黒糖パン　ミートローフ　ガーリックポテト　ミネストローネ　牛乳

　今日は、豆腐や大豆が入ったヘルシーなミートローフです。

　そして、大切なたんぱく源でもあり、ビタミンB1が豊富な豚肉も入っています。

　ミートローフの半分を占める玉ねぎは肉の臭みを消し、よく炒めることで甘みも

　でてきます。残さず、きれいに食べてほしいです。
　
　

　　　　さんまの蒲焼きどん　くずきりスープ　フルーツかん　牛乳

　秋のさんまは、脂がのっていてとてもおいしく、

　そして、栄養もたっぷりです。

　さんまは、血液をサラサラにする働きや頭の回転をよくする効果もあります。

　素晴らしい働きをするさんまをおいしくいただきましょう！！

　　　　　クリームスパゲティー　わかめのごまサラダ　牛乳

　今日は、給食室前のリクエストボックスにたくさんのリクエストをいた

　だいた『クリームスパゲティー』です！！

　クリームソースの具には、ベーコンやエビ・マッシュルーム・にんじん

　玉ねぎ・チンゲン菜・ホールコーンを使い、彩り鮮やかに☆

　牛乳でとてもまろやかに仕上がりました。

　牛乳には、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん含まれいます。

　残さず食べて、丈夫な身体を作りましょう〜！！

　

　　　　　　　　　　　カレーライス　福神漬け　牛乳

　カレーライスの隠し味には、トマトケチャップ・にんにく・ウスターソース

　などを使用しています。トマトケチャップを入れることで、さわやかな味

　になり、にんにく・ウスターソースを入れることで、コクがでて食欲が増

　す効果があります。

　ご家庭のカレーライスの隠し味には、どんなものが使われていますか？

　

　　　吹き寄せごはん　さつまじる　ポリポリにぼし　牛乳

　吹き寄せごはんは、秋の味覚の代表『日本栗』をつかいました。

　栗は砂糖で少し甘く煮て、その他の具の鶏肉・しめじ・しいたけ

　にんじん・たけのこは砂糖・しょう油・酒で味付けします。

　最後にお米ともち米のもっちりとしたごはんと合わせます。

　さつまじるもしっかり食べて、秋の味覚を堪能しましょう！！

　　パインパン　ほきの香味あげ　ビーフン炒め　ジュリアンヌスープ　牛乳

　ジュリアンヌスープは、野菜やベーコンを細く千切りにした具沢山の

　スープです。　　野菜たっぷりのスープでビタミンをしっかりとり、

　身体の調子をととのえていきましょう！！

　ごこくごはん　鮭のマヨネーズやき　みそけんちん　あおなのにびたし　牛乳　


　 ごこくごはんには、きびやあわなどの雑穀をつかいました。

　この雑穀には、ビタミンやミネラルをたくさん含み、身体に余分な脂肪を

　つきにくくする働きがあります。

　 そして、便秘解消の効果のある食物繊維もたっぷり含みます。

　　うめきびごはん　ちぐさやき　ごもくにまめ　ひめりんご　牛乳

　ちぐさやきは、卵の中に鶏肉やにんじん・ほうれん草などを入れた

　具沢山の卵焼きで、いろどり鮮やかに仕上がりました。

　ひめりんごは、今が旬のくだものです。果肉より皮のちかくに栄養・甘さが

　集まっています。なので、皮ごと食べちゃいましょう！！

　



　

　　　　あんかけ焼きそば　だいがくいも　みかん　牛乳

　大学芋のさつまいもは、一口大に切り、油で揚げ、砂糖・しょう油・酢を

　煮詰めた蜜にからませます。

　揚げたてアツアツのさつまいもを冷める前に蜜にからめるときれいに仕上

　がります。

　イカフライサンド　スチームキャベツ　チキンビーンズ　のむヨーグルト

チキンビーンズのじゃがいもは、八王子市内でつくられた「地場野菜」です。

給食では、たくさんの「地場野菜」を取り入れて、おいしい給食を作っています。

　ぶたキムチチャーハン　エスニックスープ　うずら卵のカレー煮　牛乳

　エスニックスープの『エスニック』とは、『民族』という意味で、特に

　東南アジアの地域で食べられてる料理です。

　今日は、その料理を真似て、パイタンスープに酢・ラー油で味付けして

　あります。

　　　　　　　　　ごへいもち　こぎつねうどん　みかん　牛乳

　ごへいもちは、長野県や岐阜県から伝わった郷土料理です。

　炊き上がったご飯をねってつぶし、みそやしょうゆのたれをつけてあぶった

　ものです。今日たれには、白ゴマとくるみを細かくきざんで入れました。

　　　　　　ひじきピラフ　とりのからあげ　カレースープ煮　牛乳

　ひじきピラフは、ひじきと大豆をバター味にして、ごはんに混ぜました。

　見た目は黒くなりましたが、海の栄養をたくさん含んでいますので、残さ

　ずに食べてください。

　　　　　　　　　マーボーどうふどん　はるさめスープ　牛乳

　はるさめスープのはるさめは、緑豆・さつまいも・えんどう豆などのでんぷん

　で作られています。
　
　でんぷんはつるつると、なめらかな食感で食欲を増してくれます。

　　　　　みそラーメン　とうふドーナッツ　みかん　牛乳

今日のドーナッツは、ひとつひとつ丸めて真ん中に穴を開けて油であげました。

　　　　　ウインナーピラフ　わかめスープ　フルーツかん　牛乳

　気温が下がってくると、牛乳の飲み残しがおおくなってきます。

　牛乳には、たんぱく質・脂質・カルシウムなど大切な栄養素が含まれてるので

　残さず飲みましょう。

　ミルクパン　とりにくのきのこソース　こふきいも　クリームシチュー　牛乳

　とりにくのきのこソースに使った鶏肉は、ももにくを使いました。

とりにくには、おなかを温めて、消化吸収を高めるはたらきがあります。

　　　　きのこずし　やきのり　さばのごまみそに　すましじる　牛乳

　今日のきのこずしに使われている『お酢』は、疲れをとる働きや、風邪の

予防をするビタミンが含まれています。しっかり食べてインフルエンザに負

けないからだをつくりましょう。

　　　　　まいたけごはん　やきししゃも　のっぺい汁　にまめ　牛乳

　秋の味覚、たくさんのきのこの中から今日は、まいたけを使いました。

きのこに含まれている「ビタミンやミネラル」は身体の免疫力を高める効果

があるといわれています。たくさん食べて、元気な身体をつくります。