☆★レシピ紹介★☆
とうふのまさごあげのレシピを紹介いたします。
お豆腐たっぷりで、お肉の量は少しですので、 ヘルシーで良質のたんぱく質を多くとることができます。 また、カルシウムの多いちりめんじゃこ、カルシウムの吸収を高める ビタミンDを含む干し椎茸も入っていますので、ぜひ育ちざかりの こどもたちに食べてもらいたい一品です! お試しください! ☆★☆とうふのまさごあげ☆★☆ 材料 4個分 水切りした木綿豆腐 200g 鶏もも挽肉 60g むきえび(1センチ位に刻む) 32g ちりめんじゃこ 16g たまねぎ(みじん切り) 1/2個 にんじん (みじんぎり) 2センチ 干し椎茸(戻してみじん切り) 4枚 たまご 1/3個 片栗粉 2g 酒 小さじ1 塩 小さじ1/6 揚げ油 作り方 1 ボールに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせます。 2 4等分にして、小判型をつくり、火の通りをよくするために 真ん中をくぼませます。 3 160度の油でこんがりキツネ色になるまで揚げて完成です! 給食ではそのまま食べましたが、あんかけや大根おろし などど一緒に食べてもおいしいです。 ![]() ![]() |
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