☆　2月1日の献立　☆

　●黒砂糖パン
　●卵焼き
　●ペペロンチーノ　
　●野菜スープ
　●牛乳



　今日の卵焼きには「ほうれん草」を使いました。
ほうれん草は寒い時期が旬の野菜です。
ビタミンＡ、ビタミンＣを多く含んでいます。
　旬の時期はおいしさと栄養面で優れています。


　☆　2月2日の献立　☆

　●ごまご飯
　●さんまの筒煮
　●呉汁
　●もやしのあえもの
　●牛乳


　今日の「呉汁」には大豆をゆでてつぶしたもの
を入れています。大豆は良質のたんぱく質です。
　寒さが厳しくなり、かぜやインフルエンザの
流行の時期になりました。体を温める汁物などから
栄養をとり入れて、寒い時期を元気にがんばりましょう。

　☆　1月29日の献立　☆

　●麦ご飯
　●のりの佃煮
　●いかの香味焼き
　●田舎汁
　●ゆず大根
　●牛乳
　　　
　今日の「田舎汁」にはたくさんの野菜
を使用しています。大根、にんじん、ごぼう
じゃが芋、小松菜です。
大根、にんじん、ごぼうなどの根菜は食べると
体を温める働きがあります。

　☆　1月27日の献立　☆

　●あげパン
　●肉だんごときのこのスープ
　●花野菜のピクルス
　●牛乳


　今日の「あげパン」はきなこを使用しました。
きなこは大豆の加工品で、たんぱく質、食物繊維
が豊富です。



　☆　1月28日の献立　☆


　●カレーライス
　●野菜スープ
　●黄桃缶のヨーグルト添え
　●牛乳


　給食の「カレーライス」は手作りのルーです。
小麦粉、油、バターを使って丁寧に作ります。
りんごのすりおろしも、おいしい隠し味です。

　☆　1月26日の献立　☆
　
　●菜飯
　●きびなごのからあげ
　●みそすいとん
　●浅漬け
　●牛乳


　今日の給食では、2年生育てた大根を使いました。
根の部分は、「みそすいとん」に葉の部分は
「浅漬け」に使用しました。
とても新鮮な大根で、葉もきれいな黄緑色でした。
　大根は寒くなると根に糖分をためる働きがあり
甘くなります。葉には、体の成長に欠かせない
カルシウム、鉄分が豊富です。

　☆　1月25日の献立　☆

　●ご飯
　●手巻きのり
　●鮭の塩焼き
　●けんちん汁
　●ごまあえ　
　●牛乳


　今日から1週間は「全国学校給食週間」です。
給食は120年以上の歴史があり、時代とともに
目的や意味、献立が変化してきました。
　現在の給食では、子供たちに食を通じて
食の大切さを伝えていきたいと思っています。

　☆　1月22日の献立　☆
　
　●ご飯
　●ほっけの塩焼き
　●生揚げと豚肉の味噌炒め
　●さつまチップス
　●牛乳

今日の「生あげと豚肉のみそ炒め」の生揚げは
豆腐の加工品です。生揚げは砂糖、しょうゆ、酒
で別に煮て味を含ませてから、炒めた材料と合わせて
仕上げました。生揚げには、体の成長に必要な
たんぱく質が豊富です。

　☆　1月20日の献立　☆

　●みそラーメン
　●ポテチサラダ
　●ごまめナッツ
　●牛乳

　今日の「ポテチサラダ」のじゃが芋は
千切りにしたじゃが芋を油であげました。
サラダの大根、にんじん、キャベツはゆでてドレッシング
で味をつけました。
じゃが芋は食べる直前にクラスで配るので
カリッとした食感を楽しめます。


　☆　1月21日の献立　☆

　●ミックスピラフ
　●ベイクドポテト
　●ミネストローネ
　●牛乳
　

　今日のミネストローネには、たくさんの食材を使用
しています。マカロニ、ベーコン、白インゲン豆
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリ―、トマト缶です。
スープにすると、たくさんの野菜からビタミンを摂取
することができます。

