きょうのこんだて １０月１４日
メキシカンライスには、メキシコ料理でよく使われるピーマンやコーンを色どりよくとり入れて、トマトケチャップやカレー粉、塩、こしょうなどで味付けしました。 ２枚めの写真は、６年１組の給食の様子です。１０月に入り、どのクラスもよく食べるようになってきました。９月と比べ残菜がグンッと減ってきています。毎日、好き嫌いせず、バランスよく食べてもらえると嬉しいです（＊＾＾＊） きょうのこんだて １０月１３日
今日は、豚肉・玉ねぎ・にんじん・白滝を炒めて煮込み、砂糖やしょうゆで味付けし、卵でとじたものをかける『開花丼』でした。色とりどりの食材が花のようにみえるためだったり、明治時代の初期から牛肉や豚肉・玉ねぎを使うために文明開化につながることからこの呼び名がついたりした、など名前の由来はさまざまのようです。 ２枚めの写真は、つみれを作っている様子です。たらのすり身・えびのすり身・鶏むねひき肉・でんぷん・塩を混ぜ合わせ、一口大の大きさに丸め、だし汁の中に入れていきます。子どもたちは、つみれを探すように食べていました（＾＾）/ きょうのこんだて １０月１２日
今日の主食は『あんぱん』でした。子どもたちが各自でミルクコッペにあんこをはさんで食べます。甘さ控えめのあんこには、１人あたり６ｇの砂糖が使われています。これだけ入れてもこの甘さ・・・市販のあんぱんは、より甘いです。どれほどの砂糖を使っているのか気になるところです。 ２枚めの写真は、１年２組の給食の様子です。パンにあんこを上手にはさんで食べていました。パンがあまった人は、海鮮野菜やカレースープ煮もはさみ、おもいおもいに食べていました（＊＾＾＊） きょうのこんだて １０月１１日
吹き寄せおこわとは、落ち葉が木枯らしに吹かれ、吹きだまりに集まっている様子を表した料理です。黄色・赤・茶の葉をイメージで、栗・油あげ・にんじん・しめじなどの食材を使いました。ご飯は、普通のお米ともち米を半分に混ぜ合わせたので、もちもちした食感に仕上がりました☆☆ ２枚めの写真は、職員室の給食準備の様子です。学級担任の先生以外は、職員室で給食を食べます。各教室と同じように、配膳を行います（＾▽＾）/ きょうのこんだて １０月７日
今日は、旬の食材の『さつまいも』を使ったさつま汁です。さつまいもには、でんぷん・糖分が多く、ビタミンＣや食物繊維もたくさん含まれています。しっかり食べて元気で丈夫な体をつくりましょう☆☆ ２枚めの写真は、１年２組の給食配膳後の様子です。配膳が無事終わり、ほっとした様子で、白衣をたたんでいました。今日は、金曜日です。給食当番用の白衣の洗濯・アイロン消毒をよろしくお願いします。 きょうのこんだて １０月６日
今日の主菜は、『海鮮シューマイ』でした。海鮮シューマイは、タラのすり身、えび、鶏のひき肉、玉ねぎ、しょうがなどを細かくして混ぜ合わせ、しょうゆやみりんなどで味付けし、シューマイの皮で包みこみ、オーブンで蒸しました。ふわっとした食感に仕上がりました☆☆ ２枚めの写真は、５年１組の給食の様子です。段取り良く準備が済み、「いただきます」のあいさつも早かったです。今日の青々としたみかんを見て「うわっすっぱそう！」という声がありましたが、食べてみると「おっ意外と甘い！」と。 「よかった（＾＾；」食べず嫌いにならず、まずは『一口チャレンジ』してもらえると嬉しいです（＊＾＾＊） きょうのこんだて １０月５日
今日は、気温がグンッと下がり、『おでん』がおいしく感じる気温となりました。具材には、だいこん・にんじん・里いも・昆布・がんもどき・揚げボール・こんにゃく・うずらの卵の８種類が使われています。 ２枚めの写真は、煮干しのだし汁でことこと煮込んでいる様子です。味付け完了後、全ての食材に味がしみ込んでいるか、硬さはどうかなどの味見をします。味付けの嗜好が偏らないように味見は２人以上で行っています（＾▽＾）/ きょうのこんだて １０月４日
今日は、子どもたちからリクエストを多くよせられる『きなこあげパン』でした。きなこは、好きだけど大豆は苦手・・・という児童が多くいたクラスには、大豆からきなこが作られる過程やきなこを使うときに砂糖を混ぜ合わせていることなどのお話をしました。 ２枚めの写真は、３年２組の給食の様子です。今日も大盛り上がりの給食の時間を過ごしていました。ある班では「ぼくがあげパンのリクエストだしたからだ〜。」「え！わたしもだしたよ。」「じゃあ、また書きにいかないと。」と。給食室前に設置してあるリクエストボックスには、リクエストや感謝の言葉が書いたお手紙を毎日たくさんいただきます。たくさん活用してもらえると嬉しいです（＊＾＾＊） きょうのこんだて １０月３日
１０月に入りすっかり秋らしくなりました。食欲の秋は美味しいものがたくさん実る季節です。秋の味覚である米、いも類、栗などは糖質が多くエネルギー源になります。旬のものを食べて、冬に向けてしっかりエネルギーをたくわえようということですね。自然はよく考えて私たちに食物をあたえてくれます。今日も残さず、自然に感謝をしていただきました。 ２枚めの写真は、校長先生が検食をしている様子です。校長先生は子どもたちが食べる３０分前に毎日必ず検食をしています。検食は、子どもたちのもとに安全で美味しい給食を届けるためのひとつの対策です（＾＾）/ きょうのこんだて ９月３０日
