【献立名】
・コーンピラフ
・八王子産白菜のクリーム煮
・ツナ入りフレンチサラダ
・りんごジュース

＊今日は八王子産の白菜で『クリーム煮』を作りました。じっくり煮込んでトロトロに柔らかくなった白菜スープに、牛乳や生クリームをたっぷり加え、優しい味に仕上げました。教室では、白菜の特徴や栄養、地場野菜をしっかり食べて冬を元気に過ごしましょう！とお話しました。

＊八王子産の食材
長ねぎ：長沼
じゃがいも：小比企
にんじん：小比企、犬目
白菜、キャベツ：高月、小比企
ブロッコリー：小宮、高月