献立　　　　　


　　　舞茸ごはん
　　　花ごぼう
　　　卵焼き
　　　青菜と豆腐のスープ
　　　プルーン
　　　牛乳



舞茸に、ごぼう、プルーン…　旬の食材を使った献立です。
花ごぼうとは、ごぼうを薄くスライスして、はなびらのように見立て、
おかかやしょうゆであえた一品です。
ごぼうは、海外ではあまり食べられてなく、薬草に使う地域もあるそうです。
外国の人からすると、『根っこを食べるの？！』と、おどろかれるそうです。
そんなごぼうも　煮たり、蒸したりして美味しく食べられるのは、日本人特有の、和食のらしい工夫ですね！！