献立


　　カレーうどん
　　大学芋
　　やさいの中華炒め　
　　牛乳




今が旬のさつまいもを使って、大学芋を作りました。
さつまいもは、400年ほど昔に、沖縄、九州地方に伝わりました。荒れた土地でもできる作物だったことから、全国で作られるようになりました。
食糧難の時代も、日本の食生活をささえてきた身近な食物です。