《献立》
☆わかめごはん
☆豆アジの香り揚げ
☆肉じゃが
☆牛乳

豆アジをにんにく、しょうが、しょうゆで漬け込んでサクッと骨まで食べられるように揚げました。１．２年生もよく噛んで食べました。丈夫な骨になりますね。

　《献立》
☆たこチャーハン
☆ピザポテト
☆春雨スープ
☆牛乳

ピザポテトはピザ生地のかわりに、じゃがいもを使いました。ホクホクじゃがいもにチーズがとろけて少しカリッとした食感です。

運動会まであと少し、体力が落ちないようにと声をかけました。頑張って食べていました。

　《献立》
☆ミルクパン
☆ペンネのアラビアータ
☆白身魚のハーブ焼き
☆じゃがいものポタージュ
☆牛乳

じゃがいものポタージュは大好評でした。
蒸したじゃがいも、炒めたベーコン、玉葱を牛乳でミキサーにかけて塩で味を調え、パセリを振ったら出来上がりです。新じゃがの季節です。ご家庭でも試してみて下さい。

　《献立》
☆ごはん
☆四川豆腐
☆もやしの中華炒め
☆牛乳

四川豆腐（４人分）
絹ごし豆腐　　４００ｇ　短冊
豚もも小間肉　　４０ｇ　
人参　　　　　　６０ｇ　短冊
たけのこ　　　　６０ｇ　短冊
長ねぎ　　　　　６０ｇ　小口
青梗菜　　　　　６０ｇ　短冊
干し椎茸　　　　　４ｇ　短冊
にんにく　　　１．６ｇ　みじん
生姜　　　　　１．６ｇ　みじん
油　　　　　　　　８ｇ
砂糖　　　　　　　８ｇ
しょうゆ　　　　２４ｇ
塩　　　　　　１．２ｇ
ごま油　　　　２．４ｇ
酒　　　　　　　　４ｇ
豆板醤　　　０．３２ｇ
でんぷん　　　　　８ｇ
水　　　　　　１４０ｇ

豆腐は鍋でボイルして温めておきます。
フライパンに油を温め、にんにく、しょうが、豆板醤を入れ香りを出します。そこに肉を入れ、酒をふり、炒めます。お肉に火が通ったら干し椎茸、たけのこ、人参を炒め、砂糖、しょうゆを入れてさらに炒めます。水をいれて８割くらい火が通ったら、ボイルした豆腐、長ねぎ、青梗菜を入れて炒めます。味を見ながら塩を振ります。味が整ったらでんぷんでとろみをつけます。最後にごま油を香りづけに入れたら出来上がり。

豆腐のかわりに厚揚げ、しょうゆのかわりに味噌を入れても美味しいです。

《２年生そら豆のさやむき》
１時間目に８小全員分のそら豆をむきました。
「そら豆くんのベット」を読み、そら豆やいろいろな豆があることを学習し、そのあと実際に豆を手に取り、それぞれの豆の特徴を体感しました。
そら豆は、今日の給食で使うことを知り丁寧に、とても楽しそうに１０００個近い豆がアッという間にむきあがりまし。給食の放送で２年生がむいたことを知らせました。苦手なそら豆が、ほぼ完食！楽しい給食の時間になったようです。ご家庭でも季節の食材を一緒に手に取り苦手な食材を楽しく克服できると良いと思います。
《献立》
☆チキンライス
☆ＡＢＣスープ
☆茹でそら豆
☆果物（なつみ）
☆牛乳

《献立》
☆八王子ラーメン
☆ポテトドック
☆鶏肉とナッツの炒め物
☆牛乳

八王子ラーメンは鶏ガラスープに醤油タレ、長ネギの代わりに「刻み玉ネギ」を使っています。

　《献立》
☆ごまごはん
☆かつおの角煮
☆新じゃがの煮付け
☆じゃこ入り煮びたし
☆牛乳

今日の給食室からの手紙から。
かつおってどんな魚？
４０〜５０センチの魚で大きなものは１メートルほどになります。
初かつお
５月から６月ごろにとれる　かつおを言います。
栄養
タンパク室が多く含まれています。ビタミン類も豊富で、骨を強くするビタミンＤもたっぷり、頭の働きを良くする栄養も入っています。
変身
かつおを干したものが「鰹節」スープの「だし」をとるのに使われたり、「おかかおにぎり」になったり大活躍です。

　《献立》
☆エビピラフ
☆キッシュ
☆ワカメスープ
☆牛乳

キッシュは卵と生クリームを使って作るフランスの郷土料理です。

子どもたちは卵焼きじゃないの？と話していました。チーズ、卵、生クリーム、牛乳、ハム、ほうれん草を混ぜて焼きました。卵焼きの方が食べなれた味だったかな？

　《献立》
☆五目うどん
☆若草団子
☆果物（イチゴ）
☆牛乳

2枚目の写真は白玉粉にお豆腐とよもぎを入れて混ぜるところです。
3枚目は茹でたお団子の温度を測っています。安全のため90度くらいになるまで茹でます。

若草団子には「よもぎ」を使いました。
よもぎは昔から悪い気を払うために用いられました。とくに「もち草」とも呼ばれ若芽には爽やかな香りがあり、春先の和菓子やもちの生地によく使われます。

