7月16日(火)3年生が調理員さん☆麻婆茄子丼 2.4 ☆冬瓜スープ 10.9 ☆とうもろこし 1.2 ☆牛乳 3.9 【給食メモより】 今日の「ふかしトウモロコシ」は3年生が皮むきをしました。 八小全員のトウモロコシを1時間目に一生懸命むきました。 3年生の愛情が入ったトウモロコシはいつもより美味しいかな? 日本では醤油を付けて焼いた「焼きトウモロコシ」や茹でたものを おやつとして食べることが多くみられます。しかし世界的にみると、 トウモロコシは米や小麦と共に世界三大国穀物の1つに挙げられて います。メキシコなどでは、トウモロコシを乾燥させて粉にしたも のをこねて焼いた「トルティーヤ」が主食になっています。また、 トウモロコシは無駄になることがありません。葉や茎は「堆肥」に、 絹糸(とうもろこしのひげ)は「漢方薬」に、硬い皮は「縄」などに、 芯は乾かして炒ると「お茶」の原料になります。 1枚目の写真のトウモロコシは小比企町の農家、中西真一さんからいただきました。 子どもたちは2メートルあるトウモロコシを見て「わあぁ大きい」「あれが雄しべだね」「ひげが茶色だから甘いかな?」としっかり観察していました。 その後の皮むきは「固い」「メロンの匂いがする」「早く食べたい」 丁寧に一生懸命むきました。愛情が入ったトウモロコシは残菜もわずか。 夏休みにはご家庭でもチャレンジしてみて下さい。 主な産地 なす 千葉 にんじん 青森 ながねぎ 茨城 ピーマン 茨城 にんにく 青森 たまねぎ 栃木 とうがん 豊橋 とうもろこし千葉 たまご 八王子 米 新潟 ぶたにく 埼玉 7月12日(金)今日の給食☆コーヒークッペパン 5.9 ☆シーフードのクリーム煮 2.3 ☆わかめと野菜の ごまドレッシング 7.1 ☆黒糖ナッツ 3.6 ☆りんごジュース 0 主な産地 ムキエビ インドネシア タコ モーリタニア いか 青森 にんじん 青森 たまねぎ 香川 マッシュルーム 茨城 きゃべつ 群馬 にんにく 香川 7月11日(木) リザーブ給食☆チリコンカンライス ナン 2.0 ☆たまごスープ 4.4 ☆冷凍みかん 2.1 ☆牛乳 2.8 主な産地 冷凍みかん 和歌山 たまご 八王子 にんにく 香川 たまねぎ 香川 セロリ 長野 にんじん 青森 小松菜 西東京 ぶたにく 埼玉 7月9日(火)今日の給食☆ミルクパン ☆アジフライ 7.8 ☆粉吹き芋 5.0 ☆キャベツとコーンのスープ 8.8 ☆牛乳 4.9 主な産地 たまねぎ 栃木 きゃべつ 群馬 にんじん 千葉 じゃがいも 茨城 あじ ベトナム 7月8日(月)今日の給食☆ごはん 9.7 ☆鯖の竜田揚げ香味ソース 5.4 ☆茎わかめのきんぴら 5.0 ☆けんちん汁 6.9 ☆牛乳 3.9 主な産地 しょうが 高知 ながねぎ 茨城 にんにく 香川 ごぼう 群馬 にんじん 千葉 だいこん 青森 里芋 九州 ぶたにく 埼玉 鯖 ノルウェー 7月5日(金) 七夕献立☆あなごのちらし寿司 4.1 ☆七夕汁 5.2 ☆京がんもの含め煮 2.6 ☆メロン 1.6 ☆牛乳 4.6 主な産地 米 新潟 メロン 千葉 さやえんどう 岩手 にんじん 千葉 こまつな 群馬 あなご 岩手 7月4日(木)夏ばて防止に茄子☆パインパン 6.7 ☆ナスのラザニア 5.0 ☆イタリアンサラダ 12.5 ☆わかめのスープ 3.5 ☆牛乳 7.8 主な産地 たまねぎ 栃木 マッシュルーム 茨城 茄子 栃木 きゃべつ 茨城 にんじん 千葉 きゅうり 千葉 ながねぎ 千葉 7月3日(水)旬の野菜・きゅうり☆夏野菜のカレー 2.5 ☆トマトのスープ 4.5 ☆ぴりからきゅうり 1.8 ☆牛乳 4.6 主な産地 たまご 八王子 ぶたにく 埼玉 にんにく 香川 しょうが 熊本 たまねぎ 香川 にんじん 千葉 かぼちゃ 三浦 なす 栃木 いんげん 千葉 トマト 千葉 きゅうり 千葉 7月2日(火)半夏生☆タコガーリックライス 4.6 ☆磯ポテト 1.3 ☆ABCスープ 2.5 ☆冷凍みかん 1.1 ☆牛乳 2.7 主な産地 にんにく 香川 たまねぎ 佐賀 白菜 長野 にんじん 茨城 たこ モーリタニア 米 新潟 ぶたにく 埼玉 7月1日(月)今日の給食☆ごはん 4.8 ☆ししゃものカレー焼き 4.2 ☆韓国風肉じゃが 3.1 ☆スイカ 1.3 ☆牛乳 今日の肉じゃがは韓国風です。 