今日は、旬の春キャベツを使って「春キャベツのクリーム煮」をいただきました。学校給食では、バター、油、小麦粉でルーを手作りしています。その変化は、写真のとおり。焦がさぬように、調理員さんが食材の変化を見て、音を聞いて、香りをかいで、火加減をその都度調整しながら、丁寧につくり上げてくれました。

🌸献立🌸
チキンライス
春キャベツのクリーム煮
温野菜サラダ
オレンジジュース

🌸産地🌸
鶏肉（岩手）
玉ねぎ（北海道）
にんじん（徳島）
マッシュルーム（茨城）
じゃがいも（鹿児島）
春キャベツ（神奈川）
きゅうり（千葉）