きょうのこんだて １１月３０日
今日は、１年生のリクエスト給食でした。『８小ラーメン』がダントツの１位でした。煮干し・干しホタテ・削り節でしっかりだしをとり、ホールコーンやチンゲン菜等のたくさんの材料を加え、あまみ・うまみがたっぷりのらーめんが出来上がりました☆☆ ２枚めの写真は、１年２組の給食の様子です。「ぼくがかいたやつだ〜！」と叫ぶ子がいれば、「プリンってかいたのにな・・・」と嘆く子もいました。それぞれ１つの料理名だけリクエスト用紙に記入してもらい、投票数が多い献立を多くとり入れるように組んであります。来月は、２年生のリクエスト給食です。お楽しみに〜（＊＾＾＊） きょうのこんだて １１月２９日
今日は、少しピリ辛のマーボー丼でした。体の内側からぽかぽか温かくなってきます☆☆ ２枚めの写真は、６年１組の給食の様子です。クラスによって給食の班編成が異なるので、各クラスをまわっているとおもしろいです。６年１組は、前後の班が合わさり、より多くの人と顔を合わせて食べられるようになっていました。みんなで食べるとおいしさ倍ですね（＊＾＾＊） きょうのこんだて １１月２８日
今日は、１人１個卵を使った具沢山の卵焼きでした。鶏のひき肉・にら・干ししいたけ・長ねぎなどを合わせませました。オーブンでこんがり焼き色がつくまで焼きます☆☆ ２枚めの写真は、今年度の４月から１０月までの大好評メニューです。各月、子どもたちがよく食べてくれた給食を掲示しました。毎日、返ってきた残菜を各料理に分け、残菜率を計算して子どもたちの嗜好傾向を少しずつ把握している状態です。次回は、子どもたちにもっと食べてもらいたい食材を掲示しようと考えています（＾▽＾）/ きょうのこんだて １１月２５日
今日は、いわしをカラッと揚げ、たれに付けた『かば焼き丼』でした。煮る・焼くといった調理法より一段とよく食べてくれます。みそ汁には、かぶの葉まで使い、とても具沢山に仕上がりました☆☆ ２枚めの写真は、５年１組の給食の様子です。長いおかわりの行列ができていました。バランスよく食べてくださいね（＊＾＾＊） きょうのこんだて １１月２４日
今日の主食は、ミルク生地とコーヒー生地の２色パンでした。食パンの２山型のパンで子どもたちから大好評でした。もみじポテトは、にんじんを荒くみじん切りして、じゃが芋と合わせふかしました。にんじんやホールコーンのオレンジ色や黄色が映え、もみじに見立てた料理が出来上がりました☆☆ ２枚めの写真は、調理員さんが味見をしている様子です。調味料をすべて入れる前にこのように味見をして、残りの調味料で整えていきます。味付けを若干薄めにして、野菜のうまみ・あまみが存分に生かされたジュリエンヌスープが出来上がりました（＾▽＾）/ きょうのこんだて １１月２２日
かてめしとは、八王子の郷土料理で五目寿司のような混ぜごはんです。『かて』とは、混ぜるという意味で高尾のあたりで使われていた言葉のようです。炊き上がったご飯に合わせ酢を加え、煮て味付けした鶏肉・にんじん・ごぼう・れんこん・しいたけ・ちくわ・油揚げと混ぜ合わせてできあがりです☆☆ ２枚めの写真は、１年１組の給食準備の様子です。「なんだか、ひさしぶりのきゅうしょくだな〜」とつぶやきながら運んでいる児童が印象的でした。明日は勤労感謝の日でまたお休みになりますね。あさっての給食も楽しみに待っていてくださいね（＊＾＾＊） きょうのこんだて １１月１８日
今日は、秋が旬の食材をたくさん使った献立でした。秋はきのこ類や穀類、果実も実り、おいしい食べ物がたくさん出まわります。まさに『食欲の秋』の到来ですね。今日から２日間、展覧会を開催しています。午後は、多くの展示作品を観察して、『芸術の秋』も満喫してもらいたいです☆☆ ２枚めの写真は、１年２組の給食の様子です。みなさんとても落ち着いた様子で給食の時間をすごしていました（＾＾）/ きょうのこんだて １１月１７日
今日は、リクエストを多くもらう『豆腐ドーナッツ』でした。薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドの粉をふるいにかけた後、木綿豆腐を混ぜ合わせました。リング状に形成し、油で揚げ、きな粉・砂糖をまぶして出来上がりです☆☆ ２枚めの写真は、２年１組の給食の様子です。２年生は、先々週に大豆から豆腐を作る体験をしたばかりなので、『豆腐』にはとても敏感に反応し、質問がたくさんとんできました。「おからをまぜ合わせたの？」「きぬ豆腐？もめん豆腐？」「豆乳もできたの？」「全部で何丁つかったの？」と。学年行事によって食に対して、興味や関心が増したように感じました（＾＾）/ きょうのこんだて １１月１６日
今日は、赤米を使ったごはんでした。普段食べているお米と違い、プツプツとした食感があります。主菜は、鶏肉に万能ねぎ・にんにく・白ごま・酒・みりん・しょうゆ・七味とうがらしを漬け込み、オーブンで焼いた『七味焼き』でした。教室にとても良い香りが立ち込めました☆☆ ２枚めの写真は、白玉あずきを作っている様子です。子どもたちが食べやすいよう少し小さめに丸めて、沸騰したお湯の中に入れていきます。白玉粉と絹ごし豆腐を１対１の分量で混ぜ合わせてある白玉だんごはつるんとした食感にできあがりました。豆が苦手という児童にも是非食べてもらいたいです（＊＾＾＊） きょうのこんだて １１月１５日
