●○● 献立 ●○●

かやくごはん
てまきのり
いかのまつかさやき
ほうれんそうともやしのにびたし
なめこのみそしる
牛乳

今日はなめこのみそしるです。
なめこのヌルヌルは「ムチン」という成分で、
喉や鼻の粘膜を保護してくれる働きがあり、
風邪予防に良いと言われています。

手巻きのりを一人３枚つけて、
自分でかやくごはんを巻いてたべてもらいました。

いかのまつかさやきは、いかの表面にこうし状に切れ目を入れて、
焼くとまつぼっくりのようにみえることから名づけられました。
給食では、しょうゆたれにつけて、オーブンで焼きました。
焼いてもやわらかくおいしくできました。


いかのまつかさやき
【材料】
いか切身　４切れ
しょうゆ　小さじ2
みりん　　小さじ１弱
酒　　　　小さじ1弱


1　いかはこうし状に縦横に切れ目をいれます。
2　しょうゆ、みりん、酒を合わせた中にいかを１５分漬けます。
3　オーブンでこんがり焼いたら出来上がりです。