＜こんだて＞
うじてるごはん
ますのさくらあげ
おだわらかまぼこのごまあえ
よりいまちのトントロリンスープ
ぎゅうにゅう

八王子市にある滝山城にちなみ、滝山城御膳を作りました。滝山城御膳は、姉妹都市である八王子市、小田原市、寄居町の特産品を使った献立です。

普段は使わない食材や親しみのない味付けに、子どもたちの反応はどうかと心配でしたが、どれも大好評でした。甘い味付けのごま和えは、低学年ももりもり食べていました。ますの桜揚げは、衣に桜を混ぜることで、ほんのりと桜を香らせました。塩味と脂ののったますがおいしかったようです。