汁物には、「くずきり」
を使っています。くずきりはくず粉を
原料にしたものです。しめじ、鶏肉
白菜も入れて体が温まる献立に
なりました。

　☆　１２月１７日の献立　☆

●カレーピラフ
●ポテトカルボナーラ
●わかめスープまたはわかめサラダ
●牛乳



　今日は「わかめスープ」と「わかめサラダ」
のリザーブ給食でした。
わかめは、食物繊維、カルシウム、鉄分が
豊富です。

　☆　１２月１５日の献立　☆

　●ご飯
　●白身魚の香りあげ
　●さつま汁
　●大根とにんじんの即席漬け
　●牛乳


　今日の「大根とにんじんの即席漬け」
には、大根の葉を入れています。
葉には根の部分にはない、カルシウム、
鉄分を含んでいます。


　☆　１２月１６日の献立　☆

　●中華風炊き込みご飯
　●海鮮シューマイ
　●ビーフンスープ
　●牛乳

　
　今日の「海鮮シューマイ」の生地の中には
たらすり身、絞り豆腐を使っています。
２０分位蒸して、しっとりとした仕上がり
になりました。

　☆　１２月１１日の献立　☆

　●ほうとううどん
　●豆腐のまさごあげ
　●白菜のごまあえ
　●みかん
　●牛乳

　今日は、山梨県の郷土料理である
「ほうとううどん」を献立にとりいれました。
平たい麺、みそ味、かぼちゃが入っている
のが特徴です。


　☆　１２月１４日の献立　☆
　
　●きのこご飯
　●厚焼き卵
　●のっぺい汁
　●牛乳

　今日の「厚焼き卵」には削り節でとった
だし汁を入れています。中の具には、にんじん
玉ねぎ、干し椎茸、鶏ひき肉を使っています。
オーブンでふっくらと焼きあげました。