今日も風邪予防の『みかん』がデザートでした。昨日・今日と続いてしまったのですが子どもたちはキレイに食べてくれました。気温が一気に下がってきてるので、体調を崩さないよう栄養満点の給食を残さず食べてもらいたいと思います☆☆ ２枚めの写真は、給食室で配膳車を上げる様子です。エレベーターを使い、給食室から２階・３階にある廊下まで上げ、調理員が受けとり教室前まで運びます。子どもたちが配膳車を押すと先が見えず、危険なため、動かすときは、必ず職員が行います。このようにして、給食をお届けしています（＾▽＾）/ きょうのこんだて １１月１４日
今日は、メルルーサを使ったみそマヨ焼きでした。魚嫌いの子でもこの調理法だとよく食べてくれます。ご家庭でもぜひお試しください☆☆ ２枚めの写真は、２年１組の給食の様子です。みなさん元気にもりもり食べていました。ある班では、『どうして魚などの生き物には骨があるのか』と考え意見を交換し合いながら食べていました。子どもたちは毎日、給食からいろいろなことを感じたり考えたりしながら食べているようです（＾＾） きょうのこんだて １１月１１日
今日は、子どもたちが大喜びの献立でした。根菜チップスには、さつまいも・じゃがいも・れんこんが使われています。カラッと油で揚げ、サクッとした食感にできあがり大好評でした☆☆ ２枚めに写真は、３年２組の給食の様子です。「きょうは絶対おかわりするんだ！」と宣言してくれる児童もいました。ニコニコ笑顔で食べてくれる子どもたちを見ていると、こちらも嬉しくなります（＊＾＾＊） きょうのこんだて １１月１０日
今日は、給食の時間にビーフンについてのクイズを行い、各クラス、大きな声で答えている児童の声が聞こえてきました☆☆ ２枚めの写真は、ミニしゅうまいを作っている様子です。３人の調理員さんが４３０人分のしゅうまいを丁寧に形づくり、しゅうまいの皮で包んでいきます。写真の奥にあるスチームコンベクションで蒸し焼きにしたらできあがりです。今日のしゅうまいは絞り豆腐と豚のひき肉のしゅうまいでした（＾▽＾）/ きょうのこんだて １１月９日
今日の主菜は、少しスパイシーな『タンドリーチキン』でした。鶏のもも肉を細かく刻んだにんにく・しょうがとヨーグルト・トマトケチャップ・カレー粉・塩・こしょうに漬け込み、オーブンでこんがり焼きます☆☆ ２枚めの写真は、事務室前にある給食ボードです。給食・環境委員の児童が１年生にもわかりやすいようにと考え、描いてくれました（＊＾＾＊） きょうのこんだて １１月８日
今日は、ボリューム満点の『スタミナ丼』でした。豚肉と細かく刻んだにんにく・しょうがを炒め合わせて、そこに人参・玉ねぎ・ニラ・えのきだけ・もやしなどを合わせます。一味唐辛子を入れ、少しピリ辛の味付けになっています☆☆ ２枚めの写真は、３年２組の給食の様子です。今日の給食指導は、校長先生でした。校長先生のさまざまなお話をききながら、モリモリ給食を食べていました（＾＾） きょうのこんだて １１月７日
今日は、秋が旬のさつもいもを使った『スイートポテト』でした。ふかしてマッシュしたさつまいもに、クラッシュアーモンドを加え、牛乳・生クリーム・バター・砂糖などを混ぜ合わせて、オーブンで焼きました。旬の食材のおいしさを楽しみました☆☆ ２枚めの写真は、３年１組の給食準備の様子です。月曜日は、マスクやランチョンマットを忘れてしまいがちですが、みなさんきちんと準備して持ってくることができました（＾▽＾）/ きょうのこんだて １１月４日
今日は、炒り卵・鶏そぼろ・茎わかめのナムルの『３色ごはん』でした。秋のお吸い物のには、いちょう型やもみじ型のかまぼこが入っています。八王子のもみじも少しずつ色づき始めたようです。高尾山の見頃は、１１月中旬から１１月下旬までと予想されています。子どもたちは、秋の彩りを楽しみながら食べていました☆☆ ２枚めの写真は、事務室前の給食コーナーです。毎日、給食・環境委員や栄養士がこのホワイトボードに献立名等を提示しています。今朝、このボードを見て、「だいがくいもだー！ラッキー！」という声が聞こえてきました。毎日、ボードをチェックしてくれているようです（＾＾）/ きょうのこんだて １１月２日
今日は、子どもたちの大好きな『グラタン』でした。具材は、えび・いかなどのシーフードの他に、マカロニ・ひよこ豆・鶏肉・マッシュルームなどが入っています。スプーンを使って、カップの隅々まできれいに食べてくれました。 ２枚めの写真は、１年１組の給食の様子です。教室に入ると、「せんせい〜！りんごジュースにしてくれてありがとう！」「今日のきゅうしょく楽しみにしてたんだ！」という嬉しい言葉の嵐でした（＊＾＾＊） きょうのこんだて １１月１日
今日から１１月です。朝晩はグッと冷え込むようになり、だんだん冬が近づいてきました。この時期は、体調をくずし風邪をひきやすくなります。手洗い・うがいをしっかりして、栄養たっぷりの給食からたくさんのパワーをいただきましょう☆☆ ２枚めの写真は、『検収表』になります。学校では、毎日の給食に使う食材を検収表に記録しています。写真の通り、この検収表に納入業者・食品名・生産地などを確認し、記入しています。 ※ ご不明な点がございましたら、学事課給食担当（直通６２０−７３３１）または第八小栄養士・成田までご連絡ください。 |
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