１０月１４日（水）＜今日の献立＞

・さんまのかばやき丼
・キャベツの生姜風味
・かきたま汁
・牛乳

＊さんまは漢字で「秋刀魚」と書きます。秋においしい魚です。「めぐろのさんま」という落語絵本も楽しいですよ！

１０月１３日（火）＜今日の献立＞

・さつまいもごはん
・肉豆腐
・ほうれん草ソテー
・牛乳

＊もったいない大作戦２日目です。

＊今日は、さつまいもの日です。
くり（九里）より（四里）おいしいさつまいも９＋４＝１３という語呂合わせです。
八王子産のさつまいもです。

１０月１２日（月）＜今日の献立＞

・ごはん
・いかの七味焼き
・肉じゃが
・ごまあえ
・牛乳

＊今日からもったいない大作戦が始まりました。
各クラスで決めた目標にむけて残さないようにしましょう！

１０月９日（金）＜今日の献立＞

・にんじんごはん
・こんにゃくのみそおでん
・とんじる
・みかん
・牛乳

＊１０月１０日は、語呂合わせで目の愛護予防デーです。
にんじんは、一年中比較的安価で食べられる食材です。カロテンも多く、目によいといわれています。ゲームなどのやり過ぎには、注意してくださいね！

１０月８日（木）＜今日の献立＞

・あんかけやきそば
・チンゲン菜のスープ
・コーンポテト
・牛乳

＊今日は、八王子産のチンゲ菜です。

＊野菜をたっぷり食べて、体の調子を整えよう！

１０月７日（水）＜今日の献立＞

・五穀ごはん
・がんもどき
・八王子きくらげの佃煮
・小松菜のお浸し
・精進だしの翠靄汁（すいあいじる）
・牛乳

＊今日は、日本遺産に認定された高尾山、大本山高尾山薬王院の精進料理「高尾山御膳」です。

＊がんもどきは、豆腐をつぶして細かく切った野菜などと混ぜ、油で揚げた料理です。

＊八王子でとれた小松菜ときくらげを使用しました。

＊精進だしは、昆布としいたけのだしでとり、あおさをいれて翠藹（緑いろのもや）を表しました。

１０月６日（火）＜今日の献立＞

・かてめし
・桑都焼き
・絹のお吸い物
・うめおかかキャベツ
・牛乳

＊今日は、桑都（そうと）御膳です。八王子は、昔、絹の都と呼ばれていて、絹織物が盛んでした。

＊かてめしの「かて」は混ぜるという意味です。昔、お米はとても大切な食べ物でたくさんたべられなかったので、野菜などをご飯と混ぜて量を増やしたのが始まりです。

＊桑都焼きは、桑の葉パウダーを混ぜたマヨネーズソースを魚にのせて焼きました。

＊絹のお吸い物は、シルクパウダー（絹）をいれた団子をかいこの「まゆ」に、そうめんを「絹糸」にみたてたすまし汁です。

１０月２日（金）＜今日の献立＞

・セサミ食パン
・パティシノア
・ピースープ
・メープルサラダ
・牛乳

＊今日は世界の料理「カナダ」です。
パティシノア（写真）は、細かく切った野菜は挽肉の上にマッシュポテトをのせてオーブンで焼いたものです。

＊ピースープは、豆とハム、野菜を細かく切って煮込んだスープです。

＊メープルサラダはメープルシロップ学校で作ったドレッシングの中に入れてあります。ほのかな香りと甘みがあります。

１０月１日（水）＜今日の献立＞

・秋月ごはん
・石垣揚げ
・八王汁
・浅漬け
・牛乳

＊今日は、八王子市制記念日です。
今日は、八王子城御膳です。ほとんどの野菜が八王子産です。長ネギ、大根、きゅうり、チンゲン菜、キャベツ、かぶ、とうがん小松菜です。、

＊くりを月に見立てた秋月ごはんです。
＊八王子城の石垣をイメージして白ごまと黒ごまをつけてちくわを揚げました。
＊八王子汁は、八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで、八王子で収穫された八種類の野菜を入れた汁です。