味付けはトウバンジャンが入ります。作り方も少し違って、お肉に砂糖、しょうゆ、酒、ゴマ、長ネギを漬け込んで炒めておきます。 じゃがいもが柔らかくなったところに旨みの詰まったお肉を併せて作りました。 ごはんのおかずに美味しくできました。 主な産地 米 新潟 ぶたにく 埼玉 スイカ 茨城 じゃがいも 長崎 ながねぎ 茨城 にんにく 青森 にんじん 千葉 たまねぎ 佐賀 いんげん 千葉 ししゃも カナダ 6月27日(木)今日の給食☆チキンライス 6.1 ☆アジのハーブ焼き 9.2 ☆じゃがいものポタージュ 4.5 ☆牛乳 1.0 主な産地 とりにく 岩手 たまねぎ 栃木 にんじん 埼玉 マッシュルーム 茨城 にんにく 青森 セロリ 長野 じゃがいも 長崎 6月26日(水)今日の給食☆ジャージャー麺 3.2 ☆中華風コーンスープ 9.4 ☆冷凍みかん 0.8 ☆牛乳 5.5 主な産地 たまご 八王子 にんにく 香川 しょうが 高知 たまねぎ 栃木 にんじん 千葉 ながねぎ 茨城 ぶたにく 青森 冷凍みかん 和歌山 6月25日(火)2年生が調理員さん☆ごはん 6.9 ☆サバの味噌煮 4.9 ☆じゃがいものそぼろ煮 1.8 ☆茹で空豆 0.8 ☆牛乳 7.5 今日は1時間目に2年生が空豆のさやむきに挑戦! さやむきという体験を通して、給食作りに参加したという自覚をもち、苦手な食材も食べようとする意欲をもつことが目標でした。結果は大成功。 これからもいろいろなメニューが出るので楽しみにしていて下さい。 主な産地 サバ ノルウェー しょうが 高知 じゃがいも 長崎 たまねぎ 栃木 きぬさや 青森 空豆 茨城 とりにく 岩手 6月21(金)今日の給食☆柏パン 6.5 ☆鮭のチーズ焼き 6.6 ☆イタリアンサラダ 9.0 ☆ジュリエンヌスープ 10.5 ☆牛乳 3.9 主な産地 生鮭 北海道 きゃべつ 茨城 にんじん 千葉 きゅうり 千葉 6月20日(木)手作りマフィン☆シーフードリゾット 4.0 ☆クルミのマフィン 10.0 ☆わかめサラダ 4.4 ☆牛乳 3.2 主な産地 むきえび インドネシア いか 青森 たこ モーリタニア にんじん 茨城 たまねぎ 栃木 きゃべつ 茨城 きゅうり 千葉 6月19日(水)今日の給食☆ソフトフランスパン 4.1 ☆ポークビーンズ 6.0 ☆アスパラサラダ 14.6 ☆牛乳 3.0 主な産地 じゃがいも 長崎 たまねぎ 栃木 にんじん 千葉 アスパラガス 長野 きゃべつ 茨城 ぶたにく 青森 6月18日(火)今日の給食☆たこチャーハン 10.6 ☆エスニックスープ 1.9 ☆鶏肉とナッツの 炒め物 2.5 ☆牛乳 4.1 主な産地 ぶたにく 青森 とりにく 岩手 たこ モーリタニア にんじん 千葉 ねしょうが 熊本 にんにく 青森 万能ねぎ 高知 ピーマン 茨城 赤ピーマン 高知 黄ピーマン 高知 6月17日(月)今日の給食☆ごはん 11.0 ☆大豆昆布 14.0 ☆さんまの梅煮 6.4 ☆ごまけんちん汁 17.1 ☆牛乳 6.2 さんまの梅煮は名前の通り梅(梅干し)を使って煮ています。 梅干しを入れてじっくり煮ることで中の骨まで柔らかくなります。 半信半疑で魚を食べた子も「ほんとだ!食べられる!」と完食していました。 残念ながら、さんま以外のお料理はたくさん残ってしまいました。 やはり三角食べができない子どもが多くいます。 和食のメニューの時には特に食べ方も意識しバランス良く食べることが自然にできるように身に着けたい習慣です。 主な産地 ねしょうが 熊本 にんじん 千葉 ごぼう 熊本 ながねぎ 千葉 さといも 九州 さんま 北海道 6月14日(金)今日の給食☆四川豆腐丼 5.1 ☆えのきとワカメのスープ 10.5 ☆果物 さくらんぼ 1.0 ☆牛乳 3.9 主な産地 さくらんぼ 山形 ぶたにく 青森 ながねぎ 茨城 にんじん 埼玉 チンゲンサイ 茨城 にんにく 青森 しょうが 高知 えのき 長野 6月13日(木)今日の給食☆ドライカレー 1.3 ☆レタスと卵のスープ 2.4 ☆ポップビーンズ 2.0 ☆飲むヨーグルト 2.6 主な産地 たまご 八王子 にんにく 青森 しょうが 高知 にんじん 千葉 たまねぎ 埼玉 ぶたにく 青森 |