　☆　1月18日の献立　☆

　●ごまご飯
　●てりだれチキン
　●豆腐とわかめの味噌汁
　●梅おかかキャベツ
　●みかん
　●牛乳
　今日は市内の中学1年生が、考案した献立を給食にとり入れました。
鶏肉、豆腐、野菜がバランスよく使われています。


　
　☆　1月19日の献立　☆

　●ご飯
　●さばのごまみそ煮
　●筑前煮
　●煮豆
　●牛乳

　今日は八王子出身で歌手の「ファンキー加藤さん」
からの元気応援メニューでした。
「煮物」はたくさんの野菜が食べられて、体が温まり
八王子の子供たちにも食べてほしいとうメッセージ
を伝えました。

　☆　1月14日の献立　☆

　●　ご飯
　●　四川豆腐
　●　青梗菜と卵のスープ
　●　もやしのナムル
　●　牛乳

　今日の四川豆腐には、にんにく、しょうが、長葱を使っています。
これらの野菜は特徴のある野菜ですが、料理をおいしくするために
とても大切な野菜です。長葱は寒い時期に食べると体を温める働き
があります。



　☆　1月15日の献立　☆

　●かてめし
　●かきたま汁
　●白玉あずき
　●牛乳

　今日は１月15日の小正月にちなんで、白玉あずきでした。
あずきはやわらかく煮て、白玉は白玉粉と絹ごし豆腐で生地
を作りました。手作りならではのおいしさを味わいました。

　☆　1月12日の献立　☆

　●七草ぞうすい
　●大豆いり松風焼き
　●肉じゃが
　●みかん
　●牛乳
　
　　3学期の給食が始まりました。
　今日は、1月7日の七草にちなんで七草ぞうすいの献立です。
　給食では、せり、大根(すずしろ)　、かぶ(すずな)を使っています。　

　☆　　1月13日の献立　☆

　●ピザパン
　●冬野菜のチャウダー
　●フルーツ缶
　●牛乳

　今日の冬野菜のチャウダーには、たくさんの野菜が入っています。
里芋、玉ねぎ、にんじん、白菜、かぶを使用しています。
手作りのホワイトソースも入れて、栄養たっぷりです。

　☆　１２月２１日の献立　☆

　●ご飯
　●さわらのゆずみそ焼き
　●けんちん汁
　●かぼちゃのそぼろ煮
　●牛乳

　今日の献立は、２２日の冬至の日に
ちなんで、ゆず、かぼちゃを使いました。
ゆず、かぼちゃにはかぜ予防になる
ビタミンＣ、ビタミンＡが含まれています。


　☆　１２月２２日の献立　☆

　●ミルクパン
　●鶏肉のからあげ
　●フレンチサラダ
　●オニオンスープ
　●ミニオレンジケーキ
　●牛乳
　
　今日はひとあし早く、クリスマスの献立でした。
ミニオレンジケーキには、オレンジ果汁ジュース、
にんじん、マーマーレードジャムを使いきれいな
生地の色に仕上がりました。
　保護者の皆様には、２学期も給食にご理解、
ご協力をいただきありがとうございました。
　３学期も、安全でおいしい給食を提供できる
ように頑張ります。よろしくお願いします。

