令和4年2月9日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ごはん ふりかけ 厚焼きたまご きのこ汁 たたきごぼう 牛乳 今日は、旬のごぼうを「たたきごぼう」としていただきました。写真は、調理員さんがごぼうを4つ割りにし、4cmくらいの長さに切っているところです。この後、ごぼうをゆで、酢・しょうゆ・さとう・ごま・練りごま・出汁でつくったタレと和えて、仕上げました。 ごぼうは、根っこの部分を食べる「根菜類」の仲間で、お腹の掃除をしてくれる食物繊維がたっぷりあります。よくかんで旬のおいしさを味わってください。 ☆きょうの八王子産☆ にんじん |