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2月27日(木)今日の給食★ミルクパン ★たらのマヨネーズ焼き ★ポトフ ★ごまめ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆たまねぎ 北海道 ☆じゃがいも 鹿児島 ☆きゃべつ 愛知 ☆にんにく 青森 ☆しょうが 熊本 ☆にんじん 八王子 ☆たら 北海道 2月26日(水)わかさぎのおはなし★ごはん ★わかさぎ ★呉汁 ★ひじきのいためもの ★いちご ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆じゃがいも 鹿児島 ☆いちご 栃木 ☆わかさぎ 北海道 ☆にんじん 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆ぶたにく 埼玉 食育メモより わかさぎのおはなし 公魚 海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎがいます。 骨ごと食べるのでカルシウムがたっぷり!カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンDもたっぷりで、強い骨を作ります! 冬の風物詩 【 穴釣り 】 穴釣りとは、表面が凍った 湖に穴を開けて、その穴から 釣り糸をたらしてわかさぎを釣る方法です。 冬ならではの光景で、山梨県の山中湖、長野県の諏訪湖などで楽しむことができます。 今日の給食ではわかさぎのから揚げを食べます! 寒い冬から3月ごろまでが旬です。しっかり食べましょう! 2月25日(火)今日の給食★ごはん ★鶏ちゃん ★かきたま汁 ★じゃがいものおかかバター ★でこぽん ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆しょうが 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆ほうれんそう 八王子 ☆にんにく 青森 ☆きゃべつ 愛知 ☆たまねぎ 北海道 ☆じゃがいも 鹿児島 ☆とりにく 愛媛 食育メモより 鶏ちゃん 岐阜県の郷土料理でのひとつである“鶏ちゃん”。タレに付け込んだ鶏肉を、キャベツなどと一緒に焼いて食べます。タレには、醤油味やみそ味、塩味などがあり、鶏肉の切り方もさまざまで、お店や家庭ごとに秘伝の味があるそうです!お肉が貴重だった大昔は、お盆やお正月などにふるまわれる料理でした。 2月21日(金)五つの輪で食事バランスばっちり★ごはん ★鮭のごま味噌焼き ★小松菜汁 ★茎わかめのきんぴら ★清美オレンジ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆ながねぎ 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆えのき 長野 ☆こまつな 八王子 ☆たまねぎ 北海道 ☆ごぼう 青森 ☆清美オレンジ 和歌山 ☆鮭 北海道 ☆とりにく 岩手 食事バランスばっちり! 五つの輪で食事バランスばっちり 筋肉を作ろう(筋力・瞬発力アップ) 運動で筋肉を使うと、一度筋肉がこわれ新しい筋肉へと生まれ変わります。 筋肉の材料はたんぱくしつです。 ビタミンはたんぱくしつの働きを助けます。たんぱくしつ・ビタミンを多く含む食品は・・・ たんぱくしつ 肉・魚介類・卵・豆類・豆製品 ビタミン類 野菜類・きのこ・くだもの 今日の給食はたんぱくしつとビタミンがとれる組み合わせです。 主食 ごはん 副菜 茎わかめのきんぴら こまつな汁 主菜 鮭のごま味噌焼き 乳製品 牛乳 くだもの 清美オレンジ みなさんも筋肉アップ!そしてスポーツや勉強をがんばりましょう! 2月20日(木)今日の給食★ジャンバラヤ ★フライドチキン ★コールスロー ★クリーミートマトスープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆たまねぎ 北海道 ☆赤ピーマン 高知 ☆セロリ 愛知 ☆にんにく 青森 ☆きゃべつ 愛知 ☆にんじん 八王子 ☆むきえび インドネシア 2月17日(月)今日の給食★ごはん ★さんまの筒煮 ★なめこの味噌汁 ★もやしの和え物 ★みかん ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんにく 青森 ☆もやし 栃木 ☆みかん 静岡 ☆しょうが 八王子 ☆なめこ 長野 ☆だいこん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆さんま 韓国 食育メモより 配膳のしかたをたしかめよう! ごはんは左、汁は右! おぼんの上を見てみましょう。 