毎日の給食には、必ず牛乳が１本つきます。給食では、１日のカルシウム摂取量の1/2を摂取することになっているので、栄養価の高い牛乳がつけられています。今日は、野菜スープに牛乳を使っているので、オレンジジュースをつけることができました。 ２枚めの写真は、６年２組の給食の様子です。静かで落ち着いた給食の時間を過ごしていました（＾＾）/ きょうのこんだて ９月２９日
今日の主菜は、さまざまな食材が入ったにらたま焼きでした。豚のひき肉・ちりめんじゃこ・しいたけ・長ねぎをたまごと混ぜ合わせ、しょうゆ・さとうなどで味付けし、オーブンで焼きました。たまご焼きは、いろいろな食材と相性が良いです。 野菜をたっぷり入れたり、ハムやチーズを加えたりするとバランスよく仕上るので朝食の一品に取り入れるのもいいですね☆☆ ２枚めの写真は、４年２組の給食の様子です。給食当番はテキパキ配膳していました（＾＾） きょうのこんだて ９月２８日
今日は、子どもたちからのリクエストが多い『８小ラーメン』です。８小ラーメンの特徴は、煮干し・削り節・干しほたてでしっかりだしをとります。その中に人参・小松菜・ホールコーンなどを順次入れ煮ていきます。別の釜で豚肉（肩ロース角切り）やしなちくを炒めて、にんにく・しょうが・しょうゆ・酒などで味付けし、最後にラーメンスープと合わせます。 ２枚めの写真は、８小ラーメンを作っている様子です。具材を混ぜ合わせ、味を整えたら、蒸し中華麺を入れて、加熱します。今日も食缶が空になって返ってくることを期待しています（＾▽＾）/ きょうのこんだて ９月２７日
今日は、彩り鮮やかの中華丼です。丼ものにすると、いつもと比べて、ご飯も野菜も沢山食べられちゃうから不思議ですよね☆☆ ２枚めの写真は、１年２組の給食の様子です。おかわりの列ができています（＾＾） きょうのこんだて ９月２６日
今日は、秋の食材のきのこを沢山使った献立です。きのこご飯には、しいたけ・しめじ・まいたけを使い、ほきのマヨ焼きには、エリンギを使い、みそ汁には、えのきだけを使いました。秋の食材を堪能してもらいたいと思います☆☆ ２枚めの写真は、１年１組の給食準備の様子です。「お！今日は、すごい良いいおいがするな〜」と給食当番。魚とマヨネーズを合わせて焼いた香りが香ばしく、子どもたちの食欲をそそる一品が出来上がりました（＊＾＾＊） きょうのこんだて ９月２２日
１２日の記事にも掲載しました通り、十五夜の１２日を２２日と間違え、献立を組み立ててしまい、今日の給食がお月見献立となってしまいました。申し訳ありません。 ２枚めの写真は、２年２組の給食の様子です。「とうもろこしがくっ付いているお団子おいしいよ〜！」と声をかけてくれました。「お月見終わっちゃったけど、喜んでくれてよかった（＾＾；」 毎日、子どもたちの言葉がけや笑顔に助けられています。 きょうのこんだて ９月２１日
今日は、台風のため下校時間の変更があり、給食を３時間めに食べました。今日の給食には、旬のさんまや里芋が使われています☆☆ ２枚めの写真は、１年２組の給食の様子です。１年生は、給食当番と２名の先生により準備を行いました。今日は、時間短縮のためグループにならず、授業の形のまま給食を食べました（＾＾） きょうのこんだて ９月２０日
今日の主菜は、豆板醤を入れて少しピリ辛の韓国風肉じゃがです。じっくり煮込まれているので、じゃがいもも豚肉（カタ・バラ）も軟らかく、ごはんがすすむ一品ができあがりました☆☆ ２枚めの写真は、２年１組の給食の様子です。給食当番以外の児童は、静かに良い姿勢で待つことができました。全員がそろったら大きな声で「いただきます」のあいさつをして、今日もモリモリ元気よく食べていました（＊＾＾＊） きょうのこんだて ９月１６日
今日は、手作りのじゃこふりかけでした。じゃこふりかけは、ちりめんじゃこ・アーモンド・カットわかめ・青のり・かつお節粉・白ごまなどを炒って、みりん・しょうゆで味付けしました。カルシウムたっぷりのじゃこふりかけをごはんにたっぷりかけてもりもり食べていました。 ２枚めの写真は、３年１組の給食の様子です。配膳後、ふりかけがまだ残っていたので、担任の先生が分配してくれていました（＾＾） きょうのこんだて ９月１５日
今日は、絞り豆腐に鶏肉・玉ねぎ・ひじき・小麦粉を混ぜ合わせ、白みそ・酒などで味付けし、油で揚げた豆腐のナゲットでした。外はカリッと中はふわふわした食感に仕上がりました。 ２枚めの写真は、３年２組の給食準備の様子です。日直さんが用意のできた班を呼び、順々に配膳していきました。列になって待っている間「いいかおりだ〜もうペコペコだ〜」という声があり、給食をとても楽しみにしている様子が伝わってきました（＊＾＾＊） きょうのこんだて ９月１４日
今日は、ごはんにスープをかけて食べるクッパでした。鶏ガラスープ缶と削り節のだし汁を混ぜ合わせ、鶏肉・たけのこ・にんじん・しいたけ・長ねぎ・卵などの具材が入ったクッパです。 ２枚めの写真は、じゃがもちを形成している様子です。低・中・高学年の分量を計算し、小判型に形を作り、アーモンド入りのみそだれをぬり、オーブンで焼いたらできあがりです。香ばしく良い香りです（＾＾） |
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