3月2日の給食コーンピラフ しろみざかなのハーブやき ミネストローネ こふきいも ぎゅうにゅう 今日は「メルルーサ」という白身魚を使いました。 メルルーサは日本の店ではあまり見かけませんが、ヨーロッパでは古くから親しまれてきた魚です。アフリカや南米・ニュージーランドの海にいる魚で、体長は1mにもなります。見た目は大きな口にするどい歯、大きな目、と少し怖い顔をしていますが、くせがなくあっさりとした味で、どんな料理にも合います。 骨が少なく食べやすい魚なので、今日は初めて魚を一口食べられた児童もいたようです。 |