　☆　１２月９日の献立　☆

　●五穀ご飯
　●焼き鮭
　●いり鶏
　●白菜とコーンのサラダ
　●牛乳

　今日は、旬の白菜を使ってサラダにしました。
コーンも入り彩りもよく仕上がりました。

　☆　１２月１０日の献立　☆
　●ご飯
　●れんこんとひじきのハンバーグ
　●ちくわきゅうり
　●味噌汁
　●牛乳


　今日は、八王子市内の中学生が
考案した献立でした。たんぱく質に
なる肉、ちくわ、ビタミン源になる野菜
エネルギー源になる米、油がバランス
よく使われています。

　☆　１２月８日の献立　☆

　●チキンカレーライス
　●ジュリエンヌスープ
　●福神漬け
　●牛乳

　「ジュリエンヌスープ」にはたくさんの野菜
を使っています。セロリ―、にんじん、玉ねぎ
キャベツの素材をいかして、だし汁と塩、こしょう
の味つけです。

　☆　１２月４日の献立　☆

　　●チャーハン
　　●カレーポップビーンズ
　　●わんたんスープ
　　●牛乳

　今日は、大豆を使ったポップビーンズでした。
カレー味で子供たちが、食べやすい献立
でした。

　☆　１２月７日の献立　☆

　　●わかめご飯
　　●鯖の塩焼き
　　●治部煮
　　●浅漬け
　　●牛乳

　石川県の郷土料理である「治部煮」を
給食に取り入れました。鶏肉に片栗粉を
まぶして下ゆでしてから、煮込んでいます。

　☆　１２月２日の献立　☆

　●ツナビーンズサンド
　●ポトフ
　●みかん
　●牛乳

　今日の、ポトフには市内の野菜を
使っています。かぶは石川町、
ブロッコリーは高月町で収穫された
ものです。

　☆　１２月３日の献立　☆

　●古代ご飯
　●いかの七味焼き
　●じゃが芋のそぼろ煮
　●もやし炒め
　●牛乳

　もやし炒めには、にら、もやし、にんじん
ハムを使っています。にら、にんじんには
皮膚や、目の働きをよくする、ビタミンＡ
豊富です。

　☆　１２月１日の献立　☆

　●ご飯
　●大根葉の炒め煮
　●おでん
　●ごぼすけ
　●牛乳

　今日は「大根」をおでんに使い、「大根の葉」を
炒め煮に使用しました。大根の葉は鉄分、
カルシウムカリウムなどの栄養成分が豊富です。

☆　１１月３０日の献立　☆

　●　根菜チキンカレー
　●　わかめと大根のサラダ
　●　ヨーグルトのりんごソース
　●　牛乳



　今日は旬の「りんご」を砂糖、レモン汁で煮詰めて
作りました。手作りのおいしさです。　　　

　
　☆　１１月２６日の献立　☆

●キムチチャーハン
●まめあじのから揚げ
●春雨スープ
●牛乳

　今日の献立は、キムチチャーハンでした。
キムチは、白菜を使った発酵食品です。
いり卵も入り、彩りよく仕上がりました。


　☆　１１月２７日の献立　☆

●八王子産の白いご飯
●さんまの松前煮
●なめこいり味噌汁
●野菜の彩りあえ
●牛乳

　今日のご飯は八王子市の高月町で
収穫されたお米です。
さんまの松前煮と一緒に、おいしく
いただきました。

☆　11月24日の献立　☆

●吹き寄せおこわ
●白身魚のもみじ焼き
●水菜と豆腐のすまし汁
●即席づけ
●牛乳

　ふきよせおこわには、彩りよく、さつま芋
にんじん、たけのこ、油あげ、しめじ、鶏肉
を使っています。
　白身魚のもみじ焼きには、ソースに玉ねぎ、
にんじんのすりおろしとマヨネーズを使って
作りました。


☆　11月25日の献立　☆

●チリビーンズサンド
●野菜のスープ煮
●ヨーグルトポムポム
●牛乳


　ヨーグルトポムポムの、ポムは
「りんご」というフランス語です。
今の時期はりんごが旬です。
今日のりんごの品種は「ふじ」です。

　☆　１１月１９日の献立　☆

●トレインズご飯
●いわしとごぼうのつくね焼き
●豚汁
●かぶの塩づけ
●牛乳

　今日はプロバスケットチームの
「東京八王子トレインズ」の選手達
からの元気応援メニューでした。


　☆　１１月２０日の献立　☆

●さつま芋ご飯
●赤魚の西京焼き
●けんちん汁
●小松菜とえのきのあえもの
●牛乳

　今日は、地域の方をお招きした
「ふれあい給食」がありました。
さつま芋ご飯のさつま芋は、八王子
の高月町、けんちん汁の長ねぎは
八王子市の犬目町で収穫されたもの
です。

　☆　１１月１７日の献立　☆

　●ビビンバ　
　●くずきりスープ
　●フルーツパイ
　●牛乳

　ビビンバには、「切干大根」を使っています。
切干大根は、食物繊維、カルシウムが
豊富です。和食だけでなく、今日は、鶏ひき肉
と一緒に酒、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油
豆板醤で味付けしています。


　☆　１１月１８日の献立　☆

　●丸パン
　●れんこんハンバーグ
　●キャロットポテト
　●ミネストローネ
　●牛乳


　れんこんのハンバーグに使っている
「れんこん」には肌やのどの粘膜を健康
に保つ働きがあります。
　積極的に食べてほしい食材です。

　☆　１１月１２日の献立　☆

　●ご飯
　●豆腐のカレー煮
　●いりこのごまがらめ
　●もやしのナムル
　●牛乳

　今日はカルシウムたっぷりの、いりこを
ごまがらめにしました、白いご飯によく
あいます。


　☆　１１月１３日の献立　☆

　●五目ちらしずし
　●鶏肉の三味焼き
　●七宝汁
　●みかん
　●牛乳

　今日は、１１月１５日の七・五・三に
ちなんだ献立です。献立の名前に七・五・三
がついています。

　☆　１１月１０日の献立　☆

　●みそ煮込みうどん
　●大学芋　
　●いか大根
　●みかん
　●牛乳


　大学芋に使っているさつま芋は、八王子市の
高月町で収穫されたものです。
　あげたさつま芋に、しょうゆ、酢、砂糖、水、
黒ごまを入れて作ったみつをからめてあります。

　☆　１１月１１日の献立　☆

●ご飯
●サーモンのごまマヨネーズ焼き
●かぶのスープ
●ポップビーンズ
●牛乳

　今日は、１１月１１日の鮭の日にちなんで
「サーモンのごまマヨネーズ焼き」でした。
しめじ、にんにく、パセリも使っています。