とうふのまさごあげのレシピを紹介いたします。

お豆腐たっぷりで、お肉の量は少しですので、
ヘルシーで良質のたんぱく質を多くとることができます。
また、カルシウムの多いちりめんじゃこ、カルシウムの吸収を高める
ビタミンＤを含む干し椎茸も入っていますので、ぜひ育ちざかりの
こどもたちに食べてもらいたい一品です！

お試しください！

☆★☆とうふのまさごあげ☆★☆

材料　4個分

水切りした木綿豆腐　　　　　　　200ｇ
鶏もも挽肉　　　　　　　　　　　60ｇ
むきえび（1センチ位に刻む）　 　32ｇ
ちりめんじゃこ　　　　　　　　　16ｇ
たまねぎ（みじん切り）　　　　　1/2個
にんじん　（みじんぎり）　　　　2センチ
干し椎茸（戻してみじん切り）　　4枚
たまご　　　　　　　　　　　　　1/3個
片栗粉　　　　　　　　　　　　　2ｇ
酒　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/6

揚げ油

作り方　


1　ボールに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせます。
2　4等分にして、小判型をつくり、火の通りをよくするために
　真ん中をくぼませます。
3　160度の油でこんがりキツネ色になるまで揚げて完成です！


　給食ではそのまま食べましたが、あんかけや大根おろし
　などど一緒に食べてもおいしいです。