スイートポテトの作り方を紹介します。

さまざまなところで売られているスイートポテトですが、
手作りすると甘味などを自分の好みにすることができます！
給食のスイートポテトも甘味がちょうど良かったと好評をいただきました。
ぜひ、何度か作って我が家のスイートポテトの味を見つけてみてください。
　
材料　　4個分
さつまいも（中）　　1本（正味200ｇ）
バター　　　　　　　6ｇ
砂糖　　　　　　　　大さじ1強
牛乳　　　　　　　　大さじ1　　　
生クリーム　　　　　大さじ1

作り方
1　さつまいもは皮をむいて、1.5センチ位の輪切りにして、水にさらし、
　　柔らかくなるまで蒸します。茹でても大丈夫です。　
2　さつまいもを漉し器で裏漉しします。
3　2のさつまいもに、砂糖、牛乳、生クリームを入れて混ぜます。
4　4等分にして、お芋型に形を整えて、180度のオーブンで20分
　　焼いたら出来上がりです


ポイント
・さつまいもは温かいうちに裏ごしします。
・漉し器がない場合は、フォーク等で細かくつぶしても良いです。
　なめらかさはないですが、芋の食感があってそれもおいしいです。
・牛乳、生クリームの量は加減をしてください。
・卵があれば、卵黄を表面に塗ってから焼くときれいな焼き色が
　ついて、つやもでます。