きょうのこんだて 10月9日![]() ![]() はるさめスープのはるさめは、緑豆・さつまいも・えんどう豆などのでんぷん で作られています。 でんぷんはつるつると、なめらかな食感で食欲を増してくれます。 きょうのこんだて 10月8日![]() ![]() 今日のドーナッツは、ひとつひとつ丸めて真ん中に穴を開けて油であげました。 きょうのこんだて 10月7日![]() ![]() 気温が下がってくると、牛乳の飲み残しがおおくなってきます。 牛乳には、たんぱく質・脂質・カルシウムなど大切な栄養素が含まれてるので 残さず飲みましょう。 きょうのこんだて 10月6日![]() ![]() とりにくのきのこソースに使った鶏肉は、ももにくを使いました。 とりにくには、おなかを温めて、消化吸収を高めるはたらきがあります。 きょうのこんだて 10月5日![]() ![]() 今日のきのこずしに使われている『お酢』は、疲れをとる働きや、風邪の 予防をするビタミンが含まれています。しっかり食べてインフルエンザに負 けないからだをつくりましょう。 きょうのこんだて 10月2日![]() ![]() 秋の味覚、たくさんのきのこの中から今日は、まいたけを使いました。 きのこに含まれている「ビタミンやミネラル」は身体の免疫力を高める効果 があるといわれています。たくさん食べて、元気な身体をつくります。 きょうのこんだて 9月30日![]() ![]() 今日の果物のプルーンは、スモモの仲間で世界各地で栽培されています。 ほとんどが乾燥され、ドライフルーツとして加工されています。 きょうのこんだて 9月29日![]() ![]() セルフあんぱん・・・あんの中には、あずきとすった黒ゴマが入っています。 あずきは、疲れをとったり、貧血の予防・視力の回復のはたらきがあります。 お赤飯、煮物、和のスイーツなど、料理やおかしに使われる食材です。 きょうのこんだて 9月28日![]() ![]() 「さんま」は漢字で書くと、秋刀魚と書き、日本の近海を回遊しています。 9月・10月には茨城・千葉付近でたくさんとれます。この時期は産卵前なので、 脂肪をたくさん含んでとてもおいしくなります。今が旬のお魚、秋の味覚を味わい ましょう。 きょうのこんだて 9月25日![]() ![]() ごぼうの旬は秋、今がいちばんおいしい季節です。ごぼうは皮と身の間に食物 繊維があり、腸のおそうじをする働きがあるので、皮をむかずに包丁の裏でそ いだり、たわしでよく洗って調理をします。 きょうのこんだて 9月24日![]() ![]() 中華丼は、丼もののなかでも、具沢山で栄養バランスの優れたこんだてです。 また、スープは、さばやいわしの削り節でだしをとっています。 きょうのこんだて![]() ![]() みなさんの大好きなビスキュイパンの紹介をします。 「ビスキュイ」とは、フランス語で「クッキーやビスケット」という意味です。 クッキーの生地をパンの上にのせ焼いているので、まわりがサクサクしいて、 メロンパンのような味わいです。 きょうのこんだて 9月17日![]() ![]() チョコチップマドレーヌは、かんたんレシピとして作り方を各学級に 配布しました。 お家で、手作りおやつとしてチャレンジしてみて下さい。 きょうのこんだて 9月16日![]() ![]() マーボーなす丼を食べると、ピリッとからみがありますね。 このからみは、トウバンジャンという調味料のからみです。トウバンジャンは 「そらまめ」から作られる中国の四川料理にはなくてはならない調味料です。 日本でいう「みそ」のようなやくめをする調味料です。 きょうのこんだて 9月15日![]() ![]() ミルクパン、ペンネマカロニ、じゃがいもなどの『こくるい』は、体温をたもったり、 体を動かすためのエネルギーになります。 元気よく運動したり、遊んだり、勉強するためになくてはならない食べものです。 『こくるい』は、ゆっくり消化・吸収されるので、おなかもすぐにはすきません。 きょうのこんだて 9月14日![]() ![]() 今日の肉じゃがは、6年生が授業で育てた「じゃがいも」を使いました。 やわらかく、ほくほくしたじゃがいもは、ビタミンCがたくさん含まれています。 ビタミンCには、血管の壁を丈夫にしたり、免疫力を高める働きがあります。 きょうのきゅうしょく 9月11日![]() ![]() 今日の食材の、えび・いか・たまごは「たんぱくしつ」が多く含まれている食品です。 たんぱく質は、魚・肉・豆・牛乳などに含まれ、体をつくる、とても大切な栄養で す。 きょうのこんだて 9月10日![]() ![]() 2色2山パンは、ホウレン草風味の生地と、にんじん風味の生地をつかった、ビタミンや鉄分がたっぷりはいった野菜パンです。 ほきのピザやきは、ほきにケチャップや野菜をのせて、チーズをぱらぱらふりかけて、オーブンで焼いてあります。魚が苦手な人にも食べやすいメニューです。 きょうのこんだて![]() ![]() とうふの真砂揚げは、しぼり豆腐・向きえび・鶏のひき肉・ちりめんじゃこ・玉ねぎ・にんじん・しいたけをみじん切りにしてまぜあわせ、おだんごの形にして、油で 揚げてあります。 きょうのきゅうしょくは、きのこぞうすいにアルファー化米を使っています。アルファー化米と乾パンは災害の時などの、非常食に使われますが、味はどうでしたか? きょうのこんだて 9月8日![]() ![]() チリコンカンは、 メキシコにちかいアメリカのテキサス州で初めて作られたアメリカ料理です。 材料は、大豆・豚のひき肉・玉ねぎ・にんにく・ピーマン・セロリです。 大豆は食べやすいようにフードカッターでこまかくしてあります。 さつまいもは、 体の中をキレイにしてくれる食材です。皮もキレイにあらってあるので、皮ごと食べられます。 |
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