献立


　　わかめご飯
　　タケノコの土佐煮
　　けんちん汁
　　イワシの山河焼き
　　牛乳





山河焼きは、海の漁師さんたちが考えた料理で、漁が盛んな千葉県の郷土料理です。
その日にとれた魚を細かくすり身し、みじん切りにした野菜などと混ぜ合わせて、みそ味で焼きます。
本場の漁師さんたちは、あわびの貝殻に詰めて焼くそうです。