9月30日(火)の給食
♣ 献立 ♣
さつまいもごはん 秋刀魚のつつ煮 みそ汁 牛乳 “秋刀魚がでると按摩がひっこむ”と江戸時代には言われていたそうです。“按摩”とは今でいうマッサージや整体師みたいなもので、大昔の庶民にはちょっとしたお医者さんのような存在でした。 そのお医者さんが、ひっこんでしまうほど、栄養価の高い食物だということなんですね。 『秋刀魚』と書くのは、漁のときに鋭い刀のように青白く光ってみえる事からです! 青魚の代表!頭がよくなると知られているDHAを多く含みます。 今日は、筒型に切ったさんまの切り身を、小骨まで食べられようにじっくり煮込みました。 ![]() ![]() |
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