【献立名】
・チキンライス
・卵スープ
・フレンチきゅうり
・はち米っこカップケーキ
・牛乳

＊先日の『粕汁』の時にも紹介した「高尾の天狗」（八王子産米１００％使用）を作る際にでた「米粉」を使用し、今日は『はち米っこカップケーキ』を作りました。『はち米っこカップケーキ』は、米粉、小麦、黒ごま、砂糖、卵、牛乳のシンプルな材料で作ります。八王子のお米で作った焼きたてカップケーキですので、子どもたちに楽しんで食べてもらえたら嬉しいです。

＊八王子産の食材
米粉
にんじん：小比企、犬目
小松菜：石川、小比企