　☆　１２月１８日の献立　☆

　●とりごぼうご飯
　●焼きししゃも
　●くずきりいりきのこ汁
　●牛乳　


　今日の献立の汁物には、「くずきり」
を使っています。くずきりはくず粉を
原料にしたものです。しめじ、鶏肉
白菜も入れて体が温まる献立に
なりました。

　☆　１２月１７日の献立　☆

●カレーピラフ
●ポテトカルボナーラ
●わかめスープまたはわかめサラダ
●牛乳



　今日は「わかめスープ」と「わかめサラダ」
のリザーブ給食でした。
わかめは、食物繊維、カルシウム、鉄分が
豊富です。

　☆　１２月１５日の献立　☆

　●ご飯
　●白身魚の香りあげ
　●さつま汁
　●大根とにんじんの即席漬け
　●牛乳


　今日の「大根とにんじんの即席漬け」
には、大根の葉を入れています。
葉には根の部分にはない、カルシウム、
鉄分を含んでいます。


　☆　１２月１６日の献立　☆

　●中華風炊き込みご飯
　●海鮮シューマイ
　●ビーフンスープ
　●牛乳

　
　今日の「海鮮シューマイ」の生地の中には
たらすり身、絞り豆腐を使っています。
２０分位蒸して、しっとりとした仕上がり
になりました。

　☆　１２月１１日の献立　☆

　●ほうとううどん
　●豆腐のまさごあげ
　●白菜のごまあえ
　●みかん
　●牛乳

　今日は、山梨県の郷土料理である
「ほうとううどん」を献立にとりいれました。
平たい麺、みそ味、かぼちゃが入っている
のが特徴です。


　☆　１２月１４日の献立　☆
　
　●きのこご飯
　●厚焼き卵
　●のっぺい汁
　●牛乳

　今日の「厚焼き卵」には削り節でとった
だし汁を入れています。中の具には、にんじん
玉ねぎ、干し椎茸、鶏ひき肉を使っています。
オーブンでふっくらと焼きあげました。

　☆　１２月９日の献立　☆

　●五穀ご飯
　●焼き鮭
　●いり鶏
　●白菜とコーンのサラダ
　●牛乳

　今日は、旬の白菜を使ってサラダにしました。
コーンも入り彩りもよく仕上がりました。

　☆　１２月１０日の献立　☆
　●ご飯
　●れんこんとひじきのハンバーグ
　●ちくわきゅうり
　●味噌汁
　●牛乳


　今日は、八王子市内の中学生が
考案した献立でした。たんぱく質に
なる肉、ちくわ、ビタミン源になる野菜
エネルギー源になる米、油がバランス
よく使われています。

　☆　１２月８日の献立　☆

　●チキンカレーライス
　●ジュリエンヌスープ
　●福神漬け
　●牛乳

　「ジュリエンヌスープ」にはたくさんの野菜
を使っています。セロリ―、にんじん、玉ねぎ
キャベツの素材をいかして、だし汁と塩、こしょう
の味つけです。

　☆　１２月４日の献立　☆

　　●チャーハン
　　●カレーポップビーンズ
　　●わんたんスープ
　　●牛乳

　今日は、大豆を使ったポップビーンズでした。
カレー味で子供たちが、食べやすい献立
でした。

　☆　１２月７日の献立　☆

　　●わかめご飯
　　●鯖の塩焼き
　　●治部煮
　　●浅漬け
　　●牛乳

　石川県の郷土料理である「治部煮」を
給食に取り入れました。鶏肉に片栗粉を
まぶして下ゆでしてから、煮込んでいます。

　☆　１２月２日の献立　☆

　●ツナビーンズサンド
　●ポトフ
　●みかん
　●牛乳

　今日の、ポトフには市内の野菜を
使っています。かぶは石川町、
ブロッコリーは高月町で収穫された
ものです。

　☆　１２月３日の献立　☆

　●古代ご飯
　●いかの七味焼き
　●じゃが芋のそぼろ煮
　●もやし炒め
　●牛乳

　もやし炒めには、にら、もやし、にんじん
ハムを使っています。にら、にんじんには
皮膚や、目の働きをよくする、ビタミンＡ
豊富です。

　☆　１２月１日の献立　☆

　●ご飯
　●大根葉の炒め煮
　●おでん
　●ごぼすけ
　●牛乳

　今日は「大根」をおでんに使い、「大根の葉」を
炒め煮に使用しました。大根の葉は鉄分、
カルシウムカリウムなどの栄養成分が豊富です。