5月5日は「こどもの日」です。
給食では、みなさんの健やかな成長を願って「若草団子」を作りました。

　《献立》
☆焼き鳥丼
☆すまし汁
☆一口がんもの甘辛煮
☆牛乳

今月の給食目標は「上手に配りましょう」です。
１年生も約１ヶ月が経ちました。本当に上手に配れるようになりました。

　《献立》
☆セサミトースト
☆金時豆のポークシチュー
☆ワカメのサラダ
☆牛乳

今日のシチューに入っている「金時豆」の由来のお話です。
金時豆の金時の名は金太郎で有名な坂田金時の赤い肌色に由来しているそうです。
金時豆を食べてたくましく成長しましょう。

　《献立》
☆人参ごはん
☆サバの胡麻味噌煮
☆呉汁
☆牛乳

今日の給食に使った小松菜は八王子産です。
呉汁に彩りよく入れました。

呉汁は日本各地に伝わる郷土料理です。
大豆を水に浸しすりつぶしたペーストを「呉」と言います。
学校では大豆をやわらかく茹でてミキサーにかけ、すりつぶしました。
「呉」を味噌汁に入れたものを呉汁と言います。
大豆が苦手な子も、これなら抵抗なく食べられたようです。

　《献立》
☆筍ごはん
☆鰆の照り焼き
☆いりどり
☆果物（ジューシーオレンジ）
☆牛乳

旬の筍と鰆を使った献立です。

　《献立》
☆フィッシュサンド
☆ウインナーポトフ
☆果物（イチゴ）
☆牛乳

今日のデザートは「紅ほっぺ」というイチゴでした。
「あきひめ」「さちのか」という種類から誕生しました。甘みと酸味のバランスが良くコクがあります。静岡を代表するイチゴです。

　《献立》
☆麻婆丼
☆ワンタンスープ
☆ワカメのにんにく炒め
☆牛乳

ワカメのにんにく炒めレシピ
４人分
生ワカメ　　３２ｇ
ゴマ油　　２．４ｇ
にんにく　０．８ｇ
醤油　　　　　４ｇ
白いりごま　　４ｇ
ワカメを戻しておきます
半分のごま油でニンニクを炒めて香りを出します。
次に生ワカメを炒めます。
醤油とゴマを入れてさらに炒めます。
最後に残りのゴマ油を香りづけに入れて出来上がりです。

今日の給食の放送で出したクイズです。
ワカメなどの海藻はどこから栄養を摂っているのでしょうか？
1.根のような部分
2.葉のような部分
3.根と葉の両方

答えは2の葉のような部分です

ワカメなどの海藻の根のような部分には岩につく働きしかありません。いつも食べている葉のような部分で海からの栄養を摂り大きくなっています。海藻にはミネラルがたくさんあって、私たちの体を作る材料となります。噛めば噛むほど栄養がでてきます。よく噛んで食べましょう。

　《献立》
☆中華丼
☆花野菜のホットサラダ
☆果物（清見オレンジ）
☆牛乳

♪花野菜のホットサラダ♪
花野菜のカリフラワー、ブロッコリーが入っています。
ジクの部分も美味しく食べられるので、花野菜の名前にちなんで花形に抜きました。
子どもたちも、「甘い」「シャキシャキ」しているなど見た目と食感と両方を楽しみながら食べました。

　《献立》
☆パンプキンパン
☆豆腐のミートグラタン
☆春キャベツのスープ
☆果物（キウイ）
☆牛乳

真ん中の写真は教室に配ったお手紙です。
１年生は今日で２回目の給食。お手紙も静かに聞いてくれました。配膳も昨日より上手にできました。明日は今日よりもっと上手にできるかな？

　《献立》
☆カレーライス
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳

１年生初めての給食。６年生のお兄さん、お姉さんも手伝ってくれて、給食当番も上手にできました。
「辛いー」「保育園の時より辛くない」給食の時間は楽しかったかな？
これからもお友達と仲良く食べようね。

　《献立》
☆丸パン
☆ツナポテトサンド
☆ペンネのトマトソース
☆レタスのスープ
☆牛乳

コロッケは一つ一つ手作りです。
美味しさの他に栄養も豊富なコロッケです。
具材には、ツナ、じゃがいも、玉ねぎ、ホールコーン、アーモンド粉が入っています。

　《献立》
☆麦ごはん
☆茎わかめの生姜炒め
☆じゃがいものそぼろ煮
☆焼きシシャモ
☆牛乳

★シシャモを頭からガブリと食べることが苦手な子も成長に必要なカルシウムがたくさん入っているからと話をしたら、頑張って食べてくれました。

★今週の水曜日から１年生の給食が始まります。
１時間目に給食の準備から片づけまでを映像を見せながらお話しました。きちんと聞いてくれました。給食が始まるのを楽しみにしていて下さい。