平成31年3月11日の献立※ 五目おこわ ※ 凍み大根と凍み豆腐の煮物 ※ じゃが芋のみそ炒め ※ 果物 ※ 牛乳 主な食材の産地 人参・・・・・・・・千葉 ごぼう・・・・・・・青森 じゃが芋・・・・・・北海道 しめじ・・・・・・・長野 にんにく・・・・・・青森 鶏肉・・・・・・・・岩手 いちご・・・・・・・栃木 今日は東日本大震災から8年になります。 給食では復興を願って、被災地、福島県飯舘村の郷土料理を作りました。 凍み大根はお湯でもどすのに2時間近くかかりとても手間がかかりますが、味もよくしみ、歯ごたえもよく美味しく仕上がりました。 |