献立


　　　アマム（アイヌご飯）
　　　チェプ・オハウ（鮭汁）
　　　イモシト（じゃがもち）
　　　くだもの
　　　牛乳



今日は、北海道の白糠町の郷土料理を食べます。
白糠町は昔のアイヌの文化が残る地域です。
白糠町は、八王子の千人同人頭・原半左エ門が開拓を手伝ったという歴史があり、毎年、交互訪問をし、お互いの市と町で、小学生の交流を深めています。

　　　献立

　　
　　麻婆丼
　　みそ味のもやしのスープ
　　茎わかめのごま風味
　　みかん
　　牛乳




茎わかめは、お味噌汁などに入っているわかめの、茎の部分です。
コリコリした食感が特徴的です！
ミネラルが豊富は海藻類、ミネラルは自分の体では作ることができない栄養のひとつです。
病気にかかりにくい、丈夫な体を作るのに必須なものです。





　　

　　　　献立


　　りんごジャムパン
　　白いんげんのクリーム煮
　　小松菜とコーンのサラダ　
　　牛乳




りんごジャムは、給食室の手作りです。
摩り下ろしたりんごと、薄くスライスしたりんごを、じっくりコトコト煮込んで作りました。りんごには、たくさんの種類があります。『ふじ』『紅玉』『王林』などが有名ですが、世界中のりんごの種類を数えると、200種類以上あるそうです！

　　　献立


　　ご飯
　　豚の角煮
　　じゃが芋の細切り炒め
　　白菜と豆腐のスープ
　　牛乳



2006年から八王子市を海外友好交流都市になっている、中国の泰安市にちなんだ郷土料理を食べます。
豚の角煮は、泰安市の給食でもの食べられているそうです！
じゃがいもんとピーマンのソテーは、中国の家庭料理で、白菜と豆腐のスープは、『泰安三美』とよばれ、山から流れてくるおいしい水でつくられる豆腐と、新鮮な白菜でつくられ、庶民の間でよく食べられているそうです。

　　　　献立


　　中華風炊き込みご飯
　　葛きりスープ
　　にら玉焼き　　　
　　牛乳






葛きりは、葛という植物の根からできていて、食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は、体の中にたまった悪いものを体外に出す働きがあります。

　　　献立


　　小豆ごはん
　　豆腐の田楽風焼き
　　豚汁
　　ほうれん草ともやしの煮びたし
　　牛乳



1月15日は小正月です。
小正月には、あずきの入ったごはんを食べる風習があります。
無病息災を祈願する意味があり、給食でも小豆ごはんを食べました。
あずきの赤い色は、ポリフェノールという栄養で、病気の予防や、お肌をつるつるにしてくれる効果があります。