3月18日、22日の献立●ご飯 ●のりの佃煮 ●厚焼き卵 ●塩肉じゃが ●清美オレンジ ●牛乳 今日は手作りの「のりの佃煮」でした。 焼き海苔に、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、 水を入れて加熱して作りました。 のりには、カルシウム、鉄分が豊富に含まれています。 ☆ 3月22日の献立 ☆ ●カレーライス ●かぶのスープ ●フルーツヨーグルト ●牛乳 今日は「かぶのスープ」でした。 かぶは葉の部分は緑黄色野菜になり ビタミンA,鉄分を含んでいます。 根の部分は消化酵素の「アミラーゼ」 を含んでいて、ご飯などのたんぱく質が 体に吸収する作用を助ける働きがあります。 |
|