＜こんだて＞
ごはん
メダイのハンバーグ
かきたまじる
くきわかめのしょうがいため
くだもの
ぎゅうにゅう

東京都八丈島でとれたメダイのハンバーグです。
新型コロナウイルス感染症の流行により、外食に行く人が減り、困っている水産業の方たちがいます。水産業の方たちを応援するために、八丈島のメダイが学校給食に提供されることになりました。
八丈島では、メダイは島寿司のネタとしてよく使われるようです。ですが、「焼く・煮る・揚げる」などどんな料理でもおいしく食べることができます。今日はすり身を使ってハンバーグを作りました。