4月23日(水)の給食
◆◇◆ 献立 ◆◇◆
キムチチャーハン ワンタンスープ じゃがころあげ 牛乳 今日は、じゃがころ揚げです。 鹿児島県産の新じゃがを使いました。 じゃがいもの旬は春と秋になりますが、 春にとれるじゃがいもを新じゃがといいます。 皮が薄く、水分が多いのが特徴です。 また、じゃがいもには、ビタミンCがたくさん 含まれています。ビタミンCは熱で失われやすいですが、 じゃがいもは、でんぷん質にガードされているため 損失が少なくてすみます。 新じゃががおいしい季節ですので、せびご家庭でも 新じゃがを取り入れてみてください。 |
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