5月27日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() セサミパン ムサカ いんげんまめのスープ りんごかん ぎゅうにゅう 今日は、ギリシャ共和国の料理を作りました。ギリシャ料理は「地中海料理」として2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。オリーブ油や豆、野菜、魚介類をたくさん使い、健康に良いとされています。 ムサカはじゃがいも、なす、ミートソース、ホワイトソースを重ねて焼く、ラザニアのような料理です。スープには白いんげん豆を入れました。じっくり時間をかけて煮込んだので、具材がとろけて、旨みたっぷりのスープになっています。 |