さんまのピリカラ丼　具沢山みそ汁　ごまあえ　牛乳

さんまのピリカラ丼は、さんまをしょうが・しょうゆで漬けこみ、片栗粉をまぶし油

で揚げます。たれは主が長ネギになり、みじん切りにし、砂糖・みりん・酒・しょ

うゆ・ごま油で調味し、最後に少し七味唐辛子を加えます。唐辛子の辛味成分

『カプサイシン』が血行の流れを良くし、身体をぽかぽかあたたかくする効果があ

ります。このピリカラだれをかけると、さんまもごはんもよりおいしく頂けます☆☆