６月１１日（火）
ごはん 豚キムチ 中華みそスープ ごまめナッツ 牛乳 豚キムチに入っているキムチは、八王子産の白菜を使っています。 ６月１０日（月）
ごはん いかの香味焼き 肉じゃが 梅おかかキャベツ 果物（メロン） 牛乳 今日は日本の暦で「入梅」です。 梅雨入りの目安とされていました。田植えの時期を決めるうえでとても重要でした。 今日は、キャベツに梅干しとおかかを和えた梅おかかキャベツです。 ６月７日（金）
タコライス 青のりフライドポテト 八王子産玉ねぎドレッシングサラダ 牛乳 八王子市の給食では、地元のおいしい食材を給食でたくさん食べられるように、農家さんと配送業者さんに、計画的に栽培したり、配送ルートを考えたりといった協力をしていただいています。そうしていただく地元の食材はどれも新鮮でおいしいので、しっかりと味わって食べてもらいたいです。 いずみの森で今月使う玉ねぎだけでも９５０ｋｇ以上あります。 今日は、オニオンドレッシングにしました。タコライスにも入っています。 「タコライス」と言っても、タコは入っていません。 タコライスはメキシコ料理のタコスの中身をごはんに乗せた料理なので、メキシコ料理と思われますが、沖縄県が発祥です。キャベツやチーズを添えていただく料理ですが、今日は八王子産キャベツを混ぜて作りました。今回チーズは入っていません。 ６月６日（木）
きびごはん あじのねぎ塩焼き 青菜とじゃこのおひたし くだもの（バレンシアオレンジ） 牛乳 ５月から７月の初夏が旬のあじをねぎ塩焼きにしました。 「鯵は味なり」の言葉通り、味がおいしいことから「あじ」といい、参ってしまうほどおいしいので、魚辺に「参る」という漢字が使われたそうです。 ６月５日（水）
胚芽パン 金時豆のポークシチュー 八王子産キャベツとコーンの温サラダ 牛乳 八王子市では、地元の食材がたくさん給食に並ぶよう、農家さんと配送業者さんに計画的な栽培と配送ができるように協力をお願いしています。 今日はキャベツについてご紹介します。 胃の働きを助けてくれるビタミンⅮ（別名キャベジン）をたっぷり含んでいます。 運動会で緊張していたり、気温の落差で調子を崩していた胃を優しくケアしてくれます。 しっかりよくかんで食べましょう。 ６月４日（火）
ゆかりとじゃこのごはん 焼きししゃも 野菜炒め 豚汁 牛乳 今日は大運動会２日目でした。 疲れた体にゆかりの酸味が食欲をそそります。 今日から１０日まで歯と口の健康週間です。 ごはんにはじゃこ、主菜にししゃもとカルシウムを多く含み、よくかんで食べられるような献立にしました。 よくかむことはいいことがたくさんあります。 しっかりよくかんで食べましょう。 |
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