★☆★レシピ紹介★☆★
キャベツメンチの作り方を紹介します。
お肉の量を抑えることができますので、 ヘルシーですし、経済的です! キャベツをなるべく小さく切って、 肉だねとなじませることがポイントです! 卵アレルギーの方は卵を抜いても同じように おいしくできます。衣の溶き卵は代わりに、小麦粉を 水で溶いたものを使ってみてください! 材料 豚もも挽肉 100g キャベツ(千切り) 40g 玉ねぎ(みじん) 1/2個 バター 小さじ1 パン粉 10g 卵 1/3個 塩 少々 こしょう 少々 小麦粉 適量 溶き卵 適量 パン粉 適量 揚げ油 作り方 1 玉ねぎはバターで炒めて冷やしておきます 2 ボールに豚肉を入れてよく捏ねて、そこへ、キャベツ、1の玉ねぎ、 パン粉、卵、塩、こしょうを入れてさらに生地がよくなじむように 混ぜ合わせます。 3 4等分して、小判型を作り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて 180度の油で揚げて完成です。 ![]() ![]() |
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