ごはんは左で汁は右にありますか? 違っている人は、置き直しましょう! 姿勢やマナーは正しいかな? 背すじはピン! ひじは机につかないよ! おはしは正しく使える?! お茶碗を持ちあげよう! 2月18日(火)もったいないを合い言葉に✭セサミトースト ✭チキンビーンズ ✭わかめのサラダ ✭牛乳 【主な食材の産地】 ✩にんじん 八王子 ✩じゃがいも 北海道 ✩たまねぎ 北海道 ✩もやし 栃木 ✩きゃべつ 愛知 ✩とりにく 岩手 食育メモより 【もったいない】を合言葉に! 給食は、調理員さんが心をこめて作っています。 「自分の量」を残さず食べましょう。 食べ物の命や作ってくれた人々への感謝を忘れずに! 昨日の残り ごはん 16人分 おかず・みかん 16人分 牛乳 32人分 全部食べると環境にやさしい! 地球のためにも食べ残しをへらしましょう 2月10日(月)今日の給食✭にんじんごはん ✭厚焼きたまご ✭五目煮豆 ✭じゃがいもの味噌汁 ✭牛乳 【主な食材の産地】 ✰こめ 山形 ✰たまねぎ 北海道 ✰こねぎ 高知 ✰じゃがいも 鹿児島 ✰ごぼう 青森 ✰にんじん 八王子 ✰鶏卵 八王子 ✰とりにく 岩手 ✰ぶたにく 埼玉 食育メモより にんじん のおはなし にんじんは、一年中食べられる野菜ですが、もともとは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。 アフガニスタンが原産で、オレンジ色で太くて短い「西洋にんじん」と赤い色の細長い「東洋にんじん」などがあります。 にんじんの栄養 にんじんのきれいなオレンジ色は、カロテンの色です。カロテンは、からだの中に入ってビタミンAに変わります。肌をツルツルにしてくれたり、病気にかかりにくくしてくれたりする栄養がたっぷりあります。目の働きも助けてくれます。 今日の給食では、にんじんを使った「にんじんごはん」を食べます。 にんじんを食べて元気にすごしましょう! 2月12日(水)中学生が考えたバランス献立✭麦ごはん ✭鶏むね肉の竜田揚げ ✭ほうれん草のごま和え ✭けんちん汁 ✭清美オレンジ ✭牛乳 【主な食材の産地】 ✰もやし 栃木 ✰ごぼう 青森 ✰清美オレンジ 和歌山 ✰しょうが 八王子 ✰ほうれん草 八王子 ✰にんじん 八王子 ✰だいこん 八王子 ✰ながねぎ 八王子 ✰とりにく 岩手 ✰ぶたにく 埼玉 食育メモより 中学生の考えたバランス献立! 中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立を作ってくれました! 鑓水中 3年関根 一真さん考案メニュー ・麦ごはん ・鶏むね肉の竜田揚げ ・ほうれん草のごま和え ・けんちん汁 ・牛乳 関根さんからのメッセージ ・竜田揚げのお肉をむね肉にして少しヘルシーにしました。 ・ボリュームもあり、栄養バランスもとれているこの献立で、明日に備えてほしいです。 みんなでいただきましょう! 2月13日(木)「薬膳」を取り入れた風邪予防料理✭ガーリックライス ✭鮭のねぎバジルソース ✭かぼちゃのサラダ ✭かぶのポタージュ ✭牛乳 【主な食材の産地】 ✰こめ 山形 ✰ながねぎ 八王子 ✰しょうが 八王子 ✰にんにく 青森 ✰かぼちゃ 宮崎 ✰たまねぎ 北海道 ✰かぶ 八王子 ✰とりにく 岩手 ✰さけ 北海道 食育メモより 「薬膳」を取り入れた風邪予防料理薬膳とは、中国の伝統医学の理論に基づいた食べ物の組合わせと、その調理法のことです。 「薬膳」と聞くと、ウコンや高麗人参など特別な材料を使った料理というイメージがあるかもしれませんが、身近な食材でも薬膳料理が作れます。 鮭のねぎバジルソース 鮭は、胃や腸を温めて消化を助ける働きがあり、疲れた時におすすめの食材です。 かぜの引き始めにおすすめの「ねぎ」のソースと合わせます。 かぼちゃのサラダ 「かぼちゃ」は、胃や腸の働きを助け、元気にする働きがあります。 殺菌作用がある「玉ねぎ」とマヨネーズで和えてサラダにして いただきます。 かぶのポタージュ 「かぶ」は、食べ物の消化を助けて胃や腸を温め、体の水分の出入りを よくする食べ物です。 空気が乾燥する季節におすすめの「白きくらげ」が入っています。 2月14日(金)今日はバレンタインデー✭ナポリタンスパゲティ ✭野菜スープ ✭ミニチョコカップケーキ ✭牛乳 【主な食材の産地】 ✰にんじん 八王子 ✰鶏卵 八王子 ✰たまねぎ 北海道 ✰ピーマン 宮崎 ✰きゃべつ 愛知 ✰とりにく 岩手 食育メモより バレンタインデーのおはなし バレンタインデーってどんな日? 2月14日のバレンタインデーは、もとはキリスト教の記念日で、恋人達が愛を誓う日です。 日本では女性から男性にチョコレートを贈るイベントですが、海外では家族や友だちなどへ感謝の気持ちをこめて花やカード、お菓子を贈ります。 また、3月14日のホワイトデーは日本だけのイベントです。 給食室からみなさんへ 元気いっぱいのみなさんに給食室からプレゼントです。心をこめてケーキを焼きました。 いつも給食をたくさん食べてくれてありがとう! これからも好ききらいしないで食べてね。 心をこめて作りました。 楽しい時間にしましょう❤ 12月20日(金)冬至のおはなし★ごはん ★さわらの幽庵焼き ★かぼちゃのみそすいいとん ★小松菜ときゃべつの炒め物 ★牛乳 【主な食材産地】 ☆こめ 山形 ☆にんじん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆もやし 栃木 ☆ゆず 八王子 ☆さといも 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆かぼちゃ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆とりにく 宮崎 ☆さわら 韓国 食育メモより 冬至のおはなし 今年は、12月22日が『冬至』です。 一年で昼が一番短く、夜が一番長い日です。 冬至のたべもの ◎ゆず お風呂にゆずを浮か べて入る「ゆず湯」 ・ゆずの強い香りで邪気(悪いもの)を追い払う。 ・体を温め、かぜを予防する。 ◎かぼちゃ 目や鼻の粘膜を強くし、 かぜを予防する。 ◎「ん」のつく食べもの にんじん・れんこん・だいこん・みかん など 運(う「ん」)がつく、幸せになる! 今日の給食では、幽庵焼き、 かぼちゃのすいとんを食べます。 しっかり食べて、風邪をひかずに元気に過ごしましょう! 12月20日(金)6年生の小松菜家庭科の授業と関連した活動でした。 種まきから、収穫まで、調理員さんと一緒に育ててきました。 食育メモより 6年生の畑から小松菜が届きました。 6年1組から、下級生のみんなへメッセージ 【一生懸命育てたので、おいしく食べてください。】 ・メニューはどんな思いをこめて考えましたか? みんなで育てた小松菜をバランスよくおいしく食べたいといういう思いから、このメニューにしました。 【小松菜を育てるのに大変だったことは?】 ・種をまく時に、1つの場所にかたまりすぎないようにすることと、間引きで、どれを間引くかが、難しく大変でした。 【小松菜を育てていて楽しかったことは?】 ・毎日、当番が畑の様子を見に行っているうちに、小松菜がすくすく育っていく成長を見ることに楽しみを感じました。 6年2組から、下級生のみんなへメッセージ みんなでがんばって育てた小松菜なので残さず食べてください。 【メニューはどんな思いをこめて考えましたか?】 ・どんなメニューが小松菜のおいしさを引き出せるか考えました。 【小松菜を育てるのに大変だったことは?。】 ・小松菜を育てる時に、水やりの量を調節することです。 【小松菜を育てていて楽しかったことは?】 ・小さかった小松菜がどんどんおおきくなっていくのを見ることが楽しかったです。 今日の給食でおいしくいただきました。 12月19日(木)今日の給食★ごはん ★さばの味噌煮 ★かわりきんぴら ★きのこ汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆ごぼう 青森 ☆青梗菜 熊本 ☆しいたけ 八王子 ☆しめじ 長野 ☆えのき 長野 ☆さば ノルウェー ☆とりにく 宮崎 ☆にんじん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 12月16日(月)今日の給食 ごまのおはなし★セサミトースト ★金時豆のポークシチュー ★わかめサラダ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんにく 青森 ☆たまねぎ 北海道 ☆きゅうり 千葉 ☆もやし 栃木 ☆じゃがいも 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 セサミトーストはパンの中でも人気のメニューです。 バター、砂糖、すったごまを混ぜて食パンに塗って焼きました。 12月17日(火)今日の給食★コッペパン ★宇宙焼きそば ★野菜スープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆たまねぎ 北海道 ☆紫きゃべつ 鹿児島 ☆鶏卵 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆はくさい 八王子 ☆とりにく 宮崎 食育メモより 八王子こども屋台選手権 今年9月22日に開催されました。子供達が、 八王子産の食材を使ったオリジナルアイデアメニューを考え、必要な材料を仕入れて、 調理し、販売しました。 グランプリ:加住・小宮小学校「宇宙やきそば」 準グランプリ:宮上小学校 「パッションソースのジューシーつくねピタサンド」 第3位:由木西小学校「絹の揚げパン」 給食ではグランプリを受賞した加住小学校・小宮小学校のチーム「かすみんこみん〜滝山8〜」の宇宙やきそばを食べます。 紫キャベツで麺の色が緑に変わる不思議なやきそばを作りました! にんじんの星 ウィンナーの宇宙人 八王子のお友達へメッセージ! 時間や予算の制限があるので、仲間と話し合い、試作を重ねました。 ぜひ、「宇宙やきそば」をお家でも試してほしい! みんなにも作ってほしいです! 12月12日(木)ボルシチ 八王子産ビーツ学ぼう!食べよう! 世界の料理 1980年22回 ロシア連邦 モスクワ 軍事的な問題があり、日本は参加しませんでした。 金メダル確実と言われていた選手も多く、「参加させて欲しい」と訴える姿は、話題となりました。 今日は、ロシアの料理を食べます。 ロシアは、広い国土を持っています。 とても寒い国なので、スープやシチューなどの温かい料理が好まれます。 プロフは、大きな鍋で炊き上げる 炊き込みご飯の事です。お祝いの席には欠かせない料理です。 ボルシチは、世界3大スープの一つと言われています。ビーツ(さとうだいこん)という真っ赤な野菜を入れるため赤い色をしています。 12月12日(木)世界ともだちプロジェクト ロシア★ブロフ ★シャシリク ★ボルシチ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆じゃがいも 八王子 ☆ビーツ 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんにく 青森 ☆せろり 長野 ☆ぶたにく 宮崎 ☆とりにく 宮崎 12月10日(水)滝山御膳★麦ごはん ★魚(ホキ)の米粉揚げ ★若松鍋 ★みかん ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆もやし 栃木 ☆たまねぎ 北海道 ☆ピーマン 宮崎 ☆しょうが 熊本 ☆みかん 福岡 ☆ホキ ニュージーランド ☆しめじ 長野 ☆ごぼう 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆さといも 八王子 ☆こまつな 八王子 食育メモより まなぼう!たべよう!つたえよう!八王子の歴史文化 滝山御膳 麦ごはん 米作りが盛んな八王子ですが、米はお金に換えることができたため、昔はできるだけ麦を混ぜて食べ、米の節約をしていました。 魚の米粉揚げ 清流あんかけ 八王子産のお米100%で作る「高尾の天狗」という日本酒を作った時にできる米粉を白身魚にまぶして油で揚げます。米は八王子高月清流米、五百万石、美山錦で、秋川の清流を使って栽培した米です。 野菜ときのこたっぷりの清流を見立てたあんをかけて食べます。 若松鍋 宮下町にある若松神社のお祭りの名物です。 近くで採れた野菜と豚肉で作ります。宵宮(お祭りの前日)に食べるもので、翌日のお祭りに備えて力をつけるため、うどんを入れるようになりました。給食ではうどんを短くして、汁物で食べます。 歴史や文化を大切に、おいしく食べて、伝えよう! 12月9日(月)今日の給食 れんこんのおはなし★ごはん ★赤魚の香味焼き ★肉じゃが ★れんこんの炒め物 ★牛乳 【主な食材に産地】 ☆こめ 山形 ☆しょうが 熊本 ☆にんにく 青森 ☆たまねぎ 北海道 ☆れんこん 茨城 ☆ながねぎ 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 ☆赤魚 アメリカ 食育メモより れんこんのおはなし 「先を見通す」縁起のいい食べものれんこんとは、ハスの茎が大きく太くなったもので、蓮田と呼ばれる沼で作られます。 内側に空洞があり、輪切りにすると穴が多くあいていることから「先を見通す」 ことに通じ、縁起のいい食べ物として、正月のおせち料理にも使われます。 2000年以上の歴史がある「れんこん」 れんこんはエジプトが原産といわれています。 日本でも奈良時代にはあったといわれ、昔から神聖な植物として愛されてきました。 れんこんは、ビタミンCやミネラルが多く含まれています。また、おなかにやさしい成分も入っています。 今日の給食ではれんこんの炒め物を食べます! |