2月21日(月)エビピラフ ジャーマンポテト ウイングスティックの照り煮 牛乳 2月18日(金)ひじきごはん 赤魚のみそ焼き 根菜と青菜のスープ くだもの(はるか) 牛乳 今日のくだものははるかです。はるかの皮は黄色い ので、一見すっぱそうに見えますが、実は甘いくだ ものです。子供たちも最初は手を付けませんが、一 口食べてみて、と促してみると「すっぱくなーい」 と言って、食べてくれました☆ 2月16日(水)にんじんご飯 なまあげと豚肉のみそ炒め じゃがいものガーリックバター 牛乳 今日の給食の「生揚げ(なまあげ)」は、関東地方での主な名称で、 関西地方では、「厚揚げ(あつあげ)」と主に言います。 そのなまあげを、豚肉とたっぷりの野菜でみそ炒めにしました♪ じゃがいものガーリックバターに食欲がそそられ、 にんじんご飯もおいしく食べてくれました☆ 2月15日(火)プルコギのっけ丼 茎わかめ炒め煮 もやしスープ 牛乳 今日の給食は、韓国の代表的な肉料理のひとつである プルコギをどんぶりにしてみました。 韓国料理の中でも、辛くない食べ物の代表メニューです。 子供たちもよく食べてくれました。 2月14日(月)木の実マフィン ペンネきのこソース 野菜スープ 牛乳 木の実マフィンはアーモンド粉とスライスアーモンドが たくさん入っています。チョコチップとココアも一緒に 混ぜて焼きました。フワフワにできています。 2月10日(木)いそごはん まぐろとナッツの中華炒め のっぺい汁 くだもの(はるみ) 牛乳 まぐろとナッツの中華炒めは、にんじん、チンゲンサイ、 カシュナッツと下味をつけて揚げたまぐろを甘辛の味で 合わせています。 はるみは『きよみ』と『ポンカン』を掛け合わせてでき た果物です。きよみもポンカンも甘いですから、はるみ の味も期待できます☆ 2月9日(水)セサミトースト ポークビーンズ ひじきサラダ 牛乳 今日のサラダはひじきサラダでした。キャベツと もやしとひじき、コーン、えだまめが入りました。 ドレッシングは醤油ベースです。ひじきの色とコ ーン、えだまめの色がきれいでした。 ひじきが苦手な児童も多いので、今日のサラダは いつもより多めに残ってしまいましたが、また出 したいと思います。 2月8日(火)塩焼きそば さつまフレンチ ワカメスープ 牛乳 今日の献立は一見野菜が少なめですが、実は中華めんよりも 少し多くの野菜を使って、塩やきそばを作っています。 めん42キロに対して、野菜43キロでした。 大きな食缶に山盛りにした野菜が、なんと4杯分もありまし た。 野菜が苦手な4年生からも、「今日の焼きそばサイコー!」と 言ってもらえました☆ 今日はどのクラスもよく食べていました(~o~) 2月7日(月)ごはん まぐろのきのこソース やさいのうま煮 みかん 牛乳 きのこソースはバター醤油味です。たまねぎ、しいたけ えのき、しめじが入っています。 いつもかじきマグロはよく食べる子どもたちも、きのこソース になるとやや残り気味です。きのこが苦手な子が多いようです。 2月4日(金)チーズトースト ボルシチ フルーツ缶 牛乳 今日はボルシチでした。ボルシチはロシア料理で、 ビーツという赤い野菜を入れることで、スープも 赤くなります。 給食ではホールトマトもプラスして赤さを出しました。 2月3日の給食こぎつねごはん いわしのまるぼし 豚汁 福豆 牛乳 今日は節分ということで、いわしの丸干しをだしました。 頭と内臓をとってもらっているので、子供たちには食べ やすくなっていると思います。 いわしのような小骨が多い魚は、なかなか子供たちも 食べません。いわしの小骨は比較的柔らかく、よく噛め ばまるまる1本食べきることができます。 今日は行事食の手紙とともに、よく噛むことの効果につい ての手紙も添え、各クラスで読んでもらいました。 いわし一人2本付けですが、1本はがんばってほしいです。 2月2日の給食ドライカレー 揚げレンコンのサラダ くだもの(あまくさ) 牛乳 今日は素揚げのレンコンを温野菜に混ぜて食べます。 ドレッシングもかんきつ系の酢を使ったので、いつも とは少し違う風味です。 くだものは天草というくだもので、清美オレンジと みかんをかけあわせたものです。 2月1日(火)豆腐のうま煮丼 中華スープ こんにゃくの田楽 牛乳 いつもは玉こんにゃくの田楽ですが、今日はさんかく こんにゃくの田楽です。味は一緒ですが、見た目が 違うので敬遠する児童もいたよですが、よく食べて いました☆ 1月31日(月)チェルシートースト 冬野菜のシチュー わかめサラダ りんごジュース チェルシートーストはアーモンド粉、たまご、さとう 牛乳、バターを混ぜ合わせたアーモンドクリームを パンに塗り、オーブンで焼いたものです。 子供たちもよく食べていました。 冬野菜のシチューには、かぶやブロッコリー、キャベツ などが入りました。 1月28日(金)たこめし 湯葉入りの煮浸し けんちん汁 清美オレンジ 牛乳 たこは明石産のたこを使いました。調味料と一緒に よーく煮たたこはとても柔らかく、とてもおいしく できました。 煮浸しには湯葉を入れました。野菜の量が多かった せいか、残もやや多めでしたが、1年生はがんばって よく食べていました☆ |