1月26日の献立●菜飯 ●きびなごのからあげ ●みそすいとん ●浅漬け ●牛乳 今日の給食では、2年生育てた大根を使いました。 根の部分は、「みそすいとん」に葉の部分は 「浅漬け」に使用しました。 とても新鮮な大根で、葉もきれいな黄緑色でした。 大根は寒くなると根に糖分をためる働きがあり 甘くなります。葉には、体の成長に欠かせない カルシウム、鉄分が豊富です。 1月25日の献立●ご飯 ●手巻きのり ●鮭の塩焼き ●けんちん汁 ●ごまあえ ●牛乳 今日から1週間は「全国学校給食週間」です。 給食は120年以上の歴史があり、時代とともに 目的や意味、献立が変化してきました。 現在の給食では、子供たちに食を通じて 食の大切さを伝えていきたいと思っています。 1月22日の献立●ご飯 ●ほっけの塩焼き ●生揚げと豚肉の味噌炒め ●さつまチップス ●牛乳 今日の「生あげと豚肉のみそ炒め」の生揚げは 豆腐の加工品です。生揚げは砂糖、しょうゆ、酒 で別に煮て味を含ませてから、炒めた材料と合わせて 仕上げました。生揚げには、体の成長に必要な たんぱく質が豊富です。 1月20日、21日の献立●みそラーメン ●ポテチサラダ ●ごまめナッツ ●牛乳 今日の「ポテチサラダ」のじゃが芋は 千切りにしたじゃが芋を油であげました。 サラダの大根、にんじん、キャベツはゆでてドレッシング で味をつけました。 じゃが芋は食べる直前にクラスで配るので カリッとした食感を楽しめます。 ☆ 1月21日の献立 ☆ ●ミックスピラフ ●ベイクドポテト ●ミネストローネ ●牛乳 今日のミネストローネには、たくさんの食材を使用 しています。マカロニ、ベーコン、白インゲン豆 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリ―、トマト缶です。 スープにすると、たくさんの野菜からビタミンを摂取 することができます。 1月18日、19日の献立●ごまご飯 ●てりだれチキン ●豆腐とわかめの味噌汁 ●梅おかかキャベツ ●みかん ●牛乳 今日は市内の中学1年生が、考案した献立を給食にとり入れました。 鶏肉、豆腐、野菜がバランスよく使われています。 ☆ 1月19日の献立 ☆ ●ご飯 ●さばのごまみそ煮 ●筑前煮 ●煮豆 ●牛乳 今日は八王子出身で歌手の「ファンキー加藤さん」 からの元気応援メニューでした。 「煮物」はたくさんの野菜が食べられて、体が温まり 八王子の子供たちにも食べてほしいとうメッセージ を伝えました。 1月14日、15日の献立● ご飯 ● 四川豆腐 ● 青梗菜と卵のスープ ● もやしのナムル ● 牛乳 今日の四川豆腐には、にんにく、しょうが、長葱を使っています。 これらの野菜は特徴のある野菜ですが、料理をおいしくするために とても大切な野菜です。長葱は寒い時期に食べると体を温める働き があります。 ☆ 1月15日の献立 ☆ ●かてめし ●かきたま汁 ●白玉あずき ●牛乳 今日は1月15日の小正月にちなんで、白玉あずきでした。 あずきはやわらかく煮て、白玉は白玉粉と絹ごし豆腐で生地 を作りました。手作りならではのおいしさを味わいました。 1月12日、13日の献立●七草ぞうすい ●大豆いり松風焼き ●肉じゃが ●みかん ●牛乳 3学期の給食が始まりました。 今日は、1月7日の七草にちなんで七草ぞうすいの献立です。 給食では、せり、大根(すずしろ) 、かぶ(すずな)を使っています。 ☆ 1月13日の献立 ☆ ●ピザパン ●冬野菜のチャウダー ●フルーツ缶 ●牛乳 今日の冬野菜のチャウダーには、たくさんの野菜が入っています。 里芋、玉ねぎ、にんじん、白菜、かぶを使用しています。 手作りのホワイトソースも入れて、栄養たっぷりです。 |
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