きょうのこんだて １２月１０日
今日は、子どもたちの大好きなグラタンです！！ 学校給食では、ホワイトソースやトマトソースをルーから作り、いろいろな 種類のグラタンをだしています。 マカロニグラタン、チキングラタン、とうふグラタン、まめグラタン等々☆☆ 今日は、じゃがいもをたくさん入れたポテトグラタンです。 冬野菜の代表格の白菜をつかったスープもおいしくできあがったので、 残さず食べてほしいです☆ きょうのこんだて １２月９日
わかさぎのおいしい季節になりました。わかさぎという名前は、『若々しくて、 生き生きとした魚』という意味があるそうです。塩・こしょうで下味をつけて、 油で揚げてあるので丸ごと食べることができます。わかさぎには、子どもたち に必要なカルシウム・鉄分をたくさん含んでいます。 きょうのこんだて １２月８日
ツナビーンズトーストは、茹でた白いんげん豆・ツナ・玉ねぎをマヨネーズ 塩・こしょうで調味し、お皿型のパンに入れて、オーブンで焼きました。 ウインナーポトフには、ウインナーの他にかぶ・にんじん・玉ねぎ・キャベツ じゃがいも・エリンギ・ブロッコリーなどたくさんの食材を使用し、彩り鮮や かに仕上がりました☆☆ きょうのこんだて １２月７日
ごまめナッツは、いりことアーモンド(千切り)を炒って、しょうゆと 砂糖・ごまのたれをからませた子どもたちの大好きなメニューのひとつ です。小魚の骨まで残すことなく食べることができるので、カルシウム を効率良く摂ることができます。 不足しがちな栄養素のカルシウムをおいしくいただきましょう！！ きょうのこんだて １２月４日
ミニトマトには、リコピンという色素成分が含まれています。 このリコピンは、生活習慣病である心臓病・脳卒中・糖尿病・ 肥満を防いだり、風邪の予防の働きもします。ミニトマトには このような大切な栄養が含まれているので、好き嫌いせず是非 食べてもらいたいです！！ きょうのこんだて １２月３日
ホットポテトサラダは、ゆでたてのポテトをマヨネーズであえた サラダです。じゃがいもの他に人参・玉ねぎ・ホールコーン・グ リンピースが入っています。冬でも温かく、食べ応えのある温サ ラダです。 きょうのこんだて １２月２日
カレーなんばんのなんばんとは、一体何でしょうか？ 江戸時代、ねぎや唐辛子のことを『なんばん』とよんでいました。 というわけで、ねぎの入ったうどんやそばのことを『なんばん』と いうようになったそうです。なので、カレーなんばんとは、カレー 味のねぎ入りうどんということですね☆☆ きょうのこんだて １２月１日
ししじゅうしとは、沖縄県の郷土料理で千切りの豚肉・昆布・油揚げが入った しょうが風味の炊き込みご飯です。 にらたまスープにつかわれている『ニラ』は切っても切っても新しい葉がのび てきて、とても生命力の強い野菜です。そして、ニラがもっている独特のにお い成分は、消化を助けたり、食欲を増す効果もあります。 きょうのこんだて １１月３０日
キウイフルーツは、甘さ・栄養が均等になるようにたてに切りました。 マカロニグラタンには、鶏肉・にんじん・玉ねぎ・マッシュルーム・グリ ンピースなどが入ります。ホワイトソースは、小麦粉・バター・サラダ油 牛乳から焦がさないように弱火で作ります。ダマにならないように小麦粉 を少しずつ加えていき、常温の牛乳を入れていきます。丁寧に作られたホ ワイトソースの味はどうだったかな？☆☆ きょうのこんだて １１月２７日
きんぴらサンドは、縦割りにしてあるコッペパンにはさんで食べます。 みそすいとんは、鶏肉や油あげ・里芋・大根・人参といったいろいろな 食材をつかっています。そして、だんごの中には、白ごま・黒ごまを混 ぜこみました。今、食べられているすいとんは、戦後直後のすいとんと 比べると具沢山でとても豪華なものになります。今月の目標にもあるよ うに『感謝して食べよう！』の気持ちを忘れずにいただきましょう！！ きょうのこんだて １１月２６日
今日のミートソースには、細かくした大豆が入っています☆☆ 仕上げには、ナチュラルチーズを加え、酸味を抑えコクをだします。 今日のドレッシングは、子どもたちがたくさん野菜を食べる魔法のドレッ シングです！！サラダ油・ごま油・米酢・砂糖・塩にすりおろした玉ねぎ とねりごまを加え熱します。サラダがよりおいしくなりますが、かけすぎ には注意です☆☆ きょうのこんだて １１月２５日
さばのカレーあげは、さばをしょうが・カレー粉・しょう油・酒で下味を つけでんぷんをつけて、油であげました。 魚の苦手な人にも食べやすいように味付けしてありますので、苦手 な人は是非チャレンジしてほしいです！！ きょうのこんだて １１月２０日
２山食パンはミルクとココアの２種類になっています。 サラダにつかわれているカリフラワーは花野菜ともよばれ、美しい 形をした冬野菜です。カリフラワー・ブロッコリーはビタミンＣを たくさん含んでいるので、免疫力を高め、風邪の予防にもなります。 しっかり食べて風邪に負けない身体をつくましょう！！ きょうのこんだて １１月１９日
焼きプリンは、まず牛乳・卵・生クリーム・砂糖を混ぜ合わせ、 より舌触りのよいものにするためにしっかりこします。何度かこす とツルツルした食感が増します。それをアルミカップに注ぎ入れ、 オーブンで焼きます。ご家庭で作るときは、耐熱性マグカップに入 れて、電子レンジで３分加熱すれば簡単に作れます！！ 是非、お試しください☆ きょうのこんだて １１月１８日
ポンデケージョは、ブラジルの家庭で作られる伝統的なチーズパンで、 もちもちした食感で子どもたちに大人気です。 シーフードリゾットは、ほたての貝柱をこまくしだしをとり、えび・い か・ベーコンを加え、バター風味になっています。 きょうのこんだて １１月１７日
セルフおにぎりは、押麦ときびがはいった茶飯をカップによそい、のりで ふたをしながら、カップをふります。カップの中で丸い形ができたら、の りの上にだし、つつみこみます。 うまくできたかな？☆☆ きょうのこんだて １１月１６日
豆じゃがころあげは、煮てやわかくした大豆と角切りしたじゃがいもを 油で揚げ、青のりと塩をふっただけのシンプルな料理です。シンプルな 味付けですが、大豆もじゃがいももとってもおいしくいただける料理です。 残さず食べてほしいです☆☆ きょうのこんだて １１月１３日
いかの香味焼きは、ねぎやにんにく・しょうがのおいしそうな香りの するたれをいかにしみこませて、オーブンで焼きました。いかをよく かんで食べると、歯が丈夫になるだけでなく、かめばかむほど甘み がでておいしく食べられます。 一口、２０回はかんでいただきましょう！！ きょうのこんだて １１月１２日
りんごジャムは、りんごとパイナップルの缶詰とにんじんで作りました。 にんじんを入れることで、キレイなオレンジ色と甘みも加わりました☆☆ ミキサーで細かくしてしまうので、にんじんが嫌いな子もおいしく食べら れると思います。 きょうのこんだて １１月１１日
わかめたっぷりスープは、名前の通りたくさんのわかめと鶏肉 たけのこ・にんじん・玉ねぎが入ったスープです。海藻には、 ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれ、野菜の成分と似てい ることから『海の野菜』とも言われるほど優れている食